Non-stop: el trigo 2021/22 sigue rompiendo récords Empiezan a despejarse las incógnitas de la cosecha triguera en el este cordobés y el norte bonaerense. Y se confirma otro empujón más —unas 430.000 Tn extras— por los resultados de las cosechadoras. La estimación vuelve a subir: pasa de 7,10 a 7,53 Mt. La campaña 2021/22 dejará un 70% más de trigo que el año pasado y superará en más de medio millón de toneladas el record productivo de 2019/2020. La campaña es una rompe techos, el rinde promedio de la región es de 45,8 qq/ha: 16,7 qq/ha más que en la campaña pasada y 1,2 qq/ha por encima del anterior record establecido en la 2017/2018.
¿Que reveló la cosecha en el este cordobés y el norte bonaerense?
En Marcos Juárez se ha avanzado a contrarreloj en los últimos días, alcanzando un 75% de avance en la cosecha del cereal. Los rindes obtenidos rendimientos promedian los 50 qq/ha; los techos son de 70 qq/ha. En Laborde, el 35% del trigo cosechado arroja promedios de 45 qq/ha. Del otro lado de la región, incluso en San Pedro los rendimientos son muy buenos, a pesar que el cereal sufrió allí más la falta de agua y el golpe de calor en el final del ciclo, lo que estiman que redujo los potenciales de rinde en 5 a 10 qq/ha. Con un 50% cosechado, el rinde promedio del área está en 45 qq/ha y la marcas van de los 40 qq/ha a los 58 qq/ha. En Colón, van más lentos: con el 35 % de cosecha los promedios están en los 50 qq/ha. Algunos agrónomos señalan que los resultados “quitan el aliento”. Pero otros no, y dicen que pudo haber un extra de 5 a 10 quintales más de no haber sido por la falta de agua y golpe de calor. Pero todos coinciden en señalar que los promedios son muy altos porque los productores de pequeñas escalas en este ciclo fertilizaron como los de grandes escalas. Ese salto en las dosis de fertilización de nitrogenada es el que elevó la valla triguera de la región.
2021/22: ¿será este el último ciclo de producción récord de trigo…?
En los últimos años, el trigo y el maíz han ganado un protagonismo indiscutible: cada año se siembra más hectáreas. Y los resultados, aún con una gran incertidumbre climática y “Niña” mediante, han sido excelentes. Pero para el trigo, aún con el entusiasmo de estos resultados, en el horizonte de la próxima campaña acecha una tormenta: la de los elevados costos de los insumos y en particular el que tiene la urea. Si bien es prematuro definir la intención de siembra para la próxima campaña, los asesores comentan que “hay incertidumbre y preocupación por los costos de producción que rigen hoy de cara a la campaña que viene”. La actual relación urea/trigo podría ajustar fuertemente las dosis, y en particular en los productores de menor escala que este año hicieron una gran apuesta. La relación urea/trigo en finales de noviembre 2021 es de 4,5 lo que es casi el doble de hace un año atrás (2,5). Aún con mejores precios, el poder de compra del cereal contra el fertilizante cayó cerca del 50%. En Cañada Rosquín lo explican así: “con la foto de hoy, o sea con los valores que tenemos en este momento de trigo y de urea, seguro se va a modificar el planteo. Primero, se va ajustar a la baja el uso de fertilizante de continuar esta relación insumo/producto. En cuanto al área de siembra, va a depender del resultado de la campaña gruesa, los costos al momento de siembra y con lo que suceda con las retenciones”. Desde Bigand dicen: “el que tiene rotación programada no va a cambiar la decisión sobre el lote que va a trigo, salvo que sea muy negativo el margen bruto. Considerando los rendimientos que se están logrando en esta campaña, en principio va a tratar de mantenerse la superficie". En Cañada de Gómez señalan que “las reservas de agua a mayo serán el factor fundamental para definir la intención de siembra”. Desde Colón, dicen que “todo dependerá de cómo fluctúen los precios de los insumos en relación al precio del cereal, ya que de seguir aumentando esta relación no solo caerá el nivel de fertilización sino también el área sembrada”.
La siembra de soja de segunda al compás de la cosecha Alentada por las últimas lluvias, la soja de segunda tampoco para. Se lleva implantado el 40% en la región. Las sembradoras avanzan a medida que se levantan los lotes de trigo. Tras las lluvias del fin de semana, entre martes y miércoles se volvió al ruedo. El centro sur de Santa Fe es la zona más adelantada con un progreso del 60%. En el sur de Santa Fe se avanzó sobre la mitad del área intencionada. En el sudeste cordobés se sembró el 35%, mientras que el noreste bonaerense es la zona más atrasada con solo un 15% sembrado.
Noviembre le ganó a “La Niña”
“Los registros de la última semana del mes fueron el broche de oro de noviembre. Los registros variaron entre 15 y 100 milímetros. Las dos zonas mejor provistas fueron el centro de Buenos Aires, superando los 60 milímetros, y el NEA donde Chaco y el noroeste de Corrientes alcanzaron los 100 milímetros”, comenta el consultor Elorriaga acerca del cierre de noviembre. En la región núcleo la última tormenta superó los 20 mm en el 70% del área. "Los maíces tempranos están en excelentes condiciones", coinciden en evaluar los técnicos.
A su vez las condiciones para el arranque de la soja de primera y para la implantación de la de segunda mejoraron notablemente. Pero, ¿por qué noviembre contradijo las proyecciones y termina en la región superando ampliamente las medias pluviales? “Los mecanismos atmosféricos de escala regional dejaron a un lado los de escala planetaria y fueron muy eficientes, permitiendo el desarrollo cíclico de lluvias y tormentas”, responde Elorriaga. “El forzante del Pacífico normalmente tiene una influencia muy negativa sobre las lluvias de primavera y verano. Al ser el segundo año consecutivo de este evento, Argentina estaba en un escenario muy adverso. Por eso ha sido tan importante el cambio de escenario de noviembre. Prácticamente todas las zonas productivas del país alcanzaron los valores medios históricos y en algunas zonas los superaron ampliamente, pasando de condiciones de escasez a excesos hídricos puntuales”.
¿Qué puede pasar con las lluvias en diciembre?
“Si bien diciembre arranca con condiciones favorables de reservas de agua en el suelo, los pronósticos indican que la primera mitad del mes no contará con el mismo volumen de agua que noviembre. El forzante la Niña sigue activo y diciembre todavía seguirá caracterizado por una oferta de agua muy volátil”, responde Aiello. Para la región núcleo las proyecciones de lluvia dan volúmenes de 50 a 80 mm, cuando la media del mes es de 100 a 130 mm. “La escasez de humedad y las precipitaciones por debajo de la media, aun con recuperaciones ocasionales, serán condiciones con el que habrá que convivir por lo menos hasta pasada la primera quincena de enero 2022”, agrega el especialista
