Exportaciones: 50,4 mil toneladas peso producto (+3,5% respecto Diciembre 2022) – 206,4 millones de dólares (+7,9%). En relación al mes de enero de 2022, los volúmenes exportados son un (+30,9%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-4,1%) inferior. China representó el 74,8% de los volúmenes exportados en enero 2023. Los volúmenes exportados en enero representaron un 26,6% de las aproximadamente 271 mil toneladas res con hueso producidas en el período.

Las exportaciones del mes de enero de 2023 alcanzaron un volumen cercano a las 50,4 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 206,4 millones de dólares. Con respecto al mes de diciembre de 2022, los volúmenes embarcados muestran un avance del (+3,5%); mientras que el valor obtenido muestra una suba del (-+7,9%). Con relación al mes de enero de 2022, los volúmenes exportados resultan un (+30,9%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-4,1%) inferior.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de enero de 2023 de u$s 4.097 por tonelada. Este valor resulta un (+4,3%) superior al obtenido en diciembre de 2022; y un (-26,7%) más bajo que el precio medio de enero de 2022, que había sido de u$s 5.590 por tonelada. En los últimos meses se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos, desde el mes de mayo en adelante, tocando mínimos en diciembre de 2022, con u$s 3.928 por tonelada. Los u$s 4.097 promedio por tonelada obtenidos en el mes de enero de 2023 se ubican u$s 2.200 por debajo de los máximos registrados en el pasado mes de abril.

“La República Popular China ha sido el principal destino de exportación durante el mes de enero de 2023. En el último mes, se embarcaron con destino a China 7,4 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 9,8 millones de dólares y cerca de 30,3 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 111,6 millones de dólares. China representó el 74,8% de los volúmenes exportados en enero de 2023. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en enero de 2023 se ubicó alrededor de los u$s 3.687 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo último.” Sostuvo Mario Ravettino, Presidente del Consorcio ABC.

Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de enero de 2023 totalizaron un volumen de 11,1 mil toneladas, por un valor de 14,7 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por encima de los u$s 1.330 por tonelada, con picos cercanos a los u$s 3.900 para el producto lenguas bovinas.

Las exportaciones de carne bovina del mes de enero de 2023 resultaron equivalentes a 72,2 mil toneladas res con hueso. Los volúmenes exportados en enero de 2023 representaron un 26,6% de las aproximadamente 271 mil toneladas res con hueso producidas en el período. El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde febrero de 2022 hasta enero de 2023, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 645,2 mil toneladas peso producto, equivalentes a 921,4 mil toneladas res con hueso; y un valor monetario obtenido de 3.450 millones de dólares.

Exportaciones de carne bovina refrigerada

En enero de 2023, se exportaron 8,7 mil toneladas de carne bovina refrigerada, por un valor de 61,7 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina refrigerada sin hueso resultó cercano a los 7.080 dólares por tonelada. Los volúmenes exportados de carne refrigerada deshuesada crecieron un (+23,7%) con respecto al mes precedente; y también resultan (+68,8%) superiores a los volúmenes embarcados en enero de 2022. El valor obtenido por exportaciones de carne bovina enfriada sin hueso durante enero de 2023 resultó (+20,5%) superior al registrado en diciembre del año 2022, y un (+45,7%) superior al obtenido en enero de 2022.

Los principales destinos de exportación para la carne refrigerada en enero de 2023 resultaron los países europeos (3,4 mil toneladas / 27,6 millones de u$s), Chile (2,0 mil toneladas / 13,0 millones de u$s), e Israel (2,0 mil toneladas / 12,1 millones de dólares).

Exportaciones de carne bovina congelada deshuesada

“En enero de 2023, se exportaron 34,1 mil toneladas de carne bovina congelada sin hueso, por un valor de 134,8 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina congelada sin hueso resultó cercano a los 3.950 dólares por tonelada. Como consecuencia de mayores embarques con destino a Israel y a los Estados Unidos, los volúmenes exportados de carne congelada deshuesada crecen en un (+2,5%) con respecto al mes precedente; y además resultan (+28,1%) superiores a los volúmenes embarcados en enero de 2022. Los 134,8 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne bovina deshuesada congelada en el mes de enero de 2023 resultaron (+3,7%) superiores al valor obtenido dentro de esta partida en el último mes de diciembre, y sin embargo resultó (-14,3%) inferior con relación al registrado en el mes de enero de 2022.” Agregó Mario Ravettino.

Los principales destinos de exportación para la carne congelada sin hueso en enero de 2023 resultaron la República Popular China (30,9 mil toneladas / 111,6 millones de u$s), Israel (1,9 mil toneladas / 11,8 millones de dólares), y los Estados Unidos (1,2 mil toneladas / 6,3 millones de dólares).

Exportaciones de carne bovina congelada con hueso y huesos producto de la despostada

“En enero de 2023, se exportaron 7,5 mil toneladas de carne congelada con hueso y huesos producto de la despostada, casi exclusivamente con destino a la República Popular China. El valor obtenido por las ventas al exterior dentro de esta partida ascendió a 10,0 millones de dólares, por lo que el precio unitario resultó de aproximadamente u$s 1.320 por tonelada.” Concluyó Ravettino.

Exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas

Las exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas en enero de 2023 resultaron de 11.050 toneladas por un valor cercano a los 14,7 millones de dólares. Las Menudencias Bovinas Frescas o Refrigeradas, con EE.UU. como principal destino, tuvieron embarques por (40 toneladas / 302 mil dólares / u$s 7,582 por ton.); las Lenguas Bovinas Congeladas, con Rusia como principal destino, (340 toneladas / 1,3 millones de dólares / u$s 3.877 por ton.); los Hígados Bovinos Congelados, con Rusia como principal destino, (2.806 toneladas / 3,5 millones de dólares / 1.252 u$s por ton.); los Rabos Bovinos Congelados, con Sudáfrica como principal destino, (757 toneladas / 1,5 millones de dólares / 1.972 u$s por ton.); los  Demás Despojos de la especie bovina Congelados, con Tailandia como principal destino (4.292 toneladas / 4,8 millones de dólares / u$s 1.129 por ton.); y las Preparaciones Bovinas, con Hong Kong como principal destino, (2.816 toneladas / 3,3 millones de dólares / u$s 1.157 por ton.).

DESTACADOS DEL MES:

 Recuperación de las cargas de carne enfriada sin hueso con destino a los países de Europa: las 3,36 mil toneladas despachadas en enero de 2023 crecen en un (+24%) con respecto a los volúmenes de diciembre de 2022.

 Los embarques de carne certificada Kosher, con destino a Israel, retomaron un buen nivel de actividad tras la reanudación de la zafra en noviembre último. En enero de 2023 se despacharon cerca de 2,0 mil toneladas de carne enfriada y poco más de 1,9 mil toneladas de carne congelada.

 Estabilización en el eje de las 31 mil toneladas de los despachos de carne bovina congelada deshuesada con destino a China. En los meses de junio y julio del año pasado, se ubicaban en 40 mil toneladas peso producto mensuales.

 Reactivación de las ventas con destino a los Estados Unidos, abierta la operatoria dentro de la cuota libre de arancel correspondiente al año 2023. En enero del corriente año se despacharon a este destino casi 1,0 mil toneladas de carne enfriada y más de 1,2 mil toneladas de carne congelada.

 Desde el comienzo del mes de septiembre de 2022 se comenzó a notar una fuerte baja de los precios ofertados por los importadores chinos, y la misma se verificó totalmente en los datos de comercio exterior de carne bovina de los últimos tres meses. Los precios de enero del corriente año en China similares a los de diciembre de 2022 y un (-35%) inferiores a los de enero del año anterior.

Fuente: Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas – ABC