La capacitación está abierta a todos los interesados y se ofrecerá a partir de las 9 horas en el local de la Colectividad Rusa del Parque de la Naciones, en la ciudad de Oberá, con el objetivo de acercar información sobre avances tecnológicos y legislación bromatológica actual en yerba mate.
Inicialmente, representantes del Departamento Técnico del INYM explicarán los programas de estímulo para el sector que están en marcha y los lineamientos del Plan Estratégico Yerbatero. Luego, la Universidad Nacional de Misiones se referirá a “Eficiencia energética en secaderos de yerba mate. Estudios sobre biomasa”.
Para las 10:45 horas están previstos los siguientes temas: “Normativas vigentes”, “Aspectos bromatológicos”, “Código Alimentario Argentino” y “Legislación”, a cargo del Ministerio de Salud Pública de Misiones, y para finalizar, el Departamento Técnico del INYM presentará el “Estudio comparativo de rentabilidad con aplicación de distintas tecnologías en secaderos de yerba mate”.
