Las exportaciones del mes de agosto de 2023 alcanzaron un volumen cercano a las 65,9 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 253,6 millones de dólares. Con respecto al mes de julio de 2023, los volúmenes embarcados muestran una caída leve, (-1,3%); mientras que el valor obtenido muestra un retroceso moderado, del (-8,2%).
Con relación al mes de agosto de 2022, los volúmenes exportados resultan un (+14,6%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-24,0%) inferior. El acumulado de los primeros ocho meses del año 2023, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 461,3 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 1.935 millones de dólares. Con relación a los primeros ocho meses de 2022, los volúmenes exportados son un (+10,3%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-21,1%) inferior.
El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de agosto de 2023 de u$s 3.850 por tonelada. Este valor resulta un (-7,0%) inferior al obtenido en julio último; y un (-33,7%) más bajo que el precio medio de agosto de 2022, que había sido de u$s 5.802 por tonelada. Se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los u$s 3.850 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de agosto se ubican más de u$s 2.450 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el mes de abril del año pasado.
“La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de agosto como para el acumulado de los primeros ocho meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 12,8 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 18,1 millones de dólares y 37,2 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 124,5 millones de dólares. China representó el 75,8% de los volúmenes exportados en agosto de 2023; y el 78,0% del acumulado en los primeros ocho meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en agosto de 2023 se ubicó alrededor de los u$s 3.350 por tonelada, quedando significativamente por debajo del máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022”, sostuvo Mario Ravettino, Presidente del Consorcio ABC.
Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de agosto de 2023 totalizaron un volumen de 15,0 mil toneladas, por un valor de 21,9 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se resultó cercano a los u$s 1.460 por tonelada, con picos cercanos a los u$s 3.000 para el producto lenguas bovinas. En los primeros ocho meses del año 2023, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 98,1 mil toneladas, por un valor de 137,9 millones de dólares.
Las exportaciones de carne bovina del mes de agosto de 2023 resultaron equivalentes a 93,0 mil toneladas res con hueso; y el acumulado de los primeros ocho meses del año trepa a 653,8 mil toneladas res con hueso. Los volúmenes exportados en agosto representaron un 33,4% de las cerca de 278,7 mil toneladas res con hueso producidas en el período. El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde septiembre de 2022 hasta agosto de 2023, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 676,5 mil toneladas peso producto, equivalentes a 960,5 mil toneladas res con hueso; y un valor monetario obtenido cercano a 2.941 millones de dólares.
Exportaciones de carne bovina refrigerada
En agosto de 2023, se exportaron 9,1 mil toneladas de carne bovina refrigerada, por un valor de 72,8 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina refrigerada sin hueso resultó levemente superior a los 8 mil dólares por tonelada. Los volúmenes exportados de carne refrigerada deshuesada se redujeron un (-13,1%) con respecto al mes precedente; y también resultan (-7,4%) inferiores a los volúmenes embarcados en agosto de 2022. En los primeros ocho meses del año 2023, las exportaciones de esta partida alcanzaron las 66,0 mil toneladas; un (+7,4%) por encima de las 61,5 mil toneladas registradas entre enero y agosto de 2022. El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina refrigerada a lo largo de los primeros ocho meses de 2023 resultó cercano a 557,5 millones de dólares; un (-6,6%) inferior a los 597,2 millones que se habían facturado entre enero y agosto de 2022.
“Los principales destinos de exportación para la carne refrigerada en agosto de 2023 resultaron los países europeos (4,5 mil toneladas / 42,2 millones de u$s), Israel (1,9 mil ton / 11,9 millones de u$s), y Chile (1,5 mil toneladas / 10,3 millones de dólares)”, agregó Mario Ravettino.
Exportaciones de carne bovina congelada deshuesada
En agosto de 2023, se exportaron 44,0 mil toneladas de carne bovina congelada sin hueso, por un valor de 162,5 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina congelada sin hueso resultó cercano a los 3.700 dólares por tonelada. Como consecuencia de mayores embarques con destino a China y Estados Unidos, los volúmenes exportados de carne congelada deshuesada crecen levemente, con una variación de un (+1,4%) con respecto al mes precedente; y además resultan (+13,5%) superiores a los volúmenes embarcados en agosto de 2022. En los primeros ocho meses del año 2023, las exportaciones de esta partida alcanzaron las 310,5 mil toneladas; un (+7,0%) por encima de las 290,1 mil toneladas registradas entre enero y agosto de 2022. El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina congelada deshuesada a lo largo de los primeros ocho meses de 2023 resultó cercano a 1.253,0 millones de dólares; un (-26,9%) inferior a los 1.714,9 millones que se habían facturado entre enero y agosto de 2022.
Los principales destinos de exportación para la carne congelada sin hueso en agosto de 2023 resultaron la República Popular China (37,2 mil toneladas / 124,5 millones de u$s), Estados Unidos (2,9 mil toneladas / 13,5 millones de dólares), e Israel (2,8 mil toneladas / 17,4 millones de dólares).
Exportaciones de carne bovina congelada con hueso y huesos producto de la despostada
“En agosto de 2023, se exportaron 12,8 mil toneladas de carne congelada con hueso y huesos producto de la despostada, casi exclusivamente con destino a la República Popular China. El valor obtenido por las ventas al exterior dentro de esta partida ascendió a 18,2 millones de dólares, por lo que el precio unitario resultó de aproximadamente u$s 1.420 por tonelada. En los primeros ocho meses del corriente año se acumularon volúmenes exportados dentro de esta partida por 84,7 mil toneladas, (+27,5%) con respecto a las 66,4 mil toneladas que habían sido embarcadas entre enero y agosto del año pasado. El valor obtenido en el acumulado de los primeros ocho meses de 2023 asciende a 123,3 millones de dólares; un (-12,1%) con respecto a los 140,2 millones obtenidos entre enero y agosto de 2022”, concluyó Ravettino.
Exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas
Las exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas en agosto de 2023 resultaron de 15,0 mil toneladas por un valor cercano a los 21,9 millones de dólares. Las Menudencias Bovinas Frescas o Refrigeradas, con EE.UU. como principal destino, tuvieron embarques por (62 toneladas / 415 mil dólares / u$s 6.646 por ton.); las Lenguas Bovinas Congeladas, con Rusia como principal destino, (879 toneladas / 2,7 millones de dólares / u$s 3.020 por ton.); los Hígados Bovinos Congelados, con Rusia como principal destino, (3.811 toneladas / 3,4 millones de dólares / 882 u$s por ton.); los Rabos Bovinos Congelados, con Hong Kong como principal destino, (710 toneladas / 1,6 millones de dólares / 2.192 u$s por ton.); los Demás Despojos de la especie bovina Congelados, con Rusia como principal destino (5.992 toneladas / 7,5 millones de dólares / u$s 1.256 por ton.); y las Preparaciones Bovinas, con Hong Kong como principal destino, (3.558 toneladas / 6,4 millones de dólares / u$s 1.804 por ton.).
DESTACADOS DEL MES
Significativo repunte de las cargas de carne enfriada sin hueso con destino a Europa: las 4.506 toneladas despachadas en agosto crecen en un (+15,0%) con respecto a los volúmenes de julio, que habían alcanzado las 3.919 toneladas. Las exportaciones a Europa del mes de agosto exhibieron una estacionalidad positiva para los despachos de cortes enfriados de alto valor como consecuencia de la ventana de embarques dentro del contingente arancelario 481 para el cuarto trimestre del año.
Caen significativamente los despachos de carne bovina enfriada destinados a Chile. Las 1,5 mil toneladas de agosto de 2023 muestran una caída del (-35,0%) con respecto a los envíos del mes precedente. A pesar de la ventana de abastecimiento para las fiestas patrias de septiembre, la amplia oferta de producto paraguayo y brasileño a precios más competitivos impacta negativamente sobre los volúmenes abastecidos por Argentina.
Los embarques de carne certificada Kosher, con destino a Israel, se mantienen en niveles elevados desde el inicio de esta zafra a finales de mayo: en agosto se despacharon 1.930 toneladas de carne enfriada y 2.795 toneladas de carne congelada. Con despachos totales de unas 4,7 mil toneladas, Israel resultó el segundo destino más relevante del mes, detrás de China.
Estabilización en el eje de las 37 mil toneladas en los últimos dos meses, desde las cerca de 31,5 mil de junio, de los despachos de carne bovina congelada deshuesada con destino a China. Las exportaciones de huesos bovinos producto de la despostada también se muestran estables con relación al mes de julio. Pese a los buenos volúmenes demandados, los valores pagados por los productos colocados en China siguen mostrando caídas de más de un 40% interanual.
Importante alza de los volúmenes de carne congelada destinada a Estados Unidos, que rondaron las 2.900 toneladas en el último mes de agosto, con un precio medio que mostró caídas moderadas en el caso de los productos congelados con respecto a julio. Las ventas de productos enfriados se reducen significativamente, a apenas 557 toneladas, pero sosteniendo un precio medio del orden de los 6.500 dólares por tonelada.
Fuente: Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas – ABC
