Molienda de granos
Molienda de maní
De acuerdo a datos provistos por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, en el primer semestre de 2014, la producción de aceite y pellets de maní cayó un 10% en relación a igual período de 2013. Mientras que la producción de aceite disminuyó un 27%, la producción de aceite aumentó un 5%.
En los primeros seis meses del corriente, la producción de pellets representó el 61% de la molienda y el 39% restante correspondió a aceite. La molienda de maní, en este período, es la más baja de las últimas tres campañas.
Molienda de soja
La producción nacional de aceite y pellets de soja aumentó un 13% en el primer semestre del año en relación a igual período de 2013. En la provincia de Córdoba, la producción de aceite y de pellets subió un 23% y un 25% respectivamente. La producción de pellets en Buenos Aires fue la única que cayó, con una disminución del 7% (15.950 toneladas).
La participación de Córdoba en la molienda de soja a nivel nacional alcanzó el 5,6% (965.768 toneladas) en los primeros seis meses de 2014. Santa Fe, representó el 87% del total producido.
A nivel nacional, el valor de la producción de pellets y aceite de soja alcanzó los U$S 10.233 millones, lo cual representa una variación positiva del 13% respecto al primer semestre de 2014(U$S 1.163 millones más). El valor de la producción para la provincia de Córdoba fue de U$S 572 millones, contra los U$S 457 millones de igual período de 2013.
Molienda de girasol
La molienda de girasol experimentó una caída del 60% en la provincia de Córdoba en el primer semestre de 2014. La producción de aceite y pellets cayó un 65% y 51% respectivamente. A nivel nacional, el resultado fue una variación negativa del 34%.
Molienda de trigo
La molienda de trigo en el país aumentó un 4% (97.079 toneladas más), pasando de 2.683.820 toneladas en los primeros seis meses de 2013 a 2.780.899 toneladas en el primer semestre del corriente. Nuestra provincia experimentó un incremento en términos porcentuales de 6,6 puntos (41.252 toneladas).
La participación de la provincia de Córdoba en la molienda nacional fue del 24% en el primer semestre del año, ubicándose como el segundo productor de harina de trigo a nivel nacional, detrás de Buenos Aires que procesa poco más de la mitad del total.
Molienda de maíz
Acumulado hasta junio de 2014, la molienda nacional de maíz registró un leve incremento del 2% respecto de igual período de 2013, alcanzando 2.152.518toneladas.
La producción de balanceado aumentó un 7,8%, compensando las caídas sufridas por la molienda seca y la molienda húmeda del 21% y 6% respectivamente.
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