En el marco de la celebración de la Semana de la Agricultura, la Ganadería y
la Pesca, en el INTA Castelar, Delgado sostuvo que "el Controlador va a ser
obligatorio para todos los frigoríficos porque creemos que vamos a generar un
vínculo muy interesante entre el aprovechamiento de la tecnología, la
comunicación, la información y el control sanitario".
Respecto a implementación informática, el Secretario explicó en una
charla-taller brindada durante la segunda jornada de la Semana de la Agricultura
que este sistema "forma parte de un proyecto más integral que tenemos, donde
están involucrados todos los organismos que dependen directa o indirectamente
del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Estamos haciendo
un sistema de información único".
El Controlador permitirá ahorro de tiempo; minimización del uso de papel;
eliminación de los sellos de las reses e información segura para todas las
partes de las cadenas. En noviembre se hará la resolución y entre diciembre y
abril del 2016 será el período de homologación, producción e implementación en
frigoríficos.
Día Internacional de la Mujer Rural
En el marco de las actividades desarrolladas en INTA Castelar por la Semana
de la Agricultura, Ganadería y la Pesca, se están llevando adelante diversos
reconocimientos a la labor de las mujeres que día a día trabajan la tierra para
producir los alimentos que llegan a la mesa de los argentinos, en el marco de
las políticas de acceso implementadas por el Estado nacional en favor de los
derechos de las mujeres rurales.
En relación a la celebración por el Día Internacional de la Mujer Rural, el
ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Carlos Casamiquela,
sostuvo que "hay enormes regiones en nuestro país en donde la economía ha
quedado en manos de las mujeres, por un doble fenómeno, porque quedaron viudas y
porque además no hay recambio generacional, otro de los temas estructurales de
las economías regionales".
La Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en su
resolución 62/136, del 18 de diciembre de 2007, reconoce "la función y
contribución decisiva de la mujer rural, incluida la mujer indígena, en la
promoción del desarrollo agrícola y rural, la mejora de la seguridad alimentaria
y la erradicación de la pobreza rural". El primer Día Internacional dedicado a
las mujeres que trabajan en el campo se celebró el 15 de octubre de 2008.
2° Jornada en INTA Castelar
En la jornada de hoy finalizó el 14° Curso Internacional de Agricultura de
Precisión y Exposición de Máquinas Precisas, que organizó el INTA Manfredi, al
tiempo que se realizaron charlas y cursos sobre cambio climático, educación
ambiental, nanotecnología, cultivos biotecnológicos, avances en el trabajo con
tecnologías de riego, entre otras actividades.
En cuanto al nuevo sistema de información para el sector ganadero, el
subsecretario del área, Jorge Dillon, remarcó que se viene trabajando desde la
cartera nacional en ese sentido y que "es una herramienta más que contribuye al
conocimiento de la calidad del producto. Lo que hemos hecho es una aplicación
informática con un sistema de criptografía que permite la inviolabilidad de los
datos y le asegura al productor tener conocimiento rápido de la calidad de
producto que envió".
El director Nacional de Matriculación y Fiscalización, Luciano Zarich, afirmó
que desde el Ministerio se busca integrar todos los sistemas de información de
la cadena de la carne, y en ese sentido, ya se realizó la informatización de
todo lo que es el movimiento de hacienda y el arribo en faena.
El funcionario nacional concluyó que "con la presentación del controlador de
hoy estamos dando un paso que por un lado sacamos el papel, y por otro,
garantizamos que la información cargada sea exactamente la que lean todos los
actores de la cadena. Es un paso muy importante".
El Controlador permitirá ahorro de tiempo; minimización del uso de papel; eliminación de los sellos de las reses e información segura para todas las partes de las cadenas.