Debido a la polémica y discusiones surgidas en torno a los aumentos que registraron la bolsa de harina de trigo y el kilo de pan, el martes 2/7 se convocó a una reunión entre federaciones de panaderos de todo el país con industriales molineros, en la sede de la Federación Argentina de la Industria del Pan (FAIPA), situada en Bernardo de Irigoyen a 1500, en Capital Federal, Buenos Aires, y cuya discusión central giró en torno a "cómo hay que hacer para tener un pan a diez pesos el kilo, si la bolsa de 50 kilos de harina pasó de valer 150 a 270 pesos".
Gerardo Di Cosco, secretario de la Asociación Industrial Panaderos de Rosario (AIPR), aseguró en diálogo con Agrositio que, tras dicha reunión que se prolongó por más de cuatro horas, FAIM se comprometió a entregar a todos los panaderos del país el 10% de la compra mensual que realicen en harina, a un precio que rondará los $150 más impuestos, de modo tal que se pueda fabricar un kilo de pan a $10, al tiempo que aseguraron que se garantizó que el precio de la bolsa de harina no siga aumentando.
Los panaderos aguardan que las respuestas claras lleguen de parte de los molineros y del gobierno, aunque desde AIPR planifican los pasos a seguir, los cuales pueden incluir desde un nuevo boicot a los molinos para que bajen el precio de la harina (la Capital de Rosario informó que la semana pasada los panaderos rosarinos decidieron no comprar insumos desde el lunes 24 hasta el jueves 27 de junio, aunque dicha medida no afectó al abastecimiento), hasta cerrar los negocios un día a la semana.
