Agrositio Podcast
La brecha entre los que liquidan y los que retienen hacienda con seca; con Belisario Castillo
¿Hay esperanzas que aumente la carne?, ¿cuando reaccionarán los precios de China y la UE? Se habla de una liquidación importante en zonas donde la seca sigue apretando fuerte. El Lic. Belisario Castillo, productor y consignatario analiza los movimientos posibles del mercado y las 3 estrategias para retener o liquidar...
De la agricultura tradicional a la colaborativa que capture carbono; con Diego Hoter - ucrop.it
Una plataforma de agricultura colaborativa, donde los productores obtienen más rentabilidad contando la historia de sus cultivos. Ucrop.it y el objetivo de trazar cultivos sustentables, demostrando las formas y modelos de producción sumando a modelos colaborativos que capturen carbono. Una nota con Diego Hoter, co-founder de ucrop.it en...
Con seca: buscar + financiamiento y retener los granos hasta agosto ´23; con Sebas Salvaro - AZ Group
Una 3° camapaña agrícola Niña que genera muchas dudas. ¿Sembrar o esperar más frecuencia de lluvias?, ¿invertir o guardar por las dudas? En esta nota con el Lic. Sebastián Salvaro, Dir. de AZ Group hacemos un análisis "ácido" de los posibles escenarios ante una seca, con algunas lluvias dispersas. El foco en la siembra, los insumos, las compras, y también en la planificación financiera e impositiva. ¿Qué están imaginando e implementando los productores y empresas agropecuarias de punta, para salir ileso de la "tormenta pefecta" de una seca de la que...
Tres políticas agropecuarias IMPORTANTES para la oposición, del 2 veces Sec. de agric.; con M. Regúnaga
Un momento estratégico del país en donde el foco debe estar puesto en no volver a cometer los mismos errores. En esta entrevista al Ing. Agr. Marcelo Regúnaga buscamos esos temas estructurales de política agropecuaria que nos permitan seguir un rumbo y hacerlo sostenible en el tiempo. El dos veces Secretario de AGyP de la Nación nos habla de: 1) tener un acuerdo de largo plazo con reglas de juego claras para la inserción global, 2) estabilidad económica que acompañe el posicionamiento de los alimentos argentinos en el mundo, y 3) tener una agencia público - privada que desarrolle las redes globales con las...
Angela Merkel nos enseña a ser grandes...cuando se vayan los K; con Jesús Silveyra - escritor
Angela Merkel nos deja muchas enseñanzas, Canciller de Alemania por 16 años, recorrió el mundo, negoció, lo lideró, y cuando se retiró se fue a su casa y sale a la calle a comprar en los almacenes. Se graduó en física y química cuántica, caracterizada por su honestidad, valores y pragmatismo. Esta nota con el Lic Jesús Silveyra, escritor, poeta, siempre ligado al campo, y autor del libro "Angela Merkel - Liderazgo en el Siglo XXI" nos permite comprender el VALOR de una estratega política. También para contrastrar con los políticos del Frente gobernante, y aprender de alguien que además fue figura de la unificación de las 2 Alemanias...
Bruta seca y la oportunidad de bajar las retenciones; por Ricardo Bindi
Una columna y Podcast en Radio La Red, con un mensaje totalmente disruptivo pero…anticipador de lo que puede venir. Te voy a describir resumidamente lo que tenemos por delante y lo que puede pasar: la economía es un desastre total que esta mantenida a flote con respirador artificial pero…en poco tiempo se corta la luz. Por otro lado, después de varias décadas estaremos frente a la tormenta perfecta del sector agropecuario: una caída de la producción de granos que puede ser superior a las 30 Mill tons y una caída en la producción de carne y de terneros. ¿Qué va a pasar con Massa? SOS necesitamos agua y que el país esta vez le suelte el cogote al campo...
La demanda mundial de Carne no para de crecer pese a veganos y fundamentalistas; con Miguel Gorelik - mercados
Argentina complicada en lo económico, con las clásicas trabas K para exportar carne, y una seca inédita, pero los ganaderos son visionarios de largo plazo, y la siguen peleando como pueden. Por eso esta nota con el Lic. Miguel Gorelik, un reconocido analista y ex-ejecutivo de la industria de la carne, que nos marca un horizonte más que esperanzador desde la demanda internacional. Hay subas y bajas de precios, pero el mundo crece en su demanda de proteínas animales a medida que sus PBIs se van equilibrando post Covid. ¿Es importante la influencia de los veganos y anti-ganadería ideologizados en la mente de los consumidores?. No! Todos empezando por China quieren comer "buenas carnes", nada de sintéticos disfrazados. La UE, China, Chile EEUU e Israel como mercados que...
¿Qué estrategias comerciales tomar ante 30 Mill. tons menos de granos?; con Sebas Olivero - mercados
La Niña no parece irse hasta finales del verano. Habrá lluvias dispersas pero con baja frecuencia. Ya se están perdiendo 12 Mill Tn de Trigo vs 21/22, con muy poco maíz temprano sembrado, y el tardío no encuentra perfiles ni perspectivas de recuperación. En soja el cuadro es similar. En esta nota con el Lic. Sebastián Olivero, analista de mercados y docente analizamos el marco internacional de stock/consumo, precios y el contexto local. ¿Podemos llegar a perder 30 Mill. Tn entre los 6 principales cultivos extensivos?, ¿qué estrategias comerciales defensivas debería comenzar a consultar y planificar el productor?...
El caso Grupo María Elena y como reconvertir y rentabilizar una empresa agropecuaria; con J. M. Ospital - Dir.
El caso Grupo María Elena fue presentado en la Jornada de Agronegocios de la Universidad Austral, como modelo de mejora productiva y diversificación de actividades. Cómo es la conversión de una empresa agropecuaria, ¿es posible en nuestro país actual?. Los factores claves de éxito están soportados en los equipos multidisciplinarios. Nos lo detalla el Ing. Prod. Agr. Juan Martín Ospital, Dir. del Grupo luego de hacer la presentación en el Auditorio del Museo Malba. Desde Gral. Villegas como centro productivo, el crecimiento horizontal y especialmente vertical a partir de una cadena eslabonada que busca agregar más valor. El rol de los inversores y el financiamiento. Agricultura con procesos de trazabilidad, generación de energías renovables, ganadería, producción porcina, y venta de genética al mundo. Hoy 98 personas trabajan en el Grupo, de los cuales el 35% son profesionales...
Programas de nutrición delineados para cada sistema Ganadero y Tambero; con Raúl Picatto - ACA
Ante la necesidad de retener la hacienda con buena alimentación. Los programas de nutrición animal para las diferentes categorías resultan importantes. El rol de los subproductos de la bioindustrialización del maíz, como ingredientes proteicos que van a la dieta en combinación con las pre-mezclas. Una entrevista al Ing. Agr. Raúl Picatto, Jefe de nutrición animal de ACA que nos habla de las diferentes respuestas tecnológicas en manejo y en nutrición, tanto para ganadería como para los tambos. El rol de los softwares de gestión, las carabanas electrónicas y una intensificación ganadera con mayor profesionalismo...
Mario Navarro el climatólogo que nos anticipa LLUVIAS en medio de la peor seca
Uno de los peores momentos del campo. Trigo y cebada con severas pérdidas, casi nada de forraje para la ganadería, siembras tempranas de maíz y soja en sus mínimas áreas en años. Lluvias que suman poco y que carecen de persistencia para que el productor se anime a sembrar. Un Pacífico ecuatorial que mantiene intacta a La Niña. En esta nota del Programa 30 online con Mario Navarro, Dir. del Obs. Climatológico de Salsipuedes, encontramos un aire de esperanza en las tan anheladas precipitaciones. ¿Estamos ante una Niña o una Neutralidad débil?, ¿cuando comenzará a normalizarse el cuadro actual? Nos habla de una alta inestabilidad con lluvias muy fuertes ente el 25/11 y el 5/12. ¿Qué pasará durante el tan temido verano y las temperaturas...
Las nuevas Tecnologías israelíes en Lechería con 34 lt vaca día: con G. Altmark; M. Wasser y D. Werner
Israel es el mayor productor lechero / vaca / lactancia del mundo con 12.400 lt. Un productor con muy buenos sólidos y calidad de leche. Una producción con poca agua y suelos, que requiere de mucha creatividad y manejo. Un modelo basado en estabulación y AgTechs que van midiendo, además se suma la robotización al manejo. En esta charla nos adentramos en los "secretos del éxito" con: Gabo Altmark (Dir. de un tambo de 1500 cabezas), Marcelo Wasser (asesor en tecnología lechera), y Daniel Werner. ¿Ordeñar de noche disfrutando de la actividad? El ecosistema lechero a partir de tamberos, universidades y el gobierno trabajando y compartiendo tecnologías entre todos sus experiencias. ¿Podemos extraer ideas para nuestros tambos?...
SOS, el campo listo para defender los Humedales de los ambientalistas ideologizados K; con Techi Cavoti - productora
La embestida de los ambientalistas ideologizados no da tregua. Miéntras ellos se manejan la mayoría con sueldos del Estado, los productores tienen que estar sobre el campo. Las movidas en el Congreso, de gente que entiende poco de ambiente y menos de su correlación con la producción agropecuaria de las islas y los humedales, puede hacer peligrar no solo la generación de alimentos, divisas, litio, minería con Buenas Prácticas ambientales y muchas otras actividades. Techi Cavoti es productora de nuez pecán en la zona del Delta bajo, conocedora, estudiosa y una luchadora de producir conservando. En esta NOta TV nos alerta sobre las actuales movidas en Comsiones en el Congreso, y la necesidad que el campo todo, ponga el foco en el tema y apoye a los Legisladores...
Cambio de cultivos, demanda de insumos, y la billetera del campo con seca; con M. Cirio - Lartirigoyen
Un momento crítico en la producción agropecuaria y las decisiones del productor. Una Niña que lleva 3 campañas afectando cultivos y forrajes. Los climatólogos hablan de un cambio a Neutro recién para fines del verano. En esta Nota TV con el Ing. Prod. Agr. Mariano Cirio, Ger. de Lartirigoyen Saladillo evaluamos la situación actual de la gruesa, su siembra, fertilización, semillas, ciclos y los cambios en las rotaciones. ¿Nos vamos a una caída importante del Maíz con crecimiento de Soja a partir de modelos de manejo sencillos?, ¿qué está pasando con el aumento del área de girasol y el rol doble propósito de los sorgos?, ¿tres campañas complicadas y cómo está el bolsillo de los productores?...
Cinco protagonistas de la Ganadería 4,0 y la digitalización del manejo a campo
Un debate enfocado en sumar las nuevas tecnologías hacia los modelos ganaderos sumando la digitalización. Financiamiento ganadero digital; tecnología digital en Feedlots de alta performance; compras con beneficios en común; comercialización de genética animal al mundo; AgTechs y bits; automatización de procesos de información en plataformas inteligentes, y más. Una muy buena charla junto a 5 especialistas del tema: Miguel Achaval (Ger. Río Juramento), Willy Villagra (Dir. de BitCow), Mariano Pizzio (Pacta); Inigo Landeta (GenGanar), Ignacio Albornoz (CEO Cattler), moderados por Fede Mayer y Ricardo Bindi de AgTech TV...
El día que campo, trabajadores y empresas se cansen de los que viven de arriba; por Ricardo Bindi
Esta columna de Radio La Red, es una especie de síntesis de lo que siente… podríamos decir más del 70% de los argentinos. My enojados y desmotivados por la inseguridad, la inflación y el desempleo. No se ven horizontes que entusiasmen o den esperanzas. ¿Entonces que hacemos? Cap. 1) Un Gasto público impagable que pocos ven y alertan antes que sea tarde. Cap. 2) Un cansancio y desánimo generalizado que requerirá de nuevas competencias políticas. Cap.3) Cómo lograr que los que viven de arriba se motiven a tirar del carro. Shimon Peres, un pragmático en la economía y Nobel de la Paz, nos deje muchos mensajes, seleccioné estos para que nos inspiren...
Panorama mundial de oferta y demanda de Granos...¿muy enrarecido?; con Celina Mesquida - R.J. O´Brien
El panorama muy complicado de la producción de Trigo en Argentina, además EEUU con los peores trigos de invierno, y Australia complicado por las lluvias. ¿Será solo Rusia el que salga ganando por su buena cosecha? China y su demanda de Maíz a Brasil, ¿qué hara EEUU? Ucrania y una campaña con menor producción fruto de la guerra, que además se complica también para Rusia por el tema del corredor alimentario del Mar Negro. La Niña y un desastre climático que hizo caer las siembra de Maíz temprano, y no asegura los tardíos por la falta de periodicidad y frecuencia de lluvias hasta fines del verano. Los aumentos de precios de aceites de Girasol y Palma, y la oportunidad de la Soja que sería la...
¿Cómo le impactarán a Massa la seca y la fuerte caída de las cosechas?; con F. Marull - economista
Con Massa los mercados lograron estabilizarse, el dólar dejó de trepar, pero la gran duda es el paquete de maniobras heterodoxas que esta manejando. Sin dudas deja un campo "minado" para el Gob. opositor que asuma en Dic. 2023. En esta Nota TV del Programa 30 online de Canal Agrositio, nos adentramos en la estrategia del Min. de economía y su equipo. Nos ayuda el Lic. Fernando Marull, economista aportandonos medidas, números y las posibles maniobras y sus consecuencias. ¿Quien emite más Massa, o Guzmán durante su gestión?, ¿seguirá la inflación por arriba del 7% mensual?,¿tiene calculado en el Presupuesto Nac. la enorme caída de divisas por menor exportación de granos? Massa ante la pérdida mensual de U$S 500 Mill. / mes y sin poder...
Cómo transformarnos en "sembradores" de Talentos para motivar a los más jóvenes; con Patricia Malnati
La necesidad de sumar e incluir a los demás. No parece sencillo pero la Cra. Patricia Malnati, empresaria industrial con "mentalidad power", nos cuenta su experiencia. Cómo delegar en empresas familiares y Pyme. La delegación, los desafíos de cambiar la mentalidad como empresario para dejar espacio y compartir con los que vienen. Podemos ser adaptativos en sistemas complejos como los del campo. Su experiencia, su padre, un lugar para el que no estaba pensado estar. Ahora su hijo de 26 años, y cómo tomarse los tiempos entre el trabajo y la vida personal...
Manejando campos en ambientes inestables siendo sustentables y rentables; con "Teddy" Cotella - productor
De zonas ganaderas a la adaptación a una agricultura sostenible, y a especialidades hortícolas. Salta, Tucumán, Santiago, y los desafíos de trabajar con climas difíciles e inestables. El Ing. Agr. Juan Carlos Cotella, productor agropecuario del NOA, miembro CREA y Aapresid nos cuenta la realidad de una agricultura en zonas complejas que pueden ser sostenibles. La visión de largo plazo, las rotaciones, el maíz de 100 qq y sus aportes de materia seca, y la soja dando sostenibilidad. La necesidad de sumar cultivos de invierno para mejorar la rentabilidad. Sistematizar los campos, sumar la agricultura por ambientes, AgTechs con mapeos y el valor de la información...
Ganadería rumbo hacia la tormenta perfecta, ¿podemos evitarla?; con Luciano Colombo - consignatario
Los números ganaderos por primera vez...no cierran para ningún eslabón de la cadena ganadera. Vamos hacia una Tormenta Perfecta nos dice con mucha bronca el Cr. Luciano Colombo. Pte. de la cosignataria Colombo & Colombo. ¿Por donde gira el peor efecto de la tormenta, "el nudo del huracán esta en la seca". No hay forrajes, fallaron pasturas y verdeos, y estamos ante problema que es la potencial falta de maíz por la falla de las siembras tempranas. ¿Y el consumo y los aumentos de fin de años?, ¿qué está pasando con la venta y los precios de las vacas de conserva?,
La inversión en Agricultura de precisión subirá de U$S 7000 Mill a 20.000 en 2030; con F. Lespiau - HELM
Canal Agrositio estuvo reunido con el Equipo Internacional de la empresa HELM, evaluando las tendencias en agricultura de precisión, plataformas y soluciones para los productores y profesionales. En esta charla con el Lic. Fernando Lespiau, Vicepte. Global de la empresa HELM, evaluamos estos indicadores que alcanzan niveles de crecimiento muy fuertes. Este año HELM lanza a nivel mundial SKYFLD una plataforma para la planificación y seguimiento de cultivos, producción de alta calidad, con foco en la sustentabilidad. Con esta innovadora plataforma se puede monitorear el desarrollo de sus cultivos, distribuir sus insumos...
Llenos de PROBLEMAS y CONFLICTOS, ¿sabemos resolverlos o somos parte?; con Cris Schwander
Se hace difícil llegar a fin de año, el cansancio, el contexto, la post-pandemia, y las ganas de estar bien. Cuando nos preguntamos o le preguntamos a otro que le pasa, surgen los problemas y los conflictos, y sin querer descargamos esas culpas en los demás. ¿Cómo salir de ese espacio que nos devora? A veces nos consume la ansiedad de saber si nos pasa solo a nosotros, o los demás también lo sufren. Esta nota TV de Canal Agrositio busca los orígenes y explora "nuestros personales" caminos de solución, lo hacemos junto a la Prof. Cris Schwander, Dir. de la US21 y especialista en temas de Coaching, Inteligencia emocional y Mindfulness. Una muy buena charla para repensarnos y compartir con otros, para salir todos de esos...
El caso Tomorow Foods y los nuevos alimentos para los "flexitarianos"; con Agustín Belloso - CEO
El valor de las proteínas vegetales en la nutrición humana. Cómo producir más y mejores alimentos a partir de las hortalizas pensadas como alimentos "para todos". La visión de Tomorow Foods es generar proteínas vegetales con diferentes sabores para: vegetarianos, veganos y flexitarianos. El CEO y Co-founder de Tomorow Foods Agustín Belloso, abogado, MBA e hijo del ex Pte. de Aapresid nos motiva con esta nueva visión de la alimentación y producción de hortalizas...
Manejando la gruesa sin pifiarle, en la peor seca en 34 años de agrónomo; con Gustavo Franco - productor
Una charla para hacernos preguntas y encontrar "algunas" respuestas posible. Después de la 3° Niña, y del horror de las pérdidas en la fina, ahora las definiciones sobre la siembra de gruesa. Cómo decidir si sembrar maíz con 30 o 60 mm de lluvia, sin saber cuando y cuanto lloverá. En el caso de la soja, muchos pasaran directamente el 10/12 sobre los trigos que queden. ¿Que decisiones están tomando el Ing. Agr. Gustavo Franco, productor y asesor agropecuario?, ¿fertilizar el maíz en siembras tardías?, ¿densidades, ciclos y distanciamientos?, ¿pasar lotes a sorgo y girasol? No es nada sencillo, hay mucha pérdida de capital y necesidad de caja para adelante y los productores están...
Festejando los 90 años de Horacio Gutiérrez, cabañero, agrónomo y embajador de la carne Angus
Una nota que motiva a pensar, a crear, a potenciar nuestra ganadería. Una charla super dinámica con un gran "hacedor". El Ing. Agr. Horacio Gutiérrez cumple sus flamantes 90 años contándonos su visión de la ganadería que tenemos, y tambien de la que viene. Un profesional y productor agropecuario, que representó al país como Jurado internacional, que desarrolló la Cabaña Tres Marías con 4 Grandes Campeones Angus, y exporta a maás de 15 países. Fue además 10 años Pte. de Angus, 4 de La Rural, y 4 años como VP de Brangus. ¿Cómo ve el mejoramiento genético actual?, ¿existen los techos productivos, o se puede crecer más en productividad? Los secretos del éxito de su empresa familiar. Un cierre con el mensaje de CD y colaboradores de Angus con toda la emoción de...
¿Podemos salir a flote en 4 años con AgroBioIndustria y creatividad adaptativa?; por Ricardo Bindi
Esta semana me puse a explorar "lo que viene hacia adelante para cambiar", y me enfoque en 5 grandes temas para ir repensando y ayudando a pensar al Gobierno que venga. Sin dudas que son muchas las temáticas, pero esta vez seleccioné especialmente estas: Inflación, educación, seguridad, trabajo y agrobioindustria. Cap. 1) ¿Cómo hicieron lo que hicieron para salir del flagelo de la inflación que nos empobrece a todos? Cap. 2) Finlandia es un buen caso para mandar especialistas a hacer copy & paste. Cap. 3) Nueva York, la ciudad que pasó de "pesadilla violenta" a modelo de seguridad. Cap. 4) La AgroBioIndustria, una realidad hiper tangible lista para despegar...
¿Pueden los precios internacionales amortiguar la caída de rindes?; con Gustavo López - granos
Más de 8 Mill de Tns menos de Trigo, otro tanto en Cebada, un maíz que perdió la oportunidad de las siembras tempranas con ciclos completos, y una soja que crecerá pero que se deberá sembrar también tarde. Sobre una ecuación posible de pérdida potencial de producción de entre 15 y 20 Mill tons país, el problema son los productores, sus márgenes, costos, compromisos, endedudamiento y falta de capital de trabajo. Sobre esta base encaramos la conversación con el Lic. Gustavo López, analista del mercado de granos, para que nos ayude a entender el mundo, oferta, demandas, relaciones stock/consumo y la gran resultante..."mejores precios" que compensen la Relación P x Q en las...
Las chances de Macri en una sociedad empobrecida que se derechiza; con Rosendo Fraga - politólogo
Un panorama política en plena ebullición y construcción de las elecciones 2023. La oportunidad de tener 2 frentes democráticos compitiendo entre si, y dentro de si. Un análisis completo del Dr. Rosendo Fraga, analista político agudo y objetivo de la política local. Un Gob. flotando como puede con el único conseso temporal: "bancarlo a Massa mientras la economía no explote". ¿Cristina candidata?, su voluntad de estar vigente en la escena política...lo puede todo. ¿Y Macri?, su nuevo libro y la capacidad de estar presente y con respaldos, ¿es una prueba de querer serlo? Tiene claro algo: la sociedad del 2015 al 2023 tiene 8 años de transformaciones, ya no es la misma ni es comparable, y él pretende entender esos cambios. Del centro en 2015 a una derechización que busca orden en medio del caos kirchnerista...
¿Qué nuevas tecnologías tiene Microsoft para el campo?; con Herbert Lewy - Ger. Gral. Latam
En Latam y particularmente en Argentina los cambios son muy acelerados, y esto se basa en un gran ecosistema emprendedor de AgTechs. Por primera vez tenemos las mejores tecnologías en todo el mundo y al mismo valor. ¿Cuales son los desafíos del campo para una gran transformación y un potente crecimiento? Una interesante charla sobre las tecnologías que viene para el campo con Herbert Lewy, Ger. Gral. de Microsoft Latam para Agricultura Inteligente y Bioeconmía...
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