Las labores de cosecha se realizan con 2 a 4 puntos extras de humedad respecto a los estándares de comercialización (14,5%) y la secada suma más costos a un cultivo de muy baja rentabilidad. Por esta razón, muchos productores optan esperar que seque el cultivo en pie con el riesgo de desgrane y/o pérdida de calidad del grano. La zona más complicada en el norte bonaerense donde la falta de piso deja inhabilitada la cosecha y el descalce de la plantas por humedad del suelo comienza a preocupar. El avance de siembra de trigo comprende el 84%. Los pocos lotes implantados con el cereal están en estadios vegetativos tempranos y en buenas condiciones generales.
Avanza muy lentamente la recolección de maíz tardío y de segunda. El avance comprende un 64% del total sembrado en diciembre. Los rendimientos promedian los 83 qq/ha y hay un excedente de humedad en los granos de 2 a 4 puntos que incurre al productor a aumentar sus costos de secada. Por otro lado, los productores que no quieren incurrir en este costo, arriesgan la calidad de la mercadería. En el noroeste bonaerense la falta de piso en los lotes impide la colecta y ya se esta notando los vuelcos de la plantas, además del desgrane y la pérdida de calidad de los granos. Los maíces sembrados en diciembre presentan en general más dificultades para llegar a la humedad de recibo que un maíz temprano. Pero esto se ve actualmente agravado porque la humedad relativa de los últimos 15 días promedia el 80% (ver mapa) y los pronósticos a corto plazo presentan nuevas lluvias para el fin de semana.
El avance de siembra de trigo en la región llega al 84%. El noroeste de Buenos Aires presenta falta de piso para continuar con la siembra de los ciclos cortos. También hay área encharcadas con problemas de establecimiento de las plántulas. En contraste, en el este de Córdoba donde escaseaba el agua en superficie, las últimas lluvias permitieron incorporar algún lote que quedaba pendiente. Las heladas no causaron daños considerables en los cereales, aunque sí hay algunas variedades con la punta de hoja amarillenta o quemada. La humedad del suelos y las lluvias amortizan lo efectos adversos de las bajas temperaturas. En función fertilización aplicada, no se esperan altos potenciales de rindes. La dosis de nutrientes se ajusta a rinde promedios de 30 a 35 qq/ha, pero hay casos que evalúan como evoluciona el cultivo para decidir una re-fertilización nitrogenada en macollaje. Los lotes implantados en la región cursan lo estadios de emergencia (12%), foliación (72%) e inicio de macollaje (17%). Las calificaciones que reciben van de buenas a excelentes en el 90% del área.
Los lotes de coberturas son escasos en la región a pesar de las napas cercanas en superficie. Incluso muchos lotes de trigo se sembraron con ese fin.
Reservas para trigo al 10/7/15
