Las exportaciones del mes de abril de 2023 alcanzaron un volumen cercano a las 52,0 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 232,7 millones de dólares. Con respecto al mes de marzo de 2023, los volúmenes embarcados muestran caídas moderadas, (-3,8%); mientras que el valor obtenido muestra un retroceso del (-2,1%).

Con relación al mes de abril de 2022, los volúmenes exportados resultan un (+9,8%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-22,1%) inferior. El acumulado de los primeros cuatro meses del año 2023, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 210 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 895 millones de dólares. Con relación a los primeros cuatro meses de 2022, los volúmenes exportados son un (+13,4%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-17,3%) inferior.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de abril de 2023 de u$s 4.475 por tonelada. Este valor resulta un (+1,8%) superior al obtenido en marzo último; pero un (-29,0%) más bajo que el precio medio de abril de 2022, que había sido de u$s 6.301 por tonelada. A pesar del rebote de los últimos dos meses, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los u$s 4.475 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de abril se ubican u$s 1.800 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el mes de abril del año pasado.

“La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de abril como para el acumulado de los primeros cuatro meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 9,8 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 15,1 millones de dólares y más de 32,0 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 129,9 millones de dólares. China representó el 80,5% de los volúmenes exportados en abril de 2023; y el 77,4% del acumulado en los primeros cuatro meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en abril de 2023 se ubicó alrededor de los u$s 4.050 por tonelada, quedando significativamente por debajo del máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.” Sostuvo Mario Ravettino, Presidente del Consorcio ABC.

Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de abril de 2023 totalizaron un volumen de 11,9 mil toneladas, por un valor de 16,2 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por encima de los u$s 1.350 por tonelada, con picos superiores a los u$s 3.800 para el producto lenguas bovinas. En los primeros cuatro meses del año 2023, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 49,4 mil toneladas, por un valor de 67,0 millones de dólares.

Las exportaciones de carne bovina del mes de abril de 2023 resultaron equivalentes a 73,6 mil toneladas res con hueso; y el acumulado de los primeros cuatro meses del año trepa a 298,1 mil toneladas res con hueso. Los volúmenes exportados en abril representaron un 28,0% de las cerca de 262,6 mil toneladas res con hueso producidas en el período. El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde mayo de 2022 hasta abril de 2023, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 658,0 mil toneladas peso producto, equivalentes a 938,5 mil toneladas res con hueso; y un valor monetario obtenido cercano a 3.273 millones de dólares.

Exportaciones de carne bovina refrigerada

En abril de 2023, se exportaron 6,5 mil toneladas de carne bovina refrigerada, por un valor de 65,8 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina refrigerada sin hueso resultó superior a los 10,1 mil dólares por tonelada. Los volúmenes exportados de carne refrigerada deshuesada se redujeron un (-18,6%) con respecto al mes precedente; y también resultan (-19,4%) inferiores a los volúmenes embarcados en abril de 2022. En los primeros cuatro meses del año 2023, las exportaciones de esta partida alcanzaron las 31,2 mil toneladas; un (+8,0%) por encima de las 28,9 mil toneladas registradas entre enero y abril de 2022. El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina refrigerada a lo largo de los primeros cuatro meses de 2023 resultó cercano a 261,5 millones de dólares; un (-6,0%) inferior a los 278,3 millones que se habían facturado entre enero y abril de 2022.

“Los principales destinos de exportación para la carne refrigerada en abril de 2023 resultaron los países europeos (3,8 mil toneladas / 45,1 millones de u$s), Chile (1,2 mil ton / 9,6 millones de u$s), y Estados Unidos (0,6 mil toneladas / 3,7 millones de dólares).” Agregó Mario Ravettino.

Exportaciones de carne bovina congelada deshuesada

En abril de 2023, se exportaron 35,6 mil toneladas de carne bovina congelada sin hueso, por un valor de 151,6 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina congelada sin hueso resultó de 4.255 dólares por tonelada. Como consecuencia de menores embarques con destino a Israel, en parte compensados por aumentos en los despachos a los Estados Unidos, los volúmenes exportados de carne congelada deshuesada se recortan, con una variación de un (-1,9%) con respecto al mes precedente; y sin embargo resultan (+10,5%) superiores a los volúmenes embarcados en abril de 2022. En los primeros cuatro meses del año 2023, las exportaciones de esta partida alcanzaron las 141,9 mil toneladas; un (+13,4%) por encima de las 125,2 mil toneladas registradas entre enero y abril de 2022. El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina congelada deshuesada a lo largo de los primeros cuatro meses de 2023 resultó cercano a 581,2 millones de dólares; un (-20,9%) inferior a los 734,7 millones que se habían facturado entre enero y abril de 2022.
Los principales destinos de exportación para la carne congelada sin hueso en abril de 2023 resultaron la República Popular China (32,1 mil toneladas / 129,9 millones de u$s), Israel (1,5 mil toneladas / 9,4 millones de dólares), y los Estados Unidos (1,2 mil toneladas / 6,4 millones de dólares).

Exportaciones de carne bovina congelada con hueso y huesos producto de la despostada

“En abril de 2023, se exportaron 9,9 mil toneladas de carne congelada con hueso y huesos producto de la despostada, casi exclusivamente con destino a la República Popular China. El valor obtenido por las ventas al exterior dentro de esta partida ascendió a 15,2 millones de dólares, por lo que el precio unitario resultó de aproximadamente u$s 1.537 por tonelada.

En los primeros cuatro meses del corriente año se acumularon volúmenes exportados dentro de esta partida por 36,5 mil toneladas, (+18,4%) con respecto a las 30,8 mil toneladas que habían sido embarcadas entre enero y abril del año pasado. El valor obtenido en el acumulado de los primeros cuatro meses de 2023 asciende a 51,6 millones de dólares; un (-24,4%) con respecto a los 68,2 millones obtenidos entre enero y abril de 2022.” Concluyó Ravettino.

Exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas

Las exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas en abril de 2023 resultaron de 11,9 mil toneladas por un valor cercano a los 16,2 millones de dólares. Las Menudencias Bovinas Frescas o Refrigeradas, con EE.UU. como principal destino, tuvieron embarques por (44 toneladas / 299 mil dólares / u$s 6.738 por ton.); las Lenguas Bovinas Congeladas, con Rusia como principal destino, (467 toneladas / 1,8 millones de dólares / u$s 3.847 por ton.); los Hígados Bovinos Congelados, con Rusia como principal destino, (2.891 toneladas / 2,7 millones de dólares / 948 u$s por ton.); los Rabos Bovinos Congelados, con Sudáfrica como principal destino, (649 toneladas / 1,3 millones de dólares / 2.070 u$s por ton.); los Demás Despojos de la especie bovina Congelados, con Tailandia como principal destino (4.962 toneladas / 5,1 millones de dólares / u$s 1.037 por ton.); y las Preparaciones Bovinas, con Hong Kong como principal destino, (2.909 toneladas / 4,9 millones de dólares / u$s 1.674 por ton.).

DESTACADOS DEL MES

 Moderada recuperación de las cargas de carne enfriada sin hueso con destino a Europa: las 3.803 toneladas despachadas en abril crecen en un (+9,6%) con respecto a los volúmenes de marzo.

 Nuevo recorte de los ya reducidos despachos de carne bovina enfriada destinados a Chile. Las 1,2 mil toneladas de abril de 2023 muestran una caída del (-17%) con respecto a los envíos del mismo mes del año pasado.

 Los embarques de carne certificada Kosher, con destino a Israel, se redujeron con respecto a los meses precedentes tras el cierre de la última zafra a fines de marzo: en abril se despacharon 394 toneladas de carne enfriada y 1.517 toneladas de carne congelada. Con despachos totales de casi 2 mil toneladas, Israel resultó el tercer destino más relevante del mes, detrás de China y de Europa.

 Estabilización en el eje de las 32 mil toneladas de los despachos de carne bovina congelada deshuesada con destino a China. Las exportaciones de huesos bovinos producto de la despostada crecen levemente con relación al mes de marzo.

 Moderada suba de los volúmenes de carne enfriada y de carne congelada destinada a Estados Unidos, que superaron las 1.700 toneladas entre ambas partidas en el último mes de abril, con un precio medio que mostró alzas de magnitud moderada en el caso de los productos enfriados, y alzas significativas en el caso de los productos congelados con respecto a marzo.

Fuente: Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas