Las ventas de productos lácteos en los supermercados de la región centro, compuesta por las provincias de Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos registraron una fuerte baja en el primer trimestre del año, de acuerdo a un informe de la Universidad Austral.
Según el trabajo, las ventas de lácteos, medidas en pesos constantes,
"habrían caído 16% en los supermercados de la región centro en el primer
trimestre de 2016".
Por provincia, en marzo en Santa Fe el consumo de lácteos cayó 0,7%. "La comparación interanual muestra una brecha desfavorable de 12,2%", amplía el informe.
En Córdoba el retroceso fue del 1,7% en marzo último y con una contracción
interanual de 22,2%. "En Entre Ríos, los datos estimados muestran un consumo en
caída (0,5%) y tendencia decreciente (1,6%). En esta provincia, la comparación
interanual mostraría una brecha negativa de 26,1%", indicó el trabajo de la
Universidad Austral.
En cuanto a las exportaciones de la industria láctea, allí se observa una merma del 44% en el primer trimestre del año.
