El precio promedio para el litro de leche para el mes de julio en la cuenca oeste de Buenos Aires, fue de $4,03 para establecimientos de 4500 litros diarios, según revela el informe mensual elaborado por la Cámara de Productores de la Cuenca Oeste (Caprolecoba).

El kilo de grasa butirosa (KGB) por su parte, llegó a un promedio de $104,69 (también en relación a tambos de 4500 litros diarios), mientras que el kilo de proteína total (KPT), tuvo un promedio de $115,16.

Los valores expresados, corresponden para la producción de leche en la Cuenca Oeste de Bs. As., para una leche libre de Brucelosis y Tuberculosis, con 3.85% grasa y 3.50% proteína, que tiene 25.000 UFC, 300.000 CCS, y que es remitida a 4.0 ºC. Se trata de una estimación genérica y -como tal- sólo orientativa, referida a algunas de las principales empresas que operan comercialmente en la Región.

Fuente: Infortambo