Las exportaciones estadounidenses de productos de suero alcanzaron un récord en 2016, superando las 500.000 toneladas, un 14% más. Los envíos a China fueron especialmente sólidos, con 211.949 toneladas, un 27%, mientras que las ventas al sudeste asiático (100.249 toneladas) aumentaron un 10%.

Los proveedores estadounidenses enviaron 141,402 toneladas de concentrado de proteína de suero de leche el año pasado, un 36% más que el año anterior. La mitad de esto fue a China, que impulsó compras en un 78% año tras año. Las exportaciones totales de productos de suero modificado (en su mayor parte el permeado de suero de leche) fueron de 134.013 toneladas, un 11% más, con China, de nuevo, tomando cerca de la mitad del volumen.

Las exportaciones de suero seco fueron 191.763 toneladas, un 7% más, liderado por una ganancia del 50% de China. Las exportaciones de aislados de proteína de suero fueron de 5% en 2016, la primera disminución en ocho años.

Las exportaciones de lactosa superaron los máximos anteriores, con 2016 envíos de 362.110 toneladas, un 1% más.

Fuente: OCLA