Desde enero al 31 de octubre último, la hacienda producida para faena se negoció en el Mercado de Liniers con una oferta total de 994.560 cabezas, un 12,91% menor a la de igual segmento de 2015, de 1.141.955 vacunos. La merma explicaría en parte la evolución positiva que mostraron los precios del novillo, que según el Índice diario que establece el centro de cómputos del Mercado pasó de $ 16,959 a 26,615 en los diez meses recién concluidos, acreditando una suba del 56,95%.
En cuanto a las transacciones de la semana, se concretaron hasta el miércoles
con un ingreso de 16.326 vacunos, al que se sumaron anteayer 745 cabezas para
remates especiales.
Con disposición compradora franca y sostenida de los operadores de compra,
particularmente de los denominados "consumeros" que proveen los amplios
circuitos minoristas de la Capital y del Gran Buenos Aires, prevaleció tónica de
plaza animada y valores que descontaron parcialmente los quebrantos de la semana
previa.
El clima propicio de referencia tuvo origen -según se dijo a la nacion en diálogos de pasarela- en la decisión de los integrantes del abasto y de la industria de asegurar los programas de faena inmediatos, teniendo en cuenta los avisos de lluvias de variada intensidad que cubrieron una amplia zona pecuaria.
Los novillos representaron el 12,46% del total vendido, de 17.020 animales, y su peso promedio fue de 474,42 kilos. Los precios corrientes fueron: $ 29/31 por los livianos; $ 28/30,50 por medianos de 461 a 490 kg; $ 27/29 por pesados de 491/520 kg, y $ 26,50/28,50 por los de más de 520 kilos. El Índice Novillo Liniers resultó de $ 28,149, frente a los $ 26,209 del segmento precedente.
