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La ganadería ovina, un boom que busca copar las góndolas; por Rodrigo Troncoso
Con el pasar de los años, la rentabilidad que está teniendo la ganadería ovina es bastante competitiva. En medio de este crecimiento, aún continúa el desafío de lograr que aumente el consumo de dicha carne. ¿Cuáles son los factores que condicionan a que la gente consuma poco? Cómo perjudican el exceso de guanacos en la producción ovina, y la futura presentación de un Sistema de Tipificación en dicha cadena. Un novillo pesado que se ve condicionado por la inflación y por un alto valor de tasas de interés. ¿Argentina tiene lo necesario para convertirse en el Boom Ganadero?
Por Agrositio - La Red Rural . 22/04/2019 | 12:04
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