Agrositio Podcast

¿Puede caer la Soja U$S50 / Ton si llueve?, ¿como adelantarnos?; con Enrique Sarthes - Intagro

Un análisis de los pricipales elementos del mercado que generan volatilidad en soja. La fuerte demanda de China y el temor a los stocks de EEUU luego de colocarles el 87% de su saldo exportable en soja y el 71% en maíz. El componente climático Mercosur va a seguir generando movimientos de precios en virtud de la pemanencia de La Niña. ¿A cuanto convendría calzar las operaciones?, hoy la vieja a 325 puede resultar interesante, y entre 290 y 295 para calzar operaciones en la nueva que está más sujeta a los vaivenes del clima. El caso del maíz es más complejo. En trigo un valor Rosario a julio de 220 o en cosecha 210-215 parece también...

Secretos de un Tambo exitoso, rentable y ganador del Premio LN-Banco Galicia; con Andrea Passerini

Andrea Passerini es tambera de alma, si bien reconoce que si un negocio no se puede hacer funcionar hay que cambiarlo por uno factible. Su tambo en Carlos Casares - PBA, ganó el Premio a la Excelencia empresarial de La Nación - Banco Galicia 2020. ¿Cuales son los secretos de esta performance para tenerla en cuenta? Hoy su productividad está en el orden de los 16.200 Lts / Ha, con mucho foco en los equipos de trabajo, el manejo reproductivo con IATF en vaquillonas, una adecuada selección con mucha vaca a exportación, instalaciones y una alimentación acorde a cada categoría, Los profesionales agrónomos y veterinarios y su rol alimentario, de manejo y sanitario. Su pool con otros 15 tambos para la comercialización de la leche y las...

Año Ganadero exitoso con casi 1 Mill Tn de exportación y cortes para Navidad; con G. Sáenz Valiente

Un año en donde el motor ganadero anduvo a pleno, incluso con clima complejo. Es real que vino muy raro desde lo político y económico, pero se pudo manejar sin problemas a nivel de mercados y ventas. El mensaje a transmitir es muy positivo ya que los ganaderos están exportando como nunca, ingresan divisas al país a m ejores valores en mercados como EEUU, y además habrá carne para las mesas de Navidad. Mientras tanto sigue la preocupación por los valores de la invernada y como sostener los engordes de los feedlots. ¿Y los cortes baratos?, seguramente habrá una respuesta al tema, pero la respuesta estrauctural está en el acceso a calidad, precios y cantidad de diferentes carnes con las...

¿Cómo hace para cosechar 7000 Kg/Ha de Trigo y Cebada el productor y ex asesor CREA F. Rojas Panelo?

Fue muchos años asesor CREA y consultor de empresas agropecuarios. Hoy tiene su propio campo y pone en práctica todo el paquete tecnológico y la sabiduría comercial - financiera que el momentum país le exige. El Ing. Agr. Fernando Rojas Panelo nos habla de ambientación, y de fertilización en 2 y 3 momentos del estado fisiológico de los cultivos de invierno. También de sus planteos de rotaciones basados en 3 ambientes bien demarcados: 1) el alto, basado en rotación cebada / Sj 2da / Soja; 2) ambientes medios, con trigo / Sj / Maíz, y los ambientes 3) mejores suelos con todos los cultivos. Su estrategia preferida: apuntar a rinde y no tanto a calidad. Sus estrategias comerciales guardando, entregando y fijando posiciones en las...

¿Qué pasa que China hace 20 días que no compra ni maíz ni soja?; con Celina Mesquida

Te contamos lo que dijo el Informe del USDA del jueves de los precios...,y lo que no dijo y dirá. El USDA habló del cuadro de situación actual, pero quedan dudas de tendencias que no mencionó y van a surgir en el próximo Informe. Desde Chicago le preguntamos a Celina Mesquida, analista de mercados de granos de RJO´Brien. En EEUU el COVID está haciendo estragos. Récord de contagios y fallecimientos. La gente deja de salir a las calles, los autos dejan de andar y también el consumo de petroleo y bioetanol. Por el lado del maíz, ¿peude hacer caer los precios en el corto plazo? El tema de fondo es China

Cómo crear Equipos emprendedores exitosos en el campo y las AgTechs; con Laura Lukasik

Laura es una emprendedora de alma, con un sentido positivo de la vida, se dedica a sesorar empresas en temas de grupos de trabajo, y además participa activamente de Mujeres Rurales y la Red Aapresid. Su foco es la transformación digital por ello está muy ligada a las AgTechs. Argentina es un país con muchos emprendedores, pero...,cómo nos condicional el contexto. ¿Hay corrientes que se ven por arriba y otras que pasan por debajo y son más profundas? La conjunción de conecciones y momentos en el tiempo para diseñar lo que hacemos. ¿Cómo motivar a los jovenes y asegurarles un futuro exitoso?

Si se porta bien Cristina la inflación del 35% pasará al 45% en 2021, ¿y si se porta mal?; con E. Domecq

Esteban Domecq es un economista que le toma el pulso a los mercados, sabe de la sensibilidad de los que invierten, de las muchas oportunidades que presenta el mundo, y del mal clima de negocios que genera esta incertidumbre política. El Plan Guzmán para la transición y todos los palos que le pone la VP y el Senado. Las inseguridades del Presidente y las idas y vueltas mientras la pobreza ya supera el 44% de los argentinos. Hace falta generar empresariabilidad, trabajo, e ingresos genuinos en una verdadera revolución exportadora. Otro objetivo es llevar la brecha del dólar del 80% a un 50% o menos. El nivel de inversión de 2020 es equivalente al de hace 80 años. Ante un fracaso político - económico de esta magnitud, qué se puede hacer para seguir en actividad es la pregunta que...

El día que los justos se planten ante los opresores; por Ricardo Bindi

Una columna que parecerá muy dura, pero que intenta esclarecer y repensar las cosas hacia adelante. La primera pregunta es que significa opresión: “En sociología, la opresión es la relación asimétrica entre dos partes. ¿Y que es un Justo?: Que actúa con justicia. Que está de acuerdo con la justicia y la razón. ¿Tienen derecho los justos a plantarse pacíficamente ante situaciones de opresión que van más allá de lo pensado y de los cuales no hay forma de defenderse? ¿es bueno anticiparse a estos debates y conversarlos para mejorar las relaciones de una sociedad? Cáp. 1 - ¿Cómo se te ocurrió Richard este título y mensaje? Cáp 2 – Un país ineficiente, lento y burocrático nos va a llevar al 50% de pobreza en menos de 1 año...

Incertidumbre país como motor de la producción en el campo; con Teo Zorraquín

El administrador y asesor agropecuario Teo Zorraquín en una jornada organizada por la RED.IN Nidera Semillas, para comprender el momento actual y diseñar estrategias empresarias. ¿Argentina me ofrece un futuro posible para mi, mi familia y empresa?, es la primera respuesta que debemos darnos. Pero..., más riesgo también es una mayor posible rentabilidad y generación de buenos negocios. Hacen falta anticuerpos para defender las empresas agropecuarias, los productores locales son especialistas en esto, aunque no es tarea para cualquiera.. Cómo financiar lo que viene por delante, se preguntan muchos. El tema de los excedentes y la inversión en insumos y maquinarias, ¿hasta cuando? Tasas y financiamiento, ¿cual es una tasa alta y cual una conveniente? La Planificación 2021 a partir de esta campaña que nos deja muchas...

Nuevo Dir. de Don Mario, Ley de semillas y novedades en soja; con Santiago De Stefano - Grupo GDM

Una nota para conversar sobre la vigencia de la Ley de Semillas y los vacíos y dudas legales existentes. También sobre novedades en fitomejoramiento. Una nota que nos permite conocer al nuevo Dir. Latm Sur del Grupo Don Mario en su posta con el conocido Obdulio San Martín. Santiago es ing. industrial, trabajó en Don Mario en procesos de semillas, y también como Dir. en GDM Brasil. El Sistema de Regalías Extendidas y reconocimiento de propiedad intelectual, y su status legal. La necesidad de renovar legislaciones para motivar al desarrollo de nuevas variedades. Son las Leyes que suman al campo y al país. Sus aportes como nuevo Director, las experiencias mundiales y su anclaje en esta nueva etapa de Don Mario Semillas sumado a las...

Ganadería 4.0 de ciclo completo con foco en Bienestar animal y con 88% de destete; con Lara Giuliani

Lara Giuliani es agrónoma, productora y una ganadera apasionada de la actividad. Esta trilogía le permite transformar, tecnificar y desarrollar innovación, que luego difunde entre vecinos e interesados en llevar la ganadería al máximo nivel de productividad y rentabilidad. Una inversión importante en instalaciones, alambre, potreros y manga con todo lo nuevo en diseño para manejo eficaz con Bienestar animal. Corrales de 10 x 20 para trabajar de a 100 animales en un modelo ganadero de ciclo completo. Un manejo de cría enfocado en los vientres que da como resultado 98% de preñez y destete del 88%, que no se detiene para superar estos índices de eficiencia reproductiva.

¿Cual de los factores alcistas de los granos tiene más impacto en los precios?; con Lorena D Angelo

Los precios siguen subiendo y también la indecisión respecto a vender los stocks en silos o esperar a que sigan para arriba. Esta vez nos encontramos con -multi factores- alcistas, pero..., también los mercados pueden encontrar satisfechas sus expectativas y de repente...retroceder. China y su importación récord de 100 Mill Tons de soja, más los aumentos en maíz. EEUU y sus correcciones de inventarios. La potencial caída importante de Brasil por clima. Para analizar en detalle cada uno de estos factores alcistas conversamos con Lorena D Angelo, analista de mercados granarios de AZ Group. ¿Llegará la soja a U$500/ton?. ¿trepará 20 o 30 más el maíz?. Muchas preguntas, ansiedad a la hora de vender o retener, y muchas de las...

Argentinos que emigran a San Sebastían y llevan vinos de extrema-altura a Europa; con Agustín Rigada

Agustín Rigada es Lic. en adm. de empresas y junto a su padre dirige una serie de empresas en el país. Un día deciden expandirse y cambiar. Surge la idea de una cadena de Vinotecas con epicentro en la turistica ciudad de San Sebastían en España. Inauguran el 9 de Diciembre para encarar las fiestas con más de 1500 etiquetas de vinos y espumantes. Entre su portafolio y estrategia está la de posicionar nuestros vinos. Arrancan con bodegas de -extrema-altura- con vinos producidos a más de 3000 mts. Torronteses y Malbec locales con sus marcas marcando en los paladares europeos. La pregunta es: ¿se podría haber hecho este mismo proyecto en el país?. Para hacerlo se debe crear clima de negocios, acompañar a los emprendedores, dar previsibilidad a los que invierten, políticas claras con economía sana, tener una moneda sólida, y poder proyectar a futuro. ¿Volverán al país o seguirán invirtiendo y creciendo en Europa...

Estamos ante el pico de La Niña que no se irá hasta Feb / Mar; con Marisol Osman - CIMA / Conicet

Llegan lluvias y eso alienta para la siembra y estado de los cultivos, pero La Niña no se va. La especialista en ciencias de la atmósfera e investigadora de Conicet-UBA y del CIMA (Centro de Inv. del Mar y la Atmósfera), analiza el fenómeno desde las interacciones de los océanos y los diferentes efectos y movimientos atmosféricos. El océano continúa frío en su porción central del Pacífico, con importante influencia sobre su estadía. Estamos ante una Niña de libro nos comenta, que en cada aparición muestra condiciones climáticas y efectos diferentes. ¿Cómo esta la atmósfera?, ¿qué está pasando con el enfriamiento de los océanos?, ¿puede llegar hasta el mes de Marzo y como se comportará en intensidad y efectos?

La tremenda demanda China y su impacto en las ventas argentinas en 2021; con Ivo Sarjanovic

Ivo Sarjanovic es un argentino que trabajó en grandes empresas de trading y alimentos como Cargill y Alvean. Hoy vive en Gonebra - Suiza y su enfoque es entender las estrategias de oferta y demanda de granos y alimentos en el mundo. En el Cierre de fin de año de las 4 Cadenas granarias (Maizar, AcSoja, Asagir y Argentrigo) realizó un vuelo descriptivo de los cambios en la post-cuarentena global, los crecimientos de PBI, y la demanda de alimentos. Cuando se detiene en China y los países del sudeste asiático nos detalla el crecimiento de compras de maíz, soja, trigo, sorgo, cebada y carnes que estos gigantes van a realizar. Hay 3 grandes lugares productores..., uno de ellos es Argentina con su volumen, calidad y estabilidad de oferta que puede aumentar en el...

Enseñando campo y alimentos en Agrotécnica a 10 cuadras del centro de Moreno; con Christian Jacquet

Christian Jaquet es Técnico Agropecuario egresado de la escuela agrotécnica Instituto FAHY que cumplió 90 años. Es de orígen irlandés y Católico. El Instituto tiene 32 Has. destinadas a todas las producciones del campo, además de aulas, laboratorios y espacios para la industrialización y comercialización de la producción que hacen los mismos alumnos en su práctica diaria. Christian se graduó y siguió su carrera docente y agropecuaria en la escuela. Es profesor y coordinador de actividades a campo. Nos motiva cuando dice que se genera un efecto difusor de la producción de alimentos en la gente de la ciudad de Moreno que está tan cerca. El Partido tiene más de 500.000 Hab. Se enseña el ciclo completo de los alimentos, que los alumnos aprenden a manejar desde el potrero hasta la misma venta terminados a los vecinos. Quesos, chacinados, verduras, leche, y diferentes derivados que llegan a los consumidores en forma natural y se...

Fertilización adelantada, micronutrientes, bioestimulantes y foliares; con M. Fernanda González - Fertilizar

La Ing. Agr. Fernanda González es la Ger. Ejecutiva de Fertilizar, nos describe en esta nota la situación de la fertilización en la campaña agrícola. Un año con mucho enfoque en tecnologías, manejo e inversión en insumos. La fertilización adelantada y el aporte de fósforo y nutrientes combinados a los perfiles. El balance de macro y micronutrientes. Un mayor uso de fertilizantes especiales como bioestimulantes y foliares. La inversión en maquinaria agrícola por parte de los productores, también se destacó incorporando dosis variables y aplicaciones selectivas. ¿Qué está pasando con la Ley de Fertilizantes y su estímulo a la incorporación de tecnología?

Las nuevas Tecnologias ganaderas de punta en Australia; con Luciano González - Univ. of Sydney

Luciano González es Profesor de ciencias en la Universidad de Sidney en Australia, y nos acerca a lo último en tecnologías aplicadas a la producción ganadera. El manejo de datos en la ganadería, su procesamiento y toma de decisiones. El especial enfoque en bienestar animal, sostenibilidad productiva, y mejor calidad de vida de la familia en el campo. El monitoreo de animales, y sus pesajes en el potrero. Caravanas y collares inteligentes, y comederos electrónicos. Monitoreos remotos y próximos para medir calidad y cantidad de forrajee. Sensores de suelo y agua, y remotos en aguadas. Una secuencia de nuevas tecnologías que cambian totalmente la lógica productiva tradicional y nos llevan a la innovación aplicada que pueda ser...

El inevitable choque frontal entre política destructiva y campo constructivo; por Ricardo Bindi

Una pregunta que se hacen los que hacen..., ¿hasta cuando nos vamos a bancar a los que distribuyen siempre lo que es de otro?. La columna de Ricardo Bindi en el programa de TV Junto al Campo. Trabajando el concepto de -achicar brechas-, que equivale a co-crear, compartir, motivar a hacer, elevar el nivel de todos, apuntando a una sociedad más rica. Lo opuesto a la apuesta del Gobierno de -empobrecimiento de todos para todos- Casos concretos de emprendedores, empresas, productores y profesionales interactuando y creando valor. La necesidad de una verdadera interacción público - privada que sea bien federal y con visión de crecimiento en las...

¿Vos agrandás la grieta o achicas brechas?; por Ricardo Bindi

Hace tiempo que venimos hablando de abrir grietas, nuestra cultura se está enviciando de esta vieja estrategia política que el Gob. utilizó y utiliza. Lo opuesto para por ser de los que demuestran que cerrarla es la mejor medicina justamente para quienes más lo necesitan. La propuesta es -cerrar brechas- En esta columna de radio analizamos escenarios y casos de éxito de quienes crean, desarrollan, cocrean y comparten. Cáp. 1 - El efecto Maradona. Cáp. 2 - Más allá de todo Dios es Argentino. Cáp. 3 - Cerrando brechas y casos exitosos que demuestran que si se puede. Cerramos con conclusiones y los consejos a los argentinos del gran pensador José Ortega y Gasset.

Ecofisiología, fertilización y manejo eficiente de maíces tardíos; con Lucas Borras - UNR

Una charla muy actual sobre la siembra y manejo de maíces tardíos, con el Dr. Ing. Agr. Lucas Borras, investigador y ecofisiólogo de la Univ. Nac. de Rosario y Conicet en el marco de las Jornadas RED.IN de Nidera Semillas.

¿Ningún Gobierno logra aumentar la producción Lechera y exportar?; con Ercole Felippa - Manfrey - CIL

Ercole Felippa es un productor tambero y además Pres. de la usina láctea Manfrey. A su tiempo le acaba de sumar el ser nuevo Presidente del CIL (Cámara de la Industria Láctea). Además de hacer un paneo por la situación de los eslabones de la lechería del campo hasta la góndola, nos pusimos a repensar la capacidad productiva y exportadora de la Lechería. Un momento estratégico del país en donde es necesario tener más actividades generadoras de divisas y creación de valor agregado con puestos de trabajo genuinos. Solo durante el Gob. de Menem se logró incrementar de 5.000 Mill Lts / año a 9.500 Mill en 1999. Pasamos de -exportadores a los saltos-, -exportadores permanentes- ¿Hay vocación política para clarificar el negocio lechero?, ¿es solo un tema de productores?, ¿hay planes para crecer a 14.000 Mill Lts y tener mucho saldo exportable?

El que asusta a los mercados no es Guzmán..., son Cristina y Alberto; con Camilo Tiscornia - economista

Un análisis completo de la situación económica actual, y la que viene. Perspectivas de inflación, tasas de interés y tipo de cambio en momentos complejos. La capacidad del Min. de economía Martín Guzmán para que su Plan funcione, y los malabares que debe hacer por los enfrentamientos internos de un Gob. con más ideología..., que pragmatismo para sacar al país adelante. Un Ministro débil en medio de un Frente gobernante donde todo es caos entre ellos. Sumado a todo esto no es un economista con enfoque ortodoxo dispuesto a acomodar las cuentas públicas. Para salir hay que hacer correcciones profundas que nadie quiere enfrentar políticamente, miéntras tanto el BCRA se vacía y las divisas no ingresan genuinamente. Un Gob. con los mismos dilemas que el de Macri, pero que no se anima a dar la cara para solucionarlos.

Aumento inevitable del gordo y 20% más de venta anticipada de invernada; con Pablo Tarasido - Consignatario

Pablo Tarasido, operador de negocios ganaderos de Colombo y Colombo analiza en profundidad las probabilidades y niveles de aumento de la hacienda, basado en oferta, precios para vender sin perder, demanda estacional y de bolsillo, y variables del mercado. Una vuelta y media de encierres en los feedlots perdiendo mucha plata, ¿donde está el límite y a que estrategias están recurriendo? Hoy vende a $115-120 / Kg, y sale a comprar a $120, es una ecuación que no cierra. La ganadería tuvo un año bueno y lo demuestran algunos indicadores incipientes: aumento de 10 Kg en el peso medio de faena; cae la faena de hembras; aumenta la retención de vientres; mejora la calidad de la invernada si bien no la cantidad para la nueca zafra. también aumentaron los negocios de compra anticipada con las...

V. Tonelli, J. Chemes, R. Corneille y R. Bindi motivan a bancos y financistas a invertir en el campo

La cadena financiera tiene su encuentro anual en la EFI Week, un evento de 3 días completos en donde se presentan escenarios mundiales, locales, sectores de negocios y clima de inversión. El Panel de Agronegocios fue protagonizado por 4 especialistas: Víctor Tonelli (Consultor ganadero); Jorge Chemes (Pres. de CRA); Romain Corneille (CEO San Miguel limones) y Ricardo Bindi (Agrositio y Radio La Red). Una conversación con más de 1100 asistentes del mundo inversor y de las finanzas, motivando y describiendo el FODA del campo y la agroindustria, señalando espacios de oportunidad para sumarse a invertir en producción y nuevos proyectos que...

Niña, anticiclón del Atlántico y la llegada de pulsos húmedos; con José Luis Aiello - Climatólogo

Una lección de clima analizando a La Niña y previendo sus futuros comportamientos. El Dr. José Luis Aiello, Dir. de CCA - Climatología, nos recuerda que tuvimos 8 episodios de La Niña en 20 años. Dos fueron de alta intensidad con gran caída de rendimientos, cinco con pérdidas más leves, y una con aumento de rindes. Esto se debe a que se debe evaluar en forma coordinada con más forzantes climáticos que interactuan a favor o en contra. Los próximos 10 días muestran ingresos de lluvias en Córdoba, Santa Fé, menores en el sur de PBA, con un debilitamiento de La Niña hacia Enero. Un mes de Diciembre con similares condiciones y comportamientos que Noviembre. Un Pacífico que se va calentando y la costa deñ Atlántico más cálida con grandes influencias sobre el comportamiento atmosférico. A partir de Febrero la tendencia iría a una fase Neutral con condiciones de...

Los Superhéroes enfrentan cosecha, siembras tardías y ganadería de precisión; con G. Franco y A. Colaneri

El Dúo de Superhérores de la Liga del Campo, enfrentando una Niña compleja. Contexto país durísimo, tipo de cambio de alta brecha, y un futuro incierto. Pese a todos -los villanos-, los Superhéroes le meten para adelante en cada cabecera sumando más tecnología de procesos e insumos en cada lote a implantar. La cosecha de trigo, rindes esperados entre 3500 y picos de 6000 Kg/Ha, y cómo venderlo bien y sostener el valor del capital. Rotaciones Mz / Soja y el boom del Sorgo multipropósito. Menor presión de malezas por manejo. Fertilizaciones potentes, altas dosis y mucho N. Cosecha de forrajeras. El manejo eficiente de campos Mixtos. Ganadería con pasturas implantadas y una explosión de pasto en campos mixtos, con destino a reservas para lograr más...

Lo nuevo en BioTech aplicado a la industria de Carnes; con Emilia Mazza - Michroma

Desde el ecosistema rosarino lo nuevo en AgTechs. Emilia es Biotecnológa, emprendedora y del equipo de Michroma que se enfoca en tecnologías aplicadas a los alimentos. La empresa esta siendo -acelerada- por Indi Bio, una aceleradora de emprendimientos AgTech de nivel global. En Michroma buscan remplazar a todos los productos derivados del petroleo por estos desarrollos BioTech. También se enfocan en las microproteinas a partir de hongos como alternativa a carnes tradicionales. Es el desafío que saben llevará tiempo pero que se...

¿Qué mensaje le transmitió el Min. de Agricultura al campo y debatió con las 4 Cadenas?; con Luis Basterra

Las 4 Cadenas que nuclean a los 6 principales cultivos hicieron su clásico encuentro de fin de año. Maizar (maíz y sorgo), AcSoja (soja); ArGentrigo (trigo y cebada), y AsaGir (girasol) no se detuvieron pese a la cuarentena, duplicaron la apuesta y organizaron una reunión en donde estuvieron presentes el Min. de Agricultura Luis Basterra y el Sec. de Agric. Julián Echazarreta. En este segmento las palabras del Ministro co-construyendo a partir del discurso de las Cadenas, sumando su impronta de política agropecuaria. Luego algo totalmente inédito,una conversación - debate de los 4 Presidentes y Basterra. Una charla en donde se plantean probnlemas, oportunidades y posibles consensos. La opinión del Min. respecto al diálogo constructivo con el Consejo Agroindustrial y las coincidencias con su Gobiernoe en medio de...

Se viene la innovación en Carne celular desde Israel, Singapur y EEUU; con Sofía Giampaoli

Sofía Giampaoli es una emprendedora de base científica que se fue al Reino Unido s seguir desarrollando su emprendimiento de carnes celulares. La investigación e innovación en carnes celulares que ya están desarrollando velozmente EEUU, Inglaterra, Isarel y también Singapur con craiedros de carne celular de langostinos y camarones. Hoy ante el desafío de bajar más los costos, ganar escala y poder llevarlos al mercado a precios competitivos. Sofía es Co-fundadora de Cell Farm un emprendimiento que desde el Reino Unido investiga y trabaja con este enfoque. Surgen las preguntas: ¿sabores?, ¿segmentos de consumidores?, potenciales países compradores?, ¿competencia con carnes verdaderas?...