“Si por eliminar las retenciones y transparentar el mercado de maíz se
aumenta el área de siembra - similar a la de la campaña anterior- el Gobierno no
solo recaudaría U$S 107 millones más por lo que tributaría el productor de
ganancias –reemplazando un impuesto unitario como son las retenciones por otro
coparticipable- sino que ingresarían al país 1.600 millones de dólares extra- un
100 % más- por mayor saldo exportable”
Incidencia del maíz en el engorde del pollo
- 1 Kilogramo de alimento para pollo está compuesto por un 60 % de maíz, es
decir que contiene 0,6 Kg de maíz
- Con 1,8 Kilogramo de alimento se hace 1 Kilogramo de pollo por lo que nos
indica que para hacer 1 Kg de pollo usamos 1,08 kg de maíz.
- Esto nos indica que el precio del maíz incide en solo un 4,2 %, teniendo en el
resto del valor incidencia otros componentes como la electricidad, mano de obra,
la sanidad, el gas, etc.(Cuadro 1)
-
Cuadro 1: Incidencia del maíz en el valor al final del pollo a público
|
Precio maíz ($/Kg) |
Kg de maíz para hacer 1 Kg de pollo |
Valor de maíz para hacer un Kg de pollo($) |
Valor pollo precio cuidados(Kg) |
Incidencia del maíz en el valor del pollo |
|
0,9 |
1,08 |
0,97 |
23,2 |
4,2 % |
- Por lo tanto si se eliminan las retenciones al maíz el aumento que podría
sufrir el precio del pollo sería, cuando mucho, de un 2,0 % (Cuadro 2).
-
Cuadro 2: Incidencia de la eliminación de las retenciones en el valor del pollo.
|
|
Precio Maíz
$/Kg |
Kilogramos de maíz para 1 Kg de pollo |
Valor de maíz para hacer 1 Kg de pollo |
Diferencia
($/kg) |
Valor del pollo precio cuidados
($/Kg) |
Valor del pollo hecho con maíz s/retenciones
($/Kg) |
Diferencia
% |
|
Precio actual |
0,9 |
1,08 |
0,97 |
0,47 |
23,20 |
23,67 |
2,0 % |
|
Precio sin retenciones y ROE |
1,34 |
1,08 |
1,44 |
Gráfico 1
Recuperación de divisas por eliminar las retenciones al maíz
Los márgenes de maíz sacando las retenciones y dejando de intervenir los
mercados –con los ROE y sobreoferta del mercado interno- no hay duda que se
convierten en positivos (Cuadro 3), lo que generaría que el productor pague U$S
106,75 por hectárea del impuesto a las ganancias.
Cuadro 3: Resultado final del maíz con retenciones vs. sin retenciones
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Precio (U$S/tn) |
100 |
144(*) |
|
|
Rinde (Tn/ha) |
9 |
9 |
|
|
Ingreso Bruto (U$S/ha) |
900 |
1.296 |
|
|
1. Costo directo(U$S/ha) |
Labores |
65 |
65 |
|
Agroquímicos |
78 |
78 |
|
|
Fertilizantes |
130 |
130 |
|
|
semilla |
160 |
160 |
|
|
2.Costo indirecto (U$S/ha) |
Flete y comercialización |
418 |
418 |
|
Cosecha |
75 |
75 |
|
|
3.Costo infraestructura (U$S/ha) |
65 |
65 |
|
|
Total Costos |
991 |
991 |
|
|
Resultado final |
- 91 |
305 |
|
|
Impuesto a las ganancias (35 %) |
0 |
106,75 |
|
(*) FOB puerto argentino menos gastos puerto (160 U$S/tn) – 16 U$S/tn = 144 U$S/tn)
La bolsa de cereales de Buenos Aires estimó para esta campaña 2015/16 una siembra de maíz de 2,75 millones de hectáreas. Suponiendo que a causa de eliminar las retenciones y no intervenir los mercados se sembrara la misma área que en la campaña anterior -4 millones de hectáreas-, podemos calcular cuánto se dejaría de recaudar por el tributo aduanero y como se compensaría con el impuesto a las ganancias (Cuadro 4).
Cuadro 4: Compensación de la recaudación de las retenciones por más producción e impuesto a las ganancias
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Campaña 2015/16 |
Sin retenciones ni ROE |
|
Hectáreas |
2.750.000 |
4.000.000 |
|
Rendimiento (Tn/ha) |
8 |
8 |
|
Producción (Tn) |
20.000.000 |
32.000.000 |
|
Consumo interno (Tn) |
12.000.000 |
12.000.000 |
|
Saldo exportable (Tn) |
10.000.000 |
20.000.000 |
|
Valor FOB (U$S/tn) |
160 |
160 |
|
Ingreso Total (U$S) |
1.600.000.000 |
3.200.000.000 |
|
Retenciones (U$S) (*) |
320.000.000 |
0 |
|
Impuesto a las Ganancias(U$S) |
0 |
427.000.000 (**) |
|
Recaudación tributaria (U$S) |
320.000.000 |
427.000.000 |
|
Diferencia U$S) |
107.000.000 |
|
(*) 20 % (**) 4 millones de hectáreas x 106,75 U$S/ha de impuesto a las
ganancias
Conclusiones
a) El valor del maíz tiene poca incidencia en el valor final de los alimentos.
b) Por ejemplo en el caso del pollo en la actualidad solo representa el 4,2 % del valor final en góndola. Todo el resto del valor está compuesto por otros costos como mano de obra, logística, faena, empaquetado, comercialización, etc.
c) Si se eliminara las retenciones y se dejara de intervenir el mercado de maíz, el aumento del mismo representaría 0,47 $/kg es decir un 2 % del valor final.
d) Si se eliminaran las retenciones y se dejaría de intervenir el mercado externo, el cultivo de maíz pasa de un saldo negativo de 91 U$S/ha a uno positivo de 305 U$S/ha.
e) Esto alentaría a aumentar el área de siembra del cultivo de maíz.
f) Si por eliminar las retenciones y transparentar el mercado de maíz se aumenta el área de siembra - similar a la de la campaña anterior- el Gobierno no solo recaudaría U$S 107 millones más por lo que tributaría el productor de ganancias –reemplazo de un impuesto unitario como son las retenciones por otro coparticipable- sino que ingresarían al país 1.600 millones de dólares extra- un 100 % más de ingreso de divisas- por mayor saldo exportable.
