- Aumento de faena en los primeros nueves meses de 2013
Los últimos datos de faena bovina de setiembre de 2013 (Cuadro 1), nos estaría indicando un incremento con respeto al 2012 del 12,6 %.
Cuadro 1: Faena entre Enero y setiembre de 2012 vs. 2013
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2012 |
2013 |
Diferencial de faena en los 9 primeros del 2012 vs. 2013 |
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Enero |
956.450 |
1.084.222 |
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Febrero |
896.723 |
991.257 |
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Marzo |
963.811 |
992.495 |
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Abril |
859.793 |
1.068.969 |
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Mayo |
981.874 |
1.078.170 |
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Junio |
886.959 |
1.012.251 |
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JULIO |
1.010.243 |
1.159.498 |
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Agosto |
983.148 |
1.093.160 |
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Setiembre |
970.438 |
1.095.428 |
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Total En-Set |
8.509.439 |
9.575.451 |
12,6 % |
Elaboración propia con datos del Ipcva
De seguir esta tendencia en el incremento en la faena, el año 2013 terminará (Cuadro 2) con una faena anual en el corriente año superior a las 13 millones de cabezas.
Cuadro 2: Faena anual estimada en el 2013
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2012 |
2013 |
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Faena anual |
11.605.720 |
13.068.040 (*) |
Elaboración propia con datos del Ipcva
(*) Estimado anual con un incremento del 12,6 % de faena con respeto al 2012
- Aumento de la participación de la hembra en la faena
La principal causa del incremento de la faena en el 2013 fue por el aumento en la participación de la hembra (Cuadro 3), por ejemplo entre Enero y Agosto de 2013 se faenaron 564 mil hembras que en el mismo período del 2012. Si prorrateamos el aumento de faena mensual para el resto del año, el 2013 finalizará con un incremento de 846 hembras faenadas con respeto al año pasado.
Cuadro 2: Participación de hembras en la faena total
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Período |
Faena hembra 2012 |
Faena hembra 2013 |
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Enero |
378.738 |
460.844 |
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Febrero |
351.342 |
418.454 |
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Marzo |
376.045 |
416.945 |
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Abril |
347.658 |
453.899 |
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Mayo |
387.405 |
461.438 |
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Junio |
368.642 |
428.930 |
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Julio |
420.013 |
490.659 |
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Agosto |
407.877 |
470.930 |
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Total |
3.037.720 |
3.602.209 |
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Aumento de faena de hembra en 8 meses |
564.379 |
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Aumento de faena de hembra estimado en el año |
846.568 |
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- Stock final de vacunos bovinos en el 2013
Como consecuencia de esto, si al stock inicial le restamos la mortandad promedio anual y la faena estimada para el 2013 (Cuadro 3), para luego sumarle la producción de terneros, el stock final del ciclo será de 49,87 millones de cabezas.
Cuadro 3: Stock final de vacuno bovino en el 2013
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Stock inicial 2013 (Mill cab) |
Mortandad 3% (Mill cab) |
Faena (Mill cab) |
Producción de terneros(Mill cab) |
Stock final 2013 (Mill cab) |
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50,89 |
1,52 |
13,07 |
13,57 (*) |
49,87 |
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50,89 |
- 1,02 |
49,87 |
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Elaboración propia con datos del Ipcva y MINAGRI
(*) 21,9 millones de madres x el 62 % de destete
- Conclusión
De seguir esta tendencia de aumento en la faena en los últimos 3 meses de 2013, el stock vacuno bovino tendrá una pérdida de 1,02 millones de cabezas.
