El pasado martes 23 de julio a las 10 horas de la mañana, en la sede de la Asociación Argentina de Angus (AnGus), se realizó la entrega de Certificados de Mérito Genético, a los criadores y propietarios de los tres toros padres AnGus que más crías evaluadas ingresaron en el Programa ERA (Evaluación de Reproductores AnGus) durante el período 2012-2013.

En este sentido, se entregó a Juan Debernardi S.R.L. el Certificado de Mérito Genético del toro “SAV 004 Density 4336”, con motivo de ser el padre Angus con más crías ingresadas al ERA en ese período, con un total de 753 hijos.

Luego, a las cabañas La Rubeta de Rubeta S.A. y “Bototí Picú” del recientemente fallecido Hugo Barcia, se les otorgó el Certificado de Mérito Genético del toro “Rubeta 4444 Quebrantador”, por  ser el 2° padre Angus con más crías ingresadas al ERA en igual período, con un total de 587 hijos.

Por último, se entregó una distinción a la cabaña La Pastoriza de El Madrigal S.R.L., el Certificado de Mérito Genético del toro “Pastoriza 565 Brigadier”, con motivo de ser el 3er padre Angus con más crías ingresadas al ERA en dicho lapso: 559 hijos.

Previo a esta entrega, el experto en genética Horacio Guitou disertó sobre "Implementación del Programa de Evaluación Genómica Angus", y el analista ganadero Ignacio Iriarte habló de la "Situación actual y perspectivas del mercado ganadero".

Seguidamente a la entrega de los certificados, se presentó el 23º Resumen de Padres Angus 2013, en el que se listan 1452 toros con DEP (Diferencia Esperada entre Progenies) para las siguientes características relacionadas con eficiencia reproductiva, crecimiento, rendimiento y calidad de carne: largo de gestación, peso al nacer, peso al destete, peso final, leche, circunferencia escrotal, altura, espesor de grasa dorsal, espesor de grasa de cadera, área de ojo de bife, porcentaje de grasa intramuscular y porcentaje de cortes minoristas.

También se incluyen, por sexta vez consecutiva, 478 toros Angus evaluados para cuatro marcadores moleculares asociados con la terneza: calpastatina2959, calpastatinaUoG, calpaína316 y calpaína4751. En este sentido, la Asociación brinda a sus criadores la posibilidad de realizar Selección Asistida por Marcadores Moleculares (SAM) en esa característica tan valiosa.

El Banco Nacional de Datos de Performance Angus, del que surge dicho resumen, reúne actualmente 415.745 animales Angus (PP y PC), aportados por 432 cabañas adheridas, distribuidas en diez provincias.

Respecto de los toros evaluados en las citadas características carniceras, cabe destacar muy especialmente que la cantidad de los mismos, respecto del anterior resumen, creció de 2407 a 2635. Este es el resultado del esfuerzo de 201 cabañas adheridas al ERA, que entre el año 2002 y este resumen ecografiaron 57.627 reproductores Angus por ultrasonido.

Este resumen, resultado del acuerdo firmado en 1989 entre el INTA y la Asociación, que dio origen al ERA, es una prueba fehaciente del énfasis puesto por la entidad en la evaluación objetiva de los reproductores de la raza, mientras que las tendencias genéticas incluidas en el mismo demuestran trabajo exitoso que vienen realizando sus criadores usando los DEP, la mejor herramienta para producir cambios direccionales.

Alfonso Bustillo y Mariano Fernandez Alt, de AnGus

El Programa de Evaluación Genómica AnGus

Sin duda, la gran novedad en el marco del ERA son los avances en la implementación de este programa, que recientemente se comenzó a transitar con el propósito de formar nuestra propia población de referencia (training population). De esta manera, se enviaron a genotipar muestras de ADN de 532 toros y vientres argentinos a Estados Unidos, con DEP de alta Precisión, siguiendo así las recomendaciones de los especialistas más reconocidos en el tema; dicha población de referencia ya cuenta, además, con 129 toros extranjeros genotipados, totalizando entonces 661 reproductores. En los próximos años desde la Angus se continuará incrementando dicho número.

El objetivo final de este programa es la obtención de los DEP Moleculares o Genómicos en reproductores jóvenes para integrarlos posteriormente con los DEP Clásicos (obtenidos a partir de la genealogía y datos fenotípicos), para lograr finalmente los DEP Enriquecidos. Esta nueva herramienta, la evaluación genómica, nos ayudará a evaluar y seleccionar animales jóvenes –aunque no tengamos de ellos sus datos fenotípicos– con mayor Precisión. De esta manera, nuestra entidad se pone a la altura de las asociaciones de criadores más importantes del mundo en lo que hace a evaluación genética objetiva de reproductores.

La Asociación

La Asociación Argentina de Angus está presidida por Alfredo Gusmán, siendo sus vicepresidentes Alfonso Bustillo y Alejandro Salemme. Asimismo se desempeñan en la comisión directiva de la asociación Carlos Fernández y Federico Boglione (secretarios); Antonio Tabanelli (tesorero); Brian Handley (protesorero) y Andrés F. Calderón, Mauricio Groppo, Ricardo Firpo, Ariel Macagno, Ricardo J. Orazi, Fabián Pesce y Sebastián Rodríguez Larreta (como directores). Sus directores suplentes son Raúl Barnetche, Juan Ignacio Ezcurra López y Maximiliano Mammoliti. El presidente honorario de la Asociación es Horacio Gutiérrez y su director ejecutivo, Javier Martínez del Valle.