Agrositio Podcast

De donde viene y hacia donde va la producción agropecuaria; con Gustavo Oliverio - Fund. Prod. Cons.

El crecimiento de la producción agropecuaria y las cadenas agroalimentarias, muy ligadas a momentos políticos enfocados en la libertad de los mercados. Una visión completa de donde venimos y hacia donde vamos. oportunidades y amenazas de un ecosistema muy dinámico, emprendedor, y altamente profesional y tecnologizado que debe encontrar ambientes favorables para apalancar todo su potencial. El Ing. Agr. Gustavo Oliverio lo detalla con datos e información a partir de los estudios que viene realizando la Fundación Producir Conservando desde hace 30 años...

¿Como despegar en lugar de pegarnos un palo contra la pista?; por Ricardo Bindi

Una nota esperanzada. Venimos de marchas y contra marchas con un co-gobierno auto-tironeado que no sabe para donde disparar. Con una gestión malísima, por decisión e intervención del kirchnerismo mas duro con la VP a la cabeza. ¿Seria tan malo el Gob sin los K?, yo creo que NO. ¿Por qué lo defino tan seguro?....Me detuve en esta suposición, porque intento evaluar la posibilidad, que todavía se puedan dar cuenta y rebobinen, incluso sabiendo que la oposición puede pegarles una fuerte paliza. Veamos: 1) Un avión que despegó y no sabe como bajar 2) ¿Qué opina el campo? 3) El post de la charla con el Min Kulfas. El avión así como va tendrá que aterrizar, y no va a ser fácil, tocaremos fondo pero no será con un aterrizaje suave, eso seguro. ¿Podemos levantar vuelo y salir del peligro?

¿Explotará la economía si La Campora lo raja a Guzmán?; con Andrea Castellano - economista

La política domina a la economía. Por lo tanto malos políticos y malas políticas, generan economías inflacionarias, deficitarias, sin competitividad mundial, y alto desempleo y pobreza instalada. La Lic. Andrea Castellano es la Pres. de la Asoc. Arg. de Economía Política que nos ayuda a comprender esta asociación apalancadora entre ambas ciencias. Las malas políticas generan incertidumbre en los actores económicos, e intranquilidad social. Lo contrario lo conforman las decisiones debatidas y compartidas, que permiten previsibilidad en base a reglas de juego de mediano y largo plazo. La credibilidad es mucho más importante de lo que nos imaginamos, ya que mueve a los agentes económicos internos y externos para invertir, desarrollar productos y servicios y mayores alternativas de trabajo genuino. ¡Cómo está la política económica argentina?, ¿qué posibilidades de seguir cayendo, o de encarar reformas que la levanten?

Genética y carnes Angus el caso de valor agregado, valorado por el mundo; con Javier Martínez del Valle

Cuando los políticos hablan de agregar valor en el campo, el mejor ejemplo es el de la producción de carnes y lácteos. En este caso las carnes vacunas y su posicionamiento mundial que estamos volviendo a recuperar. Angus demuestra el valor del mejoramiento genético y las prácticas de manejo ganadero, para obtener animales de conformación carnicera con alta demanda y reconociemto marcario mundial. Así nos lo detalla el Ing. Prod. Agr. Javier Martínez del valle, Dir. Ejecutivo de la Asociación. El producto final tiene también el valor marcario a través de Carnes Angus con certificaciones, y diferenciación en mercados más sofisticados como el kosher para Israel...

El mundo nos pregunta: ¿cómo son pobres siendo re-capos en Agroalimentos?; con Ricardo Bindi

El mundo mira sin poder creer como Argentina tiene 42% de pobreza, desempleo récord, y de los 3 únicos países con alta inflación. De los que estuvo encerrado más días frenando la actividad económica; con apenas un 20% de su población vacunada, y que.., nuevamente vuelve a encerrarse. Somos el 8° país más grande del mundo. Los demás grandes están desarrollados o en desarrollo como Rusia, Canadá, China, EEUU, Brasil, Australia y la India. Argentina es grande y rico en ventajas comparativas, con emprendedores, científicos, capitales, y un ecosistema agroalimentario de los 1° en competitividad global, y con precios en alza. ¿Entónces? Es muy complicado responder que estamos plagados de políticos ineficientes, con ideologías del siglo 18, y muchos corruptos que además pretenden que la Justicia los proteja. ¿Se puede corregir este terrible flagelo?

El mundo compra leche en polvo a más de U$S4000 y aca Tamberos fundidos; con Elida Thiery

Un excelente informe de la Periodista Eli Thiery, especialista en temas de Lechería y cadena láctea. Los costos de cada eslabón y la eterna pelea intra cadena, cuando el verdadero ganador es un Estado hambriento de impuestos por malas gestiones económicas. El caso de la lechería en Italia, y como llegaron a la autosuficiencia, en un país pequeño, que además ahora exporta lácteos. La veta de crear productos innovadores, y la clave para estar fuera del radar. Una cadena que puede coordinarse pata tener un portafolio mixto en las góndolas. Productos de mayor valor compartiendo la ecuación de rentabilidad con leche fluída a precios cuidados. La necesidad de tener una buena Mesa de Lechería que en lugar de relato, se dedique a generar armoniosidad y objetivos comunes.

¿Por qué Santiago del Solar se fue pateando la mesa de ArgenTrigo?

Santiago del Solar asistió a la reunión de la mesa de ArgenTrigo, la cadena del trigo y la cebada. Terminó la reunión desaprobando su accionar, tuvo discrepancias con sus integrantes, y se fue. Al día siguiente Página12, el diario kirchnerista se dedicó a contar cada detalle del encuentro, y fiel a su estilo hasta se ocupó del Gral. Dorrego su antepasado. ¿Quien lo filtró en la cadena?, ¿cuales son los fines de quienes contaron sus conversaciones internas con Página12? Santiago del Solar y su experiencia como productor, agrónomo, fundador de ArgenTrigo, y ex Jefe de gabinete del MinAgri en el gobierno de Macri, le permitieron opinar que el Gob. actual, lejos de generar condiciones de mercado, estaba controlandolo en silencio. ¿Es así?, ¿hay que esconder bajo la mesa las negociaciones para que el Gob. no interfiera en el mercado?, ¿cómo apuntar a sembrar más trigo sin generar confianza en los que siembran?

Ganadería: picardías, avivadas y cómo evitar que el Gob. se meta; con Víctor Tonelli

Un peloteo de punta a punta de la Cadena de Ganados & Carnes, con el Lic. Cs. Agr. Víctor Tonelli. Sin pelos en la lengua y con toda la sabiduría de quien trabajó y trabaja en todos los eslabones..., y los conoce al detalle. El peligro intra-cadena del "salvese quien pueda" cuando el Gob. en lugar de "trabajar con", busca "dividir para" manejar basado en sus pre-conceptos. Un estilo que el kirchnerismo no aprendió a renovar después de 12 años de estar en el poder. Hoy, en lugar de "morder el brazo que le da de comer al país", el Pres. necesita en forma urgente funcionarios desideologizados y desprejuiciados, que sepan "aprender del negocio agropecuario", conversar generando relaciones de confoanzas mutuas, y producir y exportar más carnes. Es funademental que el Gob. potencie la interacción público - privada, como nos dijo el Min. Matías Kulfas en nota exclusiva para Canal Agrositio. El relato no es un generador de confianza, es necesario la gestión. Los ciudadanos se informan de todo, y saben quienes son...

¿Puede el Gobierno levantar la economía antes que pegue contra la pista?; con Andrea Castellano - economista

¿Es sostenible la demanda de granos de China a estos precios?; con Delfín Morgan

Nada mejor que estar cerca de los productores para entender sus demandas, dudas, y estrategias comerciales. En esta nota con el Lic. Delfín Morgan, operador comercial y Dir. de la Corredora MMG, nos metemos derecho en los mercados, y su previsibilidad. Una curva de precios que no deja de subir. Las expectativas de muchos productores por no perder estos excelentes precios, pero a la par las ganas de capturar mayor valor por sus granos. Dudas existenciales que nos llevan al análisis de stocks, nuevas siembras en hemisferio norte, flujos comerciales, embarques y sobre todo la lupa en la aspiradora China.El rol de Vietnam e Indonesia como mercados demandantes de nuestra producción, y los precios que volverían a...

Hablando de potencial genético y umbrales de rendimiento; con Raúl Paillot - NK Semillas

Una conversación con el Ger. comercial de NK Semillas luego del Lanzamiento de la Campaña Agrícola 2021. La especial demanda anticipada de híbridos de maíz de alto potencial. El fenómeno del sorgo y el retorno del girasol en las rotaciones. La influencia de los precios internacionales, y la anticipación de los productores por cerrar en forma temprana las compras de semillas. Resultados de ensayos en campos de productores. Los incrementos en el rendimiento a través de la mejora genética. El comportamiento de los diferentes germoplasmas en una campaña 20/21 seca y donde La Niña pegó fuerte. El apalancamiento productivo al incorporar tecnología de manejo y las...

¿El Gobierno quiere pelearse con el campo, o trabajar juntos para crecer?, con Min. Matías Kulfas

Una charla directa con el Min. de Desarrollo Productivo, Lic. Matías Kulfas. Uno de los funcionarios con los que el campo y la cadena agroalimentaria se comunica con más frecuencia. Su visión conceptual basada en una economía en donde la interacción público - privada permita potenciar los resultados. Su opinión respecto del rol estratégico del campo, y su negativa rotunda respecto a que el Gobierno quiera perjudicarlo o entrar en conflictos inútiles. Sus trabajos relacionados con "La economía después de la grieta". Las acciones enfocadas en generar un mercado de carnes formal, y el proyecto de finalizar con la media res, pasando a carnes troceadas. Los cortocircuitos de la Sec. Paula Español, ¿mal interpretada o mal comunicado? Las sospechas del campo hacia un Gob. con el que se enfrentó en 2008, y las afirmaciones respecto a que esto ya no es así. Sus reuniones con el Consejo Agroindustrial, y el trabajo en conjunto con el Min. Basterra. Una charla frente a frente, sin filtros, para conocer sus ideas y...

¿Hasta dónde llega la paciencia del campo para no explotar?; con Jorge Chemes - Pres. CRA

¿Qué le está pasando al Gobierno? Una mezcla de ideologías, tironeos y funcionarios altamante ineficientes que en lugar de aprovechar el viendo de cola y la productividad del campo, se dedican a castigarlo. ¿Quá pasa con el rol y el protagonismo de la Sec. de comercio Paula Español?, ¿está teledirigida por Kicilof y Cristina?, ¿qué les pasa a los Ministros Luis Basterra y Matías Kulfas que parecen dibujados ante tal intervención y protagonismo en sus propias áreas de competencia? La paciencia del campo es la de un volcán con mecha corta. Jorge Chemes, Presidente de CRA nos habla de 3 tipos de productores: los que quieren ir al conflicto YA; los que ven la pandemia como una limitante a la reacción masiva del campo en las rutas; y los pasivos que no dicen ni hacen nada...

Leo de Benedictis y un Mayo bien otoñal, frío, con heladas y poca agua

Una Niña con carcterísticas propias y otras no tan propias, que se despide. La influencia de la temperatura del Pacífico y la Neutralidad tan esperada. Los 3 grandes frentes que a mediados der Marzo rompieron con el ciclo seco. Los condicionantes climáticos regionales como Paraguay, Brasil y otros, y su influencia en las lluvias. La influencia de los eventos zonales aislados y la recomposición de los perfiles. ¿Y las napas para la siembra de fina? Muy bien en zonas que estaban relegadas como SE Córdoba, Santa Fe centro y La Pampa. Muchas zonas que normalizando sus napas ya están preparados para llevar los cultivos en gran parte de su ciclo. la preocupación por la baja de temperaturas, y su permanencia durante los meses de primavera...

Nuevas variedades de trigo Nidera; con Damián Torino

Durante el Lanzamiento de la Campaña de Trigo Nidera 2021, junto a productores y técnicos, el Ing. Agr. Damián Torino, Ger. de Trigo y Soja de la empresa presentó materiales, resultados y ambientaciones. La historia de grandes hitos en el trigo argentino: los componentes del rinde, la sanidad, el foco en la calidad triguera, la llega de los Baguette, y la selección de los investigadores según regiones y problemáticas ambientales. Una charla para hacer una puesta al día del panorama varietal disponible para esta Campaña 2021/22.

Darío Colombatto nos ayuda a enfrentar altos costos de alimentación con ganadería de precisión

¿Esta bien o está mal que suba el maíz?, ¿cómo superamos la baja rentabilidad del engorde a partir de la importante suba internacional de los granos? Fuimos a consultar al Dr. Ing. Agr. Darío Colombatto, nutricionista, consultor ganadero y Prof. titular de Bovinos de carne en Fauba, buscando prácticas de manejo superadoras. Muchas al alcance del productor. El reposicionamiento de la recría, las pasturas y los forrajes conservados. Los excelentes resultados con maíz y sorgo de alta calidad embolsados. La Moha como verdeo de verano, con 15 rollos / Ha y buen antecesor para las pasturas. El manejo de la alimentación y las instalaciones para no perder alimento. La nutrición eficiente de vacas para engorde a menor costo. La oportunidad de las buenas pasturas en recría de animales de más 190 Kg. Tratamientos nutricionales y el rol fundamental del cobre.

¿Cómo reaccionaría el Campo si el Gobierno sube retenciones?; con Daniel Pelegrina - Pres. SRA

Al Gobierno le sale de adentro un Kirchnerismo puro y además envejecido y poco vigente. El Presidente los dejó entrar a su Gobierno, y ahora funcionarios K como la Sec. de Comercio le marcan el pulso y los mensajes. Ante políticas anti-campo y amenazas constantes, ¿se está preparando la dirigencia agropecuaria para un potencial enfrentamiento pacífico? Los moderados del Frente de Todos van perdiendo espacio y decisiones políticas. Un silencio preocupante de la VP que prepara su estocada a la Justicia. Una ciudadanía empoderada que parece estar en pie de guerra esperando y lista para actuar. ¿Es necesario que la Oposición se sume para poner límites, respetar la Democracia y frenar la caída libre del país?

Con un Campo potente, ¿podemos caer para siempre o salir triunfantes?; por Ricardo Bindi

Una columna que responde a los pensamientos, comentarios y debates crecientes respecto a que Argentina no tienen salida. Que con este Gobierno se termina de fundir y empobrecer. Los más pesimistas lo ven como un complot y plan K… bien pensado para ser como Venezuela. En esta columna les propongo hacernos algunas preguntas, plantear hechos y buscarle el vaso medio lleno según la hipótesis que voy a debatir con ustedes. 1) ¿Son más en la Argentina los que piensan que el país no tiene salida? 2) ¿Cómo se genera trabajo si los gremios y gremialistas quieren ser ricos solo ellos? 3) ¿Qué está pasando con el campo? 4) ¿Con una visión compartida y enfrentando a los corruptos e ineficientes se defiende al país? Seguí con mis preguntas y dudas existenciales por resolver, por eso me fui a consultar a los grandes sabios de todos los tiempos...

¿Qué financiamiento y líneas de crédito son mejores para el Campo?; con Juan M. Ocampo - Santander

Una puesta a punto sobre las necesidades y demandas de financiamiento por parte de productores y empresas de la cadena agroalimentaria. Con el Ger. de agronegocios del Banco Santander el Lic. Juan Martín Ocampo evaluamos las posibles estrategias en medio de un año nuevamente confuso. La retención de granos por los desfasajes entre el valor en Chicago y lo que cobra el campo, los canjes para compras de insumos, y en medio de esto las diferentes alternativas financieras que están a disposición del productor. Un 2021 diferente a 2020 en el que existía oferta de crédito a tasas negativas. Las líneas Mi Pyme del Banco Nación, limitadas a productores pequeños. Las tarjetas agropecuarias digitalizadas, y los acuerdos comerciales con empresas de insumos y terminales de maquinaria agrícola. La nueva red de sucursales del Banco Santander con oficiales asesorando alternativas financieras con la mejor...

Los precios suben y los productores venden menos; con Adrián Seltzer

Si sigue subiendo la Soja, ¿esto es bueno o malo para los productores? La pregunta que tiene una respuesta sencilla, no lo es tanto cuando hay un Gobierno que lejos de apoyar al campo, busca sacarle más de lo que le saca. En esta entrevista de 30 online al Analista de mercado de Granos, el Lic. Adrían Seltzer se plantea el + 550 / Tn y sus consecuencias. ¿Está directamente correlacionada la decisión del productor de vender a cuenta gotas por este temor?, ¿se suma esta decisión a la -doble pérdida- por dif. de tipo de cambio y DEX récord mundiales?, ¿entiende el Gob. las reglas del juego de los mercados? También nos metemos en Maíz y en las expectativas de siembra en el Hem. Norte. Y llega el Trigo y la Cebada, dos cultivos sobre los cuales hay muy buenos precios, mercados de exportación y una demanda activa con interesantes negocios para adelantar y...

Estamos fritos: se desacomoda el precario Plan económico del Min. Guzmán; con Virginia Porcella - Telefe

Hoy la única medida que es relativamente estable, es el valor del tipo de cambio pese a acumular inflaciones mensuales del 4%. Virginia Porcella, periodista económica de Telefe y Radio la Red nos enfoca en el Min. de economía Martín Guzmán. Su efímero Plan de estabilidad, y su paciencia para soportar las presiones de un Pres y una VP que lejos de ayudarlo, lo empantanan. Un Plan enfocadio en disciplina fiscal y ordenamiento de las cuentas públicas. ¿Es real que es de los pocos en el Gob con el que el campo y los empresarios pueden conversar?, ¿es el único que entiende como funcionan los mercados y sus actores? Además su rol de Embajador por el mundo y los entes financieros para conseguir posponer pagos y conseguir créditos. ¿Es factible de lograr?

Cómo ve el campo que viene, un agrónomo que sobrevivió varios Gobiernos; con L. Gonzalez Victorica - Cazenave SA

Producir, invertir, arrendar campo, y hasta ser profesional en la Argentina es y fue siempre un gran desafío. En esta nota le pedimos al Ing. Prod. Agr. Luis González Victorica que nos ayude a repensarnos ante lo que viene. Su experiencia como asesor y Coord. regional CREA, Dir. de Cazenave S.A. y ex Pres. de AsaGir, nos sirve para entender que no todo tiempo pasado fue mejor. Cada Gobierno, cada campaña agrícola, y sus regulaciones han significado tremendos desafíos para quienes están en el campo y en las empresas agroindustriales tomando decisiones. Sus 46 años en el famoso sistema de siembras que alcanzó las 120.000 Has en todo el país. El valor de traer inversores y capitales desde los EEUU, y de sumar ahorristas extra campo al país. Verdades y mitos sobre los negocios de agregado de valor en orígen. La CONFIANZA como eje fundamental para hacer crecer al campo, y de la mano al país y su gente...

¿Qué haces en tu ciudad para que la oposición gane las elecciones?; con J. Dodds y M. Ferrazzini

Iniciaba 2021 y entrevistamos a 2 profesionales del agro que dijeron basta de los K, y su eterna visión anti-campo y anti-República. Se lanzaron primero a reflotar al PRO de Necochea, y actualmente están haciendo docencia para que la gente entienda el valor del campo. Hablan de institucionalidad en un país que parece volver a la oscuridad K de hace 5 años. Dos profesionales del agro que se le animan a la política en Necochea, así titulamos esa entrevista. Hoy ya en la cancha, Jose Dodds y Matías Ferrazzini nos hablan de sus avances, de sus giras por los pueblos, de las convocatorias a sus pobladores para -escucharlos- con apertura. Su alineamiento con María E. Vidal que en Necochea alcanzó el 65% del electorado. Buenos tips e ideas para todos aquellos que en sus pueblos y ciudades piensen en trabajar por el país y sus libertades constitucionales...

¿Pueden los feedlots abastecer exportación y mercado interno?; con Juan Eiras - Pres. Cám. Feedlot

Las 2 Resoluciones del Gobierno, y su impacto hiper negativo. Las dudas respecto a si son para controlar informalidad, o para controlar precios, exportaciones y mercados. La opinión del Presidente de la Cámara de feedloteros, el Ing. Prod. Agr. Juan Eiras, en medio de momentos de muy bajos márgenes y pérdidas en los corrales. Las DJVE terminan siendo siempre "permisos del Gob. para que exportemos o no exportemos, según el criterio de los burócratas de turno" ¿Qué interna hubo para que esta Resolución, le pegue a quienes exportan legalmente sin Plantas?, ¿son tironeos intra-cadena que debilitan a todos, solo por obtener alguna ventaja especial? El impacto en los precios de las Vacas como categoría de exportación. La prudencia en la venta de invernada por parte de los criadores en medio de...

La Coach argentina que triunfó en Latam nos motiva a salir adelante pese a todo; con Elena Espinal

Momentos complejos y eventos no esperados. Estados de ánimo y emociones. Conversaciones internas, y conversaciones con otros con muchas interferencias y grietas. Juicios personales y hacia terceros. Un escenario global y argentino en particular que requiere de otra visión de cada uno de nosotros. ¿Podemos cambiar?, ¿podemos trabajar sobre nuestro observador crítico entendiendo que no hay verdades únicas? Una charla dinámica, personal, y hasta filoosófica con la Coach Elena Espinal. Nos hace pensarnos y repensar nuestras formas de vernos e interpretarnos como seres adaptables a las diferentes circusntancias que parecen deternos. ¿Es siempre posible salir del laberinto interior?, ¿estamos entrenados para eso?, ¿hay un devenir y un ejercicio declarativo que nos impulse hacia el destino elegido?

Manejo, tecnología y Trigo como parte del Sistema de producción; con Daniel Miralles - UBA

En el transcurso del lanzamiento de la Campaña de Trigo de Nidera Semillas, el Dr. Ing. Agr. Daniel Miralles realizó una conferencia técnica con las últimas novedades en manejo de Trigo desde una perspectiva de sistemas de producción. Rotaciones sostenibles. Suelos, postura de raices y manejo para la mejor estructura. Ciclo del cultivo y definición del rendimiento. Diferentes ciclos, vernalización, y ambientación según períodos críticos del cultivo. Los requerimientos de horas de frío, vernalización y relación con genes de tolerancia. Modelos de balance de nutrientes. Bases y calibraciones. Una charla completa para planificar el mejor cultivo en las...

Actores periféricos de las AgTechs: agrónomos, contratistas y proveedores de insumos

Muchos productores de punta están implementando soluciones agrícolas y ganaderas a partir de la creatividad de los emprendedores de las AgTechs en el país. Un fenómeno que se va dando en paralelo en esta cadena con eslabones interactivos, es la participación de los -actores periféricos- Su rol, su valor, las interdependencias múltiples. En esta nota conversamos con Anabela Arcas, agrónoma y coordinadora de implementación de la firma Geoagro. También con Matías Cavadini contratista rural de ÑLos Toldos - PBA; y con Luis Kaufmann, gerente de Rigran, empresas de servicios e insumos en San Justo - Santa Fe...

¿Soja a U$S600 y Maíz a 300, ó hipótesis bélica entre China y Taiwan?; con Enrique Erize

Un notón con el Lic. Enrique Erize, Pres. de Novitas. Desde el estudio de Canal Agrositio, el panorama de producción e inventarios de los principales jugadores del mundo, los precios esperados, la creciente alza de precios, y la necesidad de tener estrategias comerciales alineadas. Pero hay algo todavía más complejo, es China. No es solo su demanda, sus potenciales faltantes de stocks y la calidad de los mismos. Enrique Erize visitó 4 veces China y los paises del sudeste asiático. Nos habla de la visión del Partido Comunista sobre el dominio del Mar de la China, y la necesidad de intervenir en Taiwan. Esto desencadenaría un boicot en la provisión de China. ¿Los precios están ligados a esta hipótesis y a la de su situación y provisión alimentaria. ¿Cómo se encadenan Maíz y Trigo también?

La agrónoma y productora que cambio queja por acción y hoy es Intendente de Vera; con Paula Mitre

Son momentos claves del campo y del país. El protagonismo ciudadano es fundamental. En esta nota con la Ing. Prod. Agr. Paula Mitre encontramos diagnóstico, ideas para accionar, y motivación por ser actores activos de esos cambios que el país necesita en esta hora. Productora agropecuaria del Depto. Vera - Santa Fe, se puso a trabajar en su Rural de la que llegó a ser la 1era Presidente. Luego a partir de un Partido político vecinalista llegó a Consejal, y después el salto a primera Intendente mujer de Vera con 25.000 habitantes. No cree el lenguaje inclusivo, ni en la demagogia de hablar complicado, si en el diálogo llano, con la verdad, con la gente. Caminar, escuchar y hacer sin prometer lo que no se hará. La importancia de venir de la actividad privada y el campo. La necesidad de saber de números y de gestión. La llegada a la gente, hablando y haciendo docencia cívica para...

¿El Gobierno quiere controlar a los truchos o a la Ganadería?; con Dardo Chiesa - Mesa de Carnes

A la ganadería hay que dejarla trabajar y crear las mejores condiciones institucionales para que funcione al máximo. Eso sucedió durante el Gobierno anterior, dejando las condiciones para alcanzar más de 900.000 Tons en 2020. Hoy el Gobierno preocupado por la inflación comienza a generar controles. El Coord. de la Mesa de Ganados y Carnes considera que el Gob no va a actuar sobre la oferta, ni a controlar precios. La nueva Resolución se enfoca en los negocios de carne realizados con sub-facturación. Empresas creadas para estos negocios, que no tienen frigoríficos, plantas, y en muchos casos ni domicilio. ¿Qué funcionarios conocen el negocio ganadero, sus tiempos y particularidades?