¿Cómo se está comportando el invierno 2019?
Es difícil hablar de invierno más o menos frío, pero es una variable vital para
el trigo. Por eso caracterizamos el invierno con la red de estaciones GEA. Se
tomó la cantidad de horas con temperaturas menores a los 5°C en toda la región
desde el 21 de junio al 7 de agosto para los últimos 3 años. Los resultados
muestran que el 2018 encabeza el podio ya que en promedio hubo en la región 430
horas por debajo de esos 5°C. El 2019 le sigue con 240 horas (un 44% menos) y el
2017 apenas pasa de las 160 horas frío. Los mapas comparan al 2018 con 2019 y
2017 y muestran las diferencias porcentuales.
Con el frío suficiente para contener las enfermedades pero sin los daños en hojas
Las altas temperaturas del 2017 ocasionaron grandes problemas para el cultivo: el calor y la humedad de agosto hicieron explotar un inédito ataque de roya amarilla. Pero aparte, el calor forzó a los lotes a entrar en encañazón mucho antes de tiempo, por el acortamiento de etapas que producían las altas temperaturas. Con un macollaje acotado hubo menos espigas por plantas. Y sin embargo, fue un año exitoso, ya que se alcanzó un rinde promedio de 43 qq/ha. El calor pone un techo, pero las heladas junto a la falta de agua aún más, el año pasado el promedio del trigo fue de solo 33 quintales. En este año, las temperaturas invernales están bien instaladas y siguen manteniendo a raya las enfermedades. Pero, no hubo eventos extremos, como los de hace un año, que diezmaron las hojas. Un invierno más moderado y con mejores reservas de agua quita del horizonte las amenazas que han limitado al cultivo en los últimos dos años. Por eso, este es otro factor fundamental que se alinea para que el trigo alcance 7 Mt en la región núcleo.
