“El mundo nos demanda más y mejores alimentos, fibras y energías. Es para
nosotros una oportunidad y una obligación contribuir a satisfacer esa demanda.
Para eso necesitamos dar un salto productivo. Producir más y mejor. Y las
tecnologías serán, sin dudas, la clave para esto”.
Así lo indicó hoy Federico Bert, coordinador temático del Congreso
Tecnológico CREA, al presentar el evento que se está desarrollando en Mar del
Plata, Rosario y Santiago del Estero de manera simultánea.
“En los últimos quince años demostramos que, de la mano de la tecnología y
traccionados por una demanda creciente, somos capaces de aumentar
cualitativamente la producción”, aseguró Bert.
“Hoy estamos en un momento clave: un contexto futuro con muchas oportunidades
pero con una ralentización del crecimiento productivo. Esto es resultado, en
parte, de la aparición de nuevos desafíos y del resurgimiento de problemas que
parecían solucionados. Pero esa ralentización quizás sea una pausa antes del
envió para dar un nuevo gran salto”, añadió.
“La particularidad de hoy es que tenemos la obligación de que el aumento de
productividad sea sostenible; tenemos que aumentar la producción pero
minimizando el impacto sobre el ambiente. No hay otra opción, no sólo porque
necesitamos conservar los recursos naturales para garantizar productividad en el
futuro, sino también porque tenemos una demanda creciente de la sociedad”,
señaló.
Bert dijo que el formato del congreso “es funcional al desafío que se nos presenta: dar un nuevo salto productivo supone abordar temas generales, transversales a actividades y zonas, pero también temas específicos a cada región”.
