Participaron de la reunión funcionarios del Ministerio del Campo, Servicio Nacional de Calidad Animal y Seguridad Alimentaria (SENASA), Universidad de La Punta, Cooperativas Avícolas, Facultad de Ingeniería y Ciencias Económico Sociales (FICES) y productores particulares.
El próximo encuentro se realizará el 20 de marzo en las instalaciones de la FICES, en la ciudad de Villa Mercedes.
Agregado de Valor Apícola
A su vez, durante el encuentro se programó una visita por parte de las entidades apícolas de la Provincia a la sede de la Cooperativa Apícola Sanluiseña Ltda., a los fines de que todos conozcan la maquinaria destinada al montaje de una línea de fundido, filtrado y homogeneizado de la miel, adquirida por un aporte del Ministerio del Campo.
En este sentido, se está trabajando en la realización de un taller para poner en funcionamiento al Consorcio de Cooperación Apícola, en donde entre los productores consensuarán los costos operativos y administrativos para la utilización de esta maquinaria que genera un agregado de valor muy importante para los productores, quienes dejan de vender la miel a granel, obtienen mayores beneficios económicos y acceden a nuevos mercados industriales.
