El pasado 2 de septiembre se celebró la 40° edición de los Premios Día de la Industria, donde el Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica reconoció las iniciativas empresariales de la región que colaboran con la infraestructura y sostenibilidad de la provincia.
Grupo Cordeiro y Cía, en colaboración con la Universidad Católica de Córdoba (UCC) y el Ministerio de Bioagroindustria de la Provincia de Córdoba, obtuvieron el premio en la categoría de Asociatividad para el Desarrollo Industrial, por el proyecto lanzado para la conservación y manejo sostenible de la Peperina, una especie aromática emblemática de la región.
El Proyecto de Asociatividad para el Desarrollo Industrial y Conservación de la Peperina es una iniciativa transformadora que aborda los desafíos ambientales, económicos y sociales de la región. A través de la colaboración entre el sector privado, el académico y el gubernamental, se sientan las bases para un modelo de producción adaptable y sostenible.
Innovación para la sostenibilidad
Este proyecto busca abordar los desafíos ambientales que enfrenta la producción local de especies aromáticas, como la erosión genética y la sobreexplotación, mediante la investigación y la implementación de prácticas agrícolas sostenibles. La iniciativa también tiene un fuerte componente social, orientado a capacitar, brindar servicios a las comunidades locales y fortalecer la cadena de valor de estas especies, reduciendo la dependencia de importaciones y mejorando la competitividad de los productos cordobeses.
Resultados esperados
A futuro, el proyecto busca producir de manera sostenible las especies aromáticas locales, promoviendo el desarrollo económico de la región. Se espera que esta iniciativa sirva como modelo para futuros proyectos de sostenibilidad en la zona y pueda replicarse en otras comunidades.
Fuente: Cadena 3
