"En Abril subimos otro escalón en la recuperación del precio de la leche, que se ve más significativa cuando se mira el valor por litro (+5% intermensual, y +27% interanual), que cuando se observa la cuestión de fondo del valor por kilogramo de proteína (apenas +0,8 intermensual, y +23% interanual)", afirmó Daniel Villlulla, gerente de la Cámara de Productores de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (Caprolecoba).
"Esta brecha entre los valores por litro y por KPT obedece a que en el Oeste de Bs As se incrementó mucho el porcentaje de grasa y proteína de la leche, ya que al mejorar las relaciones de precio con el maíz y los concentrados, los productores están dando mejor alimentación a sus vacas. Y esto no lo reconoce la modalidad de ´$/litro´", agregó.
De acuerdo a los números relevados por la cámara, en abril los tambos de 1.400 litros por día cobraron un promedio de $1,90/l; los de 4.000 l/d, $1,95; y, las explotaciones de 8.000 l/d $2,01. En términos de KPT, los valores respectivos fueron de $54,34, $55,86 y $57,51.
En la comparación interanual, se observa un aumento de casi el 30%. Para abril del 2012, el tambero pequeño estaba cobrando $1, 48/l; el mediano se acercaba a $1,51/l y el de mayor escala alcanzaba $1,56/l. En KPT, los valores que se manejaban era de $44,30; $45,25 y $46,57, respectivamente.
