El clima adverso, derivado de las altas temperaturas del inicio del verano y las lluvias de los últimos días, sumado a la incertidumbre económica generada por la devaluación, hacen que los pronósticos de un crecimiento en la producción de leche durante el presente año se vean condicionados.
"Veo complicado poder arribar a un aumento en la producción del siete por ciento", admitió Diego Manavella, presidente de la Cámara de Productores Lecheros de Córdoba (Caprolec), en relación con la proyección de crecimiento en el volumen de materia prima calculado por el Gobierno para el presente año.
Si bien el clima podría mejorar en los próximos meses, la suba de costos le quitaría incentivo a la confección de reservas y se resentiría la producción durante el invierno.El 3 de febrero, el Gobierno nacional convocó a todos los integrantes de la cadena láctea a suscribir las metas productivas, comerciales y de empleo para el sector durante el ejercicio 2014/15.
Además de fijar el aumento en el volumen de leche, el acuerdo prevé que el empleo generado por la actividad crecerá 4,1 por ciento anual, con lo que la industria reunirá a un plantel de 38.800 trabajadores.Como objetivo comercial de corto plazo, la apuesta es alcanzar exportaciones por un total de 1.940 millones de dólares, 12,8 por ciento más que el año pasado, cuando los embarques aportaron ingresos por 1.720 millones de dólares.
Durante 2013, las divisas generadas por las exportaciones crecieron 7,2 por ciento respecto del año anterior.Sus principales destinos fueron Brasil (24 por ciento), Venezuela (18), Argelia (13), China (siete), Rusia (siete) y el 31 por ciento restante se repartió en 103 países distintos.
La leche en polvo entera es el producto de mayor venta al exterior: representó el 43 por ciento de los envíos.
