Antecedentes y aspectos generales:

Durante la campaña pasada (2012/13) se registró una producción de girasol de 3,3 millones de toneladas, cifra que reflejó una caída interanual del 8,3 % en comparación a las 3,6 millones de toneladas recolectadas durante la campaña 11/12. La merma registrada durante dicho ciclo se explica por una leve caída interanual del área implantada (-3 % vs. siembra campaña 2011/12), como así también del rinde recolectado (-2,5 % vs. rinde campaña 2011/12). Pese a ello, los rendimientos regionales registrados se mantuvieron por encima de los promedios históricos en cada una de las zonas PAS, y ello alienta a los productores a mantener a este cultivo como una alternativa estable dentro de las planificaciones de siembra. Esto último marca una clara diferencia en comparación al resto de los cultivos de verano, los que en términos generales han registrado durante los últimos años una mayor variabilidad en sus resultados obtenidos en cada región.

Por otra parte, es importante destacar que poco menos del 90 % de la superficie implantada a nivel nacional se reparte en tan sólo cinco de las quince zonas PAS bajo estudio. Los núcleos girasoleros más importantes de nuestro país se ubican en el NEA, el Sudeste de Buenos Aires y el Sudoeste de Buenos Aires - Sur de La Pampa. Las otras dos regiones que participan de forma significativa, aunque con menor superficie en comparación a las regiones recién mencionadas, son el Centro-Norte de Santa Fe y por último el Norte de La Pampa - Oeste de Buenos Aires.

De esta forma, la superficie nacional de este cultivo se encuentra estrechamente ligada a la intención de siembra relevada en estas cinco zonas PAS.

Situación actual:

Nos encontramos a días de comenzar a relevar los primeros progresos de siembra sobre el norte del área agrícola nacional. Actualmente, en las zonas NEA y Centro-Norte de Santa Fe la intención de siembra relevada permite anticipar un incremento del área destinada a este cultivo en comparación al ciclo previo, y la buena oferta hídrica disponible a la fecha en superficie refuerza dicha tendencia de crecimiento.

En el extremo opuesto de la región agrícola también se prevé una expansión de área sobre el Sudoeste de Buenos Aires-Sur de La Pampa. Si bien esta última región actualmente mantiene un déficit hídrico sobre el sector oeste, aún restan tres meses hasta el inicio de la ventana óptima de siembra para el girasol (mediados de octubre), y durante este período podría reponer la humedad necesaria para la incorporación de los primeros cuadros. Contrariamente, su vecina región Sudeste de Buenos Aires prevé una caída de área, explicado por los mejores resultados esperados por otros cultivos alternativos, principalmente soja y maíz.

Por último, el Norte de La Pampa - Oeste de Buenos Aires también podría registrar una leve expansión de área, sobre lotes de menor aptitud agrícola que durante la campaña pasada no pudieron ser implantados por encontrarse anegados, como consecuencia de las fuertes y constantes lluvias registradas durante la primavera del 2012.

Girasol 2013/14: Primera estimación

A pesar de la merma de superficie prevista para el núcleo productivo del Sudeste de Buenos Aires, en el resto de las regiones de importancia se prevé una expansión de área que permitiría anticipar un incremento de la superficie nacional destinada al cultivo durante el nuevo ciclo. De esta forma se espera registrar un incremento de un 5,5 % en comparación a la superficie implantada durante la campaña previa (2012/13: 1,8 MHa), elevando el área a 1.900.000 hectáreas. Esta proyección de área se encuentra un 6,5 % por encima del promedio de los últimos cinco años (1.784.000 Ha promedio 2008/09 – 2012/13), pero aún refleja una merma de -5,9 % en comparación al promedio de las últimas 13 campañas (2000/01–2012/13: 2.019.000 Ha).

Por último, la actual proyección se encuentra sujeta a modificaciones que puedan registrarse durante lo que resta de la precampaña, como así también durante toda la ventana optima de siembra a nivel nacional, comprendida desde fines de Julio hasta fines de Noviembre.

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