En un año con bajos márgenes de rentabilidad, los productores de soja apuraron sus ventas con respecto al ritmo del año pasado, pese a que aún persiste, más que en 2014, incertidumbre respecto de cuál será el valor del dólar. La necesidad de cancelar pagos cuando no hay demasiado margen parece haber impulsado a los agricultores a desprenderse de un producto que cotiza en moneda dura, como sus granos de soja, y al 16 de septiembre, último dato disponible, llevaban comercializado prácticamente el 68% de su cosecha. A igual fecha, en 2014, ese porcentaje arañaba el 60%, de una cosecha menor en volumen.

En términos reales, son 41,2 millones de toneladas contra 32,8 millones a mediados de septiembre de 2014, de una cosecha de 60,8 millones y 55 millones de toneladas respectivamente.

En cuanto a la fijación de precios, llegada esta altura, 60,5% de las ventas actuales tiene ya un precio cerrado, mientras el año pasado era el 54,5%. En términos comparativos, el año pasado hubo más fijación de precios.

Las mayores ventas por parte de los productores impulsaron también al alza el nivel de molienda nacional de soja, si se lo compara con el año 2014. Los dos grandes demandantes del producto son los exportadores, que envían granos, y la industria, que muele el poroto para obtener harina y aceite. En la mayoría de los casos, ambos formatos se encuentran dentro de la misma empresa.

Según datos del Ministerio de Agricultura, la molienda de soja alcanzó los 4,25 millones de toneladas en agosto, y desde que comenzó el año comercial la molienda de soja mensual superó siempre los cuatro millones de toneladas, excepto en el mes de Mayo, cuando se verificaron persistentes conflictos gremiales en la actividad del sector. Estos valores indican la fuerte correlación entre la producción récord y la industrialización de la soja.

Si se compara la tasa de molienda con la del mismo mes del año pasado y con el promedio de los últimos cinco años para la época, la correspondiente a agosto de este año resulta superior, y esta característica se viene repitiendo en todo el ciclo, a excepción del mes de mayo.

Según la corredora Zeni, luego de cinco meses, el total acumulado en lo que va del año comercial es de 21,4 millones de toneladas molidas, por sobre los 20,15 que se habían molido a esta altura del ciclo 2013/14.