El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, junto al gobernador de Mendoza, Alfredo Cornejo; la vice gobernadora Laura Montero; el subsecretario de Agricultura y Ganadería, Alfredo Aciar; el intendente de General Alvear, Walther Marcolini; y el titular de la Unidad Para el Cambio Rural (UCAR), Alejandro Gennari; participaron ayer de la 35° edición de la Fiesta Nacional de la Ganadería en General Alvear.
Con un clima festivo y un ambiente generado alrededor del asado más grande
del mundo, el titular de la cartera nacional, dialogó con productores y se
refirió a la necesidad de avanzar en una ley que diferencie las zonas Áridas y
Semiáridas. Además, afirmó estar convencido de que "hoy es el momento de la
ganadería y de que hay un horizonte para producir. Trabajando junto a los
productores vamos a recuperar la capacidad del sector e incrementar la
posibilidad de abrir los mercados al mundo", apuntó.
En línea con la importancia de apostar al desarrollo de la actividad en la
provincia Cornejo adelantó que "pronto se pondrá en marcha el matadero
frigorífico y se dará comienzo a la construcción de los tan anhelados acueductos
ganaderos, que servirán para proveer agua de buena calidad a la hacienda y a los
pobladores de los parajes más alejados de Alvear".
La jornada de ayer tuvo como atractivo los casi 200 costillares asándose al
ensartador, y contó además con la presencia de alrededor de 2.000 personas entre
funcionarios, productores agropecuarios e industriales, comerciantes y
profesionales.
"Hemos dado directivas a la UCAR para trabajar en dos proyectos de acueductos
ganaderos en la provincia, porque trabajamos para nosotros y también para las
generaciones futuras", anunció el Ministro durante el tradicional almuerzo.
Durante su visita por Mendoza, Buryaile asistió como invitado especial a la
reconocida paella que organiza el Comité Radical desde hace 15 años, y que lleva
a cabo en el marco de la Fiesta de la Ganadería.
Acerca de la muestra
El festejo ganadero en General Alvear nació en 1982, como Feria Exposición
del Ternero Mendocino, bajo la iniciativa de productores que conformaban el
Grupo CREA y la Cámara de Comercio, Industria, Agricultura y Ganadería de
General Alvear.
Son múltiples las actividades que se desarrollan a lo largo de los días que
dura la muestra:
Expo Ganadera, cuenta con 125 corrales que permiten encerrar más de 5.000
cabezas de ganado. Allí se realiza la exposición de los animales, jura de los
lotes designando a los ganadores y posteriormente el remate.
Expo-Comercial, Industrial y Artesanal: Son aproximadamente 220 los stand
dispuestos en carpas estructurales y en el sector exterior, donde participan
todos aquellos que deseen mostrar y vender sus productos, sus labores
artesanales o promocionar sus servicios.
Almuerzo Tradicional, esta actividad congrega a destacadas autoridades
Provinciales y Nacionales y se hace la entrega de los premios ganaderos. Se da a
conocer el Puestero del Año y también aquí se concentran numerosos medios de
prensa que registran como es el "Asado más Grande del Mundo con Costillares al
Ensartador".
Jineteada y Destrezas: esta impostergable cita del último día de la Fiesta concentra alrededor de 15.000 espectadores, siendo esperada especialmente por la población de las zonas rurales de nuestra región, asistiendo también desde la provincia de San Luis y La Pampa.