Se publicó el Informe Caprolecoba del mes de julio y las principales conclusiones son que “la presión sobre los precios internos y los derechos de exportación, sumados a la brecha cambiara y múltiples tipos de cambio -con dinámica arbitraria- configuran una verdadera pinza que comprime a la lechería”.

Según la publicación, hoy se trabaja “sin reservas de agua en el tanque”, pero con el anuncio de un “Niño” para primavera. En este sentido, en la cuenca oeste de la PBA e importantes áreas lecheras del centro del país persiste el déficit de humedad en los suelos.

Según el Servicio Meteorológico Nacional, en la cueca oeste para julio agosto y septiembre se esperan lluvias normales con temperaturas normales o superiores a la época.

Producción y perspectivas

A pesar de las condiciones ambientales y macroeconómicas desfavorables, la producción nacional de leche cerró su primer semestre 2023, apenas un 0,4% por debajo que en 2022. Esto “deja en claro que, uno de los pilares en que se basa la competitividad internacional de nuestra lechería, es la flexibilidad con que nuestros productores saben manejar situaciones cambiantes con los distintos sistemas productivos que operan. Lo cual destaca al gerenciamiento, como factor de resultado, por sobre cada sistema en sí mismo”.

Escenario comercial

La presión sobre los precios internos y los DEX sumados a la brecha cambiaria y múltiples tipos de cambio (con dinámica arbitraria) configuran una verdadera pinza, que comprime a la lechería.

“Se restringe así la posibilidad de que la cadena pueda capturar todo el valor que genera. Tenemos que repetir esto, porque a su vez se reiteran las malas políticas que afectan al sector, y por esa vía, al conjunto de la sociedad. Los cambios permanentes en las reglas de juego (encima, malas) generan muchos daños”, afirma el informe.

Lácteos Vidal: ¿Algo nuevo apareció en la relación producción/industria?

El 8 de julio, convocados por la Cámara, se juntaron 300 personas:  industriales pymes, tamberos, trabajadores y vecinos, para dar solidaridad a una firma y una empresaria valiente, que supo plantarse frente a un hecho de abuso sindical para dar solidaridad a la empresa y su dueña “que supo plantarse frente a un hecho de abuso sindical”.

“La de productores e industriales unidos. No en contra de la actividad sindical, que se respeta, sino de los excesos y la violencia. En defensa de la cadena que conforman, en la que además de una lógica negociación y puja por el precio de la leche, existen muchas otras cuestiones que encuentran alineados sus intereses”, cerró el infome.