Tras haber registrado una fuerte caída en la faena y los envíos de carne al
mercado interno (-16,7%) en septiembre pasado, ahora la Cámara de la Industria y
el Comercio de Carnes (Ciccra) reflejó un rebote de la actividad en octubre
último. Además, destacó que China sigue traccionando fuerte, llevándose 6 de
cada 10 kilos que se exportan.
Estos son los puntos sobresalientes del último informe de Ciccra:
Se faenaron 1,184 millones de cabezas, una suba del 14,7%, tras la baja de 13,1% observada entre agosto y septiembre pasado.
La producción de carne vacuna ascendió a 272 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h). En comparación con octubre de 2017 aumentó 6,8%.
El envío de carne vacuna al mercado interno habría regresado a los casi 60 kg/hab/año, tras caer "temporariamente" a 50,9 kg/hab/año en septiembre.
Las exportaciones fueron de 429,8 mil tn r/c/h en los primeros diez meses de 2018, una suba de 69,5% interanual.
Entre enero y septiembre China compró 6 de cada 10 kilos de carne vacuna exportados por la Argentina.
El precio promedio de la hacienda en pie bajó 3,9% mensual, a $ 40,213 por kilo en octubre pasado.
En octubre la carne porcina aumentó 5,8%, contra 1,2% de la vacuna y 0,7% la aviar. En tanto en los últimos seis meses, el precio de la carne aviar subió 40,2%, la vacuna 25,9% y la porcina 25,4%.
La evolución del consumo local La evolución del consumo local
Cómo están las exportaciones Cómo están las exportaciones
Los precios de la hacienda y de las distintas carnes Los precios de la hacienda y de las distintas carnes
