Una ajustada relación entre los ingresos y los programas de compra que debieron satisfacer los operadores dedicados al abastecimiento minorista del ámbito porteño y de extendidos circuitos del Gran Buenos Aires generó una fuerte competencia en las subastas de esta semana en el Mercado de Liniers. Esa puja derivó en fuertes subas para los precios de todas las categorías y en valores máximos récord para varias de las clasificaciones comercializadas.

La firmeza de la plaza fue consecuencia de la caída del 23,63% en la oferta, que pasó de 23.217 a 17.730 animales hasta anteayer. Esa reducción respondió a las malas condiciones climáticas vigentes en diversas zonas pecuarias que abastecen la plaza ganadera y que restringieron el movimiento de hacienda.

Con sostenida competencia desde la rueda de apertura del lunes, cuando se encerraron 1515 cabezas, las transacciones ratificaron el clima propicio de referencia a medida que transcurrió la semana, particularmente para los terneros livianos -entre 300 y 315 kilos de promedio-, por los que se obtuvieron $40/49,50 en machos y $40/48,50 en hembras.

El registro máximo en machos fue de $50 (récord en Liniers) por tres lotes, dos con 306 y 314 kg de promedio "cargados" desde Rivadavia por Cardo Castilla SA, a la consignación de Jáuregui Lorda SRL, y el otro con 304 kg, de Iruanyak SA, de Mercedes, vendidos por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA. En hembras el tope fue de $49, para un lote con 311 kg enviadas desde Coronel Suárez por Domingo Galiano a la consignataria Da-Nes SRL.

Las transacciones de machos y hembras de más de 350 kg tuvieron, asimismo, trámite muy ágil y rápido y se acreditaron en $40/46 por novillitos medianos de 351/390 kg y en $39/45 por pesados de 391/430 kg, en tanto que por vaquillonas se alcanzaron $40/45 por medianas y $35/40 por las de 391/430 kg.

El máximo para los novillitos fue de $48 y se pagó por un corte de 372 kg despachado desde La Carlota, por Pedro Bovetti, vendidos por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA. Para las vaquillonas el tope fue de $45, con 353 kg, consignadas desde Pedernera por Antiguas Estancias Don Roberto a Nieva H. y Asociados SRL.

Acerca de los novillos, las 2379 cabezas de 461,57 kg adjudicados fueron equivalentes al 13,48% del total general, de 17.645 animales. Luego de una participación mínima en la oferta del lunes, suscitaron interés animado por parte de los frigoríficos consumeros y determinados representante de la industria. Los valores corrientes fueron los siguientes: $38/44 por livianos de 431/460 kg; $37/43 con 461/490 kg; $36/40 con 491/520 kg, y $35/40 con más de 520 kg. El mejor registro fue de $47 y se anotó el jueves con un lote con 434 kg, vendido por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA y enviado por Pedro Bovetti desde La Carlota.

El Índice Novillo de Liniers, de $38,654, evidenció una suba del 19,71% respecto del anterior, de $32,289, y un alza del 30,01% respecto del indicador vigente un año atrás, de $29,732. Los parciales fueron de 36,044, 39,321 y de 41,610 de martes a jueves, respectivamente.

En cuanto a las vacas, la oferta hasta anteayer fue de 5029 cabezas, equivalentes al 28,50% del total negociado. Con demanda animada y valores en alza, se transfirieron en $30/34 las especiales a buenas y en $25/30 las regulares. En el tipo conserva y manufactura, se pagó $18/28 por las más encarnadas y $15/18 por las inferiores.

El máximo para las vacas se alcanzó el martes, con $36, por un lote con 444 kg, procedente de Doblas, enviadas por Guillermo Ponzio para Lartirigoyen & Oromí SA.