En el marco de la III Jornada de Cultivos Invernales organizada por ALTERBIO que se llevo a cabo en la ciudad de Bragado, Agrositio se comunicó con uno de sus disertantes para hablar acerca de cómo obtener buena calidad en los cultivos invernales.
El Ingeniero Agronómo del INTA Pergamino, Gustavo Ferraris, dio una charla sobre el trigo y la cebada y remarcó que “los parámetros de contenido de gluten del grano de trigo dependen básicamente del ambiente y con la cebada debemos primero definir si estamos buscando una calidad de forrajera o con destino a maltería”
“La cebada e sun cultivo muy rustico, con gran adaptación con suelo arenosos y con gran salinidad, e incluso muetsra mejor comportamiento que el trigo en estos ambientes”, aseguró Ferraris.
Ingeniero Agronómo del INTA Pergamino, Gustavo Ferraris
