Por la suba en el precio de la hacienda y los aumentos que ya empezaron a trasladarse a las carnicerías, el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, decidió frenar por el momento la rebaja de las retenciones que había prometido para los cortes cárnicos.

Así lo dejó trascender ayer en el marco de "la escuelita", un espacio donde recibe en su despacho a diferentes representantes del sector cárnico, productores, frigoríficos y exportadores.

"El efecto de la suba de la hacienda absorbió la rentabilidad de las retenciones que pensaba dar. Se va a replantear", expresó Moreno, según asistentes a la reunión que pidieron que no se los mencionara. En lo que va de noviembre, en el Mercado de Hacienda de Liniers el indicador conocido como Índice Novillo ya acumula un incremento del 11,01 por ciento.

En "la escuelita", el funcionario también adelantó una medida en medio del cepo a los productos importados. Dijo que por las heladas que afectaron la producción de frutas de carozo en Cuyo y el Norte, en especial de durazno, se autorizará la importación de productos enlatados. Y explicó el objetivo: "Para que la gente no se quede sin su ensalada de fruta en la Navidad".

La Argentina es el mayor productor de duraznos del Mercosur. Vale recordar que en los noventa, con la apertura económica del menemismo, los productores de duraznos protestaban por el ingreso constante de productos envasados, en especial de Grecia. Para que la ensalada de fruta sea completa, el Gobierno también está dispuesto a agilizar la importación de latas de ananá.

En el caso del freno a la rebaja de las retenciones a la carne, Moreno tomó nota de la suba de la hacienda y el incremento en las carnicerías. De hecho, esta semana, Alberto Williams, vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal, había advertido ante LA NACION, que los carniceros "trasladarán la suba que venga de los frigoríficos". Y anticipó que el incremento en los cortes rondaría los $ 3 a 4 por kilo, algo que ya se está dando en los comercios.

Ayer, si bien tomó en cuenta lo que ocurrió con la hacienda, el secretario de Comercio Interior, no obstante, buscó restarle dramatismo. "Era esperado lo que pasó; hacía tres años que no aumentaba", indicó Moreno.

Hace dos semanas, el funcionario había negado la inflación, en una entrevista con Tiempo Argentino, al expresar que la carne no subía desde hace tres años.

Según precisó Yolanda Durán, presidenta de la Cámara Empresarial de Desarrollo Argentino y Países del Sudeste Asiático (Cedeapsa), una de las cámaras que agrupan a los autoservicios chinos, Moreno dejó otra definición. Los 13 productos populares de carne, entre ellos el asado y la milanesa, incluidos hace tiempo en un acuerdo de precios, tendrán que continuar con sus valores congelados hasta diciembre inclusive. "Se van a tener que respetar los precios; siguen hasta diciembre", destacó Durán.

Desazón

Al margen de que el funcionario avaló el incremento en el precio de la hacienda, en la reunión de ayer causó sorpresa que afirmara que "se replanteará todo" en materia de una rebaja de retenciones a la carne.

Hoy la carne tiene una retención del 15%, salvo los productos termoprocesados (cocidos), que pagan 5%. Los termoprocesados se redujeron el año pasado y la Presidenta Cristina Kirchner se había comprometido ante sindicatos de obreros de frigoríficos a disminuir los otros cortes. Moreno lo estaba estudiando, pero por el momento será otra promesa incumplida.

Decisiones al ritmo de los precios

Antes de la suba

Hace unas semanas, el funcionario había anunciado ante referentes del sector cárnico que habría medidas para favorecer las exportaciones. Y planteó que estaba en estudio la posibilidad de rebajar las retenciones

Después del aumento

Aunque avaló el incremento de la hacienda con su frase "era lo esperado porque no aumentaba desde hace tres años", ayer dijo que se replanteará una eventual reducción de los derechos de exportación para la carne