Sin embargo, se pone en marcha una de la campaña más importante en la
historia del cultivo, con una siembra estimada en 5,7 M de ha, un 18% más que el
ciclo anterior. Esto podría significar una producción de maíz 2016/17 de 33 a 35
Mt. Se efectuó ajustes en el área —a partir de estudios parciales con imágenes
satelitales— y en los rindes para la campaña 2015/16, lo que se traduce en una
producción de maíz 2015/16 estimada en 29,5 Mt. Hubo disminución de rindes en
maíces tardíos, 2,6 quintales menos, que se plasma en un rendimiento medio de 76
qq/h a nivel nacional.
En el cultivo de trigo, se confirman las 4,6 M ha que han sido sembradas en
este año. Tras el agosto seco, volvieron a aparecer las precipitaciones que
resultan muy oportunas al cultivo en estos primeros días de setiembre. Las
lluvias se recostaron sobre el margen este del país con valores por encima de
los 30 mm. La franja central, que abarca Santa Fe y el centro de Buenos Aires,
recibió de 10 a 30 mm, aunque la zona bonaerense fue más favorecida.
En los lotes trigueros se están haciendo refertilizaciones, tienen baja presión de plagas y enfermedades, y la condición en el conjunto nacional es buena a muy buena. Hay falta de agua en los niveles superficiales del suelo que comienzan a resentir los cuadros del oeste, mientras que empiezan a encañar y a ingresar en fases más avanzadas los lotes de la porción norte del país. Esto último ocurre entre heladas y falta de agua, condiciones que pueden dejar sus marcas. De todas formas, el actual escenario triguero es muy prometedor; podrían alcanzarse rindes y calidades superadoras a otros años. Pero el clima de ahora en más deberá acompañarlo, empezando con lluvias que en las próximas semanas alcancen la franja oeste de Argentina.
- Trigo 2016/2017
Ha finalizado la siembra de trigo en la República Argentina y no se efectúan
ajustes significativos en la superficie implantada respecto de lo estimado en el
informe anterior, aunque se realizarán estudios para reconfirmar el nivel de
siembra. En general, el cultivo de trigo tuvo una buena implantación aunque se
desarrolló de manera trabada por los excesos de lluvias que condicionó a las
principales provincias productoras: Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Entre
Ríos. Se arrastran todavía los problemas de la implantación con área pérdidas
y/o con menor cobertura. El cultivo está atrasado respecto a otros años. De
todas formas esos eventos de agua, que impidieron sumar más hectareaje, dejaron
un importante nivel de reservas de agua en profundidad. A nivel nacional logró
concretarse la siembra de 4,6 millones de hectáreas. El cultivo de trigo
consolida un aumento interanual del área del 18%.
Tras la difícil implantación, tiempo más seco y frío ofrecieron mejores
condiciones de crecimiento. También retrocedieron las problemáticas asociadas a
los excesos hídricos. El cultivo de trigo se desarrolla con muy buenas tasas de
macollaje, y predomina la condición buena a muy buena en el territorio nacional.
Para esto ha sido muy importante el cese de las lluvias. Fue prácticamente hasta
el mes de julio que las lluvias se mantuvieron con valores muy por encima de los
valores esperados. Agosto marca la vuelta a un clima más ajustado a su historia.
La acotada carga pluvial, tuvo pequeñas excepciones en una estrecha zona entre
Rosario y Buenos Aires.
El regreso de las lluvias en setiembre ha sido oportuno. Las lluvias se
recostaron sobre el margen este del país con valores por encima de los 30 mm. La
franja central que abarca Santa Fe y el centro de Buenos Aires, recibió de 10 a
30 mm, aunque la zona bonaerense fue más favorecida.
Lluvias por encima de los 20 a 30 mm han conservado las reservas hídricas
superficiales de las importantes zonas trigueras del este de Buenos Aires, Las
importantes zonas de Pergamino, Junín, Veinticinco de Mayo, Tandil y una buena
parte de Tres Arroyos mantienen a sus lotes trigueros en muy buenas condiciones.
Transitan etapas de macollaje sin problemas sanitarios. En el centro de la
provincia, las precipitaciones fueron menores y sigue la faltante de agua, que
se extiende sobre las zonas del oeste como Pehuajó o Salliqueló.
Hacia el área central del país, como en la provincia de Santa Fe, se observa
un desarrollo bueno a muy bueno en los cuadros sembrados. Se notan con muy bien
número de macollos, creciendo con muy buena condición, sanos, sin plagas y con
buenas perspectivas. Los lotes empiezan a levantar sus nudos y la llegada de
estas recientes lluvias, colaboran en mantener buenas condiciones de desarrollo.
Las reservas de agua en los horizontes superficiales siguen siendo justas, no en
así profundidad del perfil que se mantienen en abundancia. Pero la faltante se
marca hacia el oeste y se requieren de lluvias en las próximas semanas para
mantener los potencial de los cuadros.
En el sur cordobés la falta de agua se extiende en los primeros centímetros
del suelo desde los departamentos de Roque Sáenz Peña, General Roca, Juárez
Celman y Río Cuarto, llegando hasta Unión y Marcos Juárez. Esto se suma a los
efectos de los intensas heladas que están acentuando el deterioramiento del
aspecto de los cultivos. Esto no sería un grave inconveniente para la
productivoad de esta amplia zona si lluvias de 10 a 20 milimetros concurren en
las próximas semanas. Las plantas se observan un poco reducidas en su porte,
pero con buenos números de macollos.
El estado de los cultivos en el norte también está generando preocupación en
las provincias de Chaco, Santiago del Estero, Tucumán y Salta. La falta de
lluvias y los efectos de las últimas heladas en estas zonas han provocado daños
a evaluar en los lotes con estadios más avanzados.
Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos se perfilan con un potencial muy
bueno en términos de rinde. Los importantes acumulados hídricos en la
profundidad de los suelos, sumado al importante paquete tecnológico aplicado
este año mantienen altas expectativas de producción a nivel nacional. Pero no
deja ser necesario el auxilio de lluvias moderadas que recompongan los niveles
superficiales de humedad.
Los guarismos de superficie del trigo 2015/2016 seguirán revisándose
mensualmente, hasta llegar a la configuración final. Los datos para la provincia
de Entre Ríos son tomados del SIBER, de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos.
En el siguiente cuadro mostramos los datos estimados para cada provincia.
- Maíz 2016/2017
Se estima un 18% de suba para la nueva siembra maicera respecto de su ciclo
anterior. Así, se cultivaría un total de 5,7 M de ha versus las 4,85 millones
del año pasado. De todas maneras es muy importante destacar que podría haber
cambios en los próximos meses que afecten el nivel de siembra. El comportamiento
de las lluvias en lo que resta de setiembre y de los precios internacionales
podrían afectar estos guarismos.
Tomando como supuesto 1,1 M de ha sin entrar en el circuito de
comercialización granaria, la producción para grano tendría una base cosechable
de 4,6 M de ha. Los pronósticos suponen que las lluvias no estén tan favor del
ciclo del cultivo como el año pasado, por lo que podría esperarse un escenario
de producción en el que se alcanzase un nivel de rinde por debajo del año pasado
(74 qq/ha). Bajo estas conjeturas, la cosecha maíz 2015/16 estaría arrojando un
volumen de 34 M de Tn.
La revisión de la campaña 2015/16 muestra un mayor hectareaje y volumen. Estudios con imágenes satelitales confirman que hubo mayores siembras, pese al difícil año que atravesó el cultivo. En los departamentos de Unión y Marcos Juárez, entre siembras tempranas y tardías se cuantificaron un total 211.000 hectáreas maiceras, cuando se estimaban allí 155.000 ha.
Estos estudios y revisiones, que seguirán haciéndose, permiten estimar que en
el ciclo de maíz 2015/16 se sembraron 4,85 M de ha, de la que se han cosechado
3,88 M de ha.
Con un avance de cosecha del 98%, la producción de maíz 2015/16 se alza a 29,5 M de Tn. Hay menos rinde por la caída de los maíces tardíos que le quitan 2,6 quintales, quedando el rinde nacional en 76 qq/ha.