Canal Agrositio - TV por internet - Ganaderia TV
(05/03/2025) - Canal Agrositio
Tecnología para una Ganadería F1 de 1000 Kg / Ha de carne en campos agrícolas; con José Lizzi - agrónomo
Los cambios de paradigma en la producción agropecuaria, y el nuevo rol de una Ganadería de alto rendimiento, y alta calidad de carne. Una conversación completa y didáctica con el Ing. Agr. José Lizzi, asesor agropecuario, y ex Coord. de Ganadería de los CREA. Temas que pasan por sistemas ganaderos innovadores, foco en manejo, equipos de trabajo, y pasión por la ganadería. Además, trazabilidad, caravana electrónica, exportación de ganado en pie, ¿importación de terneros?: brechas productivas, huella ambiental, captura de Carbono...
(01/03/2025) - Canal Agrositio
La clave de la productividad y los Kgs en Ganadería está en las Pasturas; con Juan Lus - agrónomo
Un tema que va tomando velocidad e importancia en las conversaciones ganaderas y tamberas, es manejo forrajero. En esta Nota TV con el Ing. Agr. Juan Lus, especialista en forrajeras hacemos una puesta al día. La recuperación de los precios de la leche y la carne, y la demanda de > productividad, requieren alimentos de calidad a buen costo. Hoy el Kg de MS de una pastura es el más bajo. ¿Qué dicen los productores?, ¿qué pasa con la proyección de siembra, y la necesidad de forrajes conservados?...
(01/03/2025) - Canal Agrositio
Debatiendo cómo tener la mejor Pastura con 2 Titanes de la investigación; con O. Bertín y J. Castaño
Un encuentro único. Dos de los grandes investigadores y desarrolladores de tecnologías en semillas forrajeras. Los Ings. Agrs. Oscar Bertín (ex INTA Pergamino), y Jorge Castaño (ex INTA Balcarce). Una charla sobre los temas fundamentales para una buena pastura: genética, manejo, producción, mezclas, etc. Mucho conocimiento acumulado y mucho aporte de ideas que...
(15/03/2025) - Canal Agrositio
-Los Ganaderos argentinos tienen que ser más optimistas-, dicen los brasileros; con Luciano Colombo - consignatario
Precios récord ganaderos, muy buena genética, buena Rel. maíz / carne, muchos productores en la transformación hacia la calidad y la eficiencia de conversión. La visión optimista del Cr. Luciano Colombo, Pte. de Colombo & Colombo Consignatarios. La necesidad de recomponer pasturas y forrajes. ¿Por qué desde Brasil los empresarios ganaderos nos ven tan bien?, ¿lo estamos viendo igual desde lo local? Además la opinión de sus clientes de cómo encararán el 2025...
(28/02/2025) - Canal Agrositio
Claves en cría y recría, y las Pasturas como base para optimizar la rentabilidad; con Darío Colombatto - nutricionista
Una puesta a punto Ganadera con el Dr. Ing. Agr. Darío Colombatto, nutricionista y Prof. de la Fauba. ¿Cómo mejorar la cría y la recría? La lógica de ganarle Kgs a cada cabeza en el campo. Mucho para mejorar. Entores de 15 meses y la necesidad de mayor eficiencia en Vq, toros, y Vac de 2dos servicios. La recría es la base para una renta positiva. Con 100 gr de aumento de peso diario, ganamos 5 puntos más de renta en dólares / animal. ¿Cómo se arranca? El foco en las pasturas como partida para una ganadería que...
(29/03/2025) - Canal Agrositio
Manejo de recursos Forrajeros, y conservación óptima de reservas; con Pablo Cattani - agrónomo
Con varios años Niña nos faltó pasto para la hacienda. ¿Nos acostumbramos a manejarnos sin recursos forrajeras como reservas entendiendo la variabilidad climática. Ganadería de carne y leches necesitan previsibilidad y mucha y buena comida, y la más económica es la que sale del propio cambio. Presupuestos forrajeros, requerimientos de MS, Ton de proteínas, fibra, energía, y planificación de cultivos como silajes y reservas. El Ing. Agr. Pablo Cattani hace 30 años que se ha enfocado en este tema desde el INTA y en la profesión...
(14/03/2023) - Canal Agrositio
Chile y sus sistemas Ganaderos exitosos con libertad de mercados; con Carlos Smith Croxatto - agrónomo
Es interesante hacer "benchmarking", es decir comparaciones de entornos y competitividad de sectores productivos entre países. En esta Nota TV con el Ing. Agr. Carlos Smith Croxatto, productor chileno, nos informamos sobre formas de producción en Chile, sus limitaciones geográficas y la potencia de un sistema que permite y motiva a producir compitiendo con el mundo...
(24/02/2025) - Canal Agrositio
Faltante de hacienda liviana y un mercado ganadero que se recompone; con Jorge Lanusse - consignatario
Hablamos con el consignatario Jorge Lanusse, de cada eslabón del mercado ganadero. El consumo que va despacio, el "mostrador" es una gran limitante. La oferta, los novillos livianos y su faltante. Un Enero con mucha venta anticipada de invernada por falta de pasto. Si bien hay buenos precios para el novillo, los vientres no acompañan estos aumentos. El incendio del frigorífico Gorina y los movimientos que compensaron su...
(17/03/2023) - Canal Agrositio
Una Revolución Agropecuaria en Tierra del Fuego que empieza a entusiasmar; con Sebas Pechar - agrónomo
En la isla está todo por hacer. Hay territorio, se desarrollan tecnologías, faltan más políticas agropecuarias destinadas a hacer crecer todo el potencial ganadero, ovino, hortícola, forestal y de piscicultura. Una nota con el Ing. Prod. Agr. Sebastián Pechar, asesor CREA de TdF, en la que nos habla de lo que se puede hacer en ganadería y demás producciones. También de la Ley sobre las tecnológicas para invertir parte de su facturación en actividades agrobioindustriales que...
(23/03/2023) - Canal Agrositio
¿Qué pasa con la oferta de semillas forrajeras, verdeos y cultivos de servicio?; con Félix Roumieu - Gentos
Con las lluvias y la neutralidad en régimen, muchos productores ganaderos tienen planificado recomponer sus esquemas forrajeros. El tema es que la seca también impactó en criaderos y semilleros. En esta Nota con Félix Roumieu, Ger. comercial de Gentos nos informamos acerca de inventarios, especies con mayor y menor oferta y también sobre la demanda de los...
(13/03/2023) - Canal Agrositio
Se viene el Congreso de Lechería CREA para reconectar una producción en problemas; con Pepe Quintana - agrónomo
La lechería es una actividad de alto valor en productos finales y branding, para mercado interno y exportación. Pero...no se entiende porqué está con tantos problemas. Se viene el Congreso de Lechería de CREA, en esta nota con su Pte. el Ing. Agr. José Quintana exploraremos las principales líneas de acción. Será entre el 14 y 15 de Junio en Rosario. Problemáticas, brechas de productividad, encuentros, debates, nuevas técnicas, comparación con el mundo y las...
(08/02/2025) - Canal Agrositio
El Profe de la Fauba que nos habla de una Ganadería rentable y sustentable; con Pablo Cañada - agrónomo
Ganadería regenerativa y el estudio de los ambientes y la ambientación. El Ing. Agr. Pablo Cañada, Prof. de la Fauba, y Resp. de I&D de los CREA, nos lleva a las tendencias en una ganadería con tecnología, y ambiente. Tener una buena Ganadería con mirada futura: buenas prácticas, manejo, y el círculo que cierra sobre la eficiencia económica. Una buena charla para...
(11/02/2025) - Canal Agrositio
El CEO de Frigorífico Gorina y los nuevos mercados de calidad de carnes; con Carlos Riusech
Los mercados del mundo, y el rol de la carne y la ganadería argentina. ¿Cómo estar preparados para esta nueva demanda que pagará más? Una charla con Carlos Riusech, CEO del frigorífico Gorina, y VP del Consorcio ABC. El faltante de hacienda 2025, y los altos costos operativos. Producimos 3,18 Mill Tns, el mismo volumen que hace 20 años. Argentina con U$s 4,30 / kg vende más caro que ROU y Brasil. ¿Qué caminos tomar para ingresar a mercados que paguen mejor, y tener carne para consumo y exportación que...
(16/02/2025) - Canal Agrositio
Víctor Tonelli pone la lupa y amplifica el #BoomGanadero tan necesario para el campo
La ganadería 2024 fue la de los desafíos, creer o no creer que algo estaba cambiando. El 2025 es -todo nuevo-. Repensar lo que hacemos y buscar nuevas herramientas. Una charla profunda con el Lic. Víctor Tonelli, asesor y productor ganadero en PBA. La recría será fundamental, acompañada de buena "comida", pasturas, y forrajes conservados. Un consumo que pierde 6 a 8 Kg cada 10 años, y una exportación a la que hay que trabajar abriendo mercados y bajando aranceles. Una charla que pone foco en las oportunidades que...
(26/02/2022) - Canal Agrositio
Produciendo 48 rollos de alfalfa / Ha de 540 Kg con riego por canales en Córdoba; con Gabriel Caramelino - productor
Una nota muy actual en un momento complejo climáticamente para el campo. La ganadería con serios problemas de oferta forrajera y la necesidad de recuperar su calidad y volumen. En esta nota a campo con Gabriel Caramelino, productor ganadero y cordobés de orígen y sentimiento, nos adentramos en el mundo de la producción de forrajes con destino a reservas. Un proyecto de inversión en buen campo agrícola del Depto. Totoral. La oportunidad de lograr reservas para la zona, mejorar suelos, apalancarse en canales de riego con muy buena calidad de agua, dar mayor sostenibilidad al sistema productivo y generar buena rentabilidad con...
(10/01/2025) - Canal Agrositio
Ganadería 2025 con foco en: pasturas, cría e invernada de precisión, y exportación de calidad; con Juan Llauró - administrador
Un 2024 que termina mejor de lo esperado, con baja de DEX en Vaca China, un recurso importante para criadores que deja plata. Hubo menos terneros, invernada de compra cara y un gordo que hizo perder plata a los feedlots. Una charla con el Lic. Juan Llauró, administrador de campos, y conocedor del tema mercados y comercialización ganadera. ¿Qué tal es el negocio de Novillo Super feedlot? La necesidad de intensificar el manejo con más precisión y enfoque en procesos productivos, y en lo comercial...
(24/01/2025) - Canal Agrositio
¿Cómo es la estrategia comercial y financiera del mega feedlot Yabito?; con Ariel Sztokhamer
Una charla con el Cr. Ariel Sztokhamer, Ger. financiero y comercial de Yabito S.A., y Dir. de la Cámara de Feedlot. La empresa tiene campos en E. Ríos con 17.000 cabezas en Gualeguaychú. Están ante un cambio de modelo de negocio, basado en agricultura, y hotelería, sumando la producción propia. El rol de la producción de Maíz para engordar 50.000 cab. / año. ¿Por donde pasa la eficiencia apalancada en lo financiero y los...
(07/02/2025) - Canal Agrositio
-El error de cálculo- que destacó el Balance de nutrientes positivo en Modelos Mixtos; con José M. Santinelli - agrónomo
Una falla en el método de medición entre agricultura y ganadería, que deja una nueva hipótesis agronómica. La rotación con ganadería equilibra el balance de nutrientes, y las pérdidas en sistemas 100% agrícolas. Se destaca el rol de las empresas mixtas. Una Nota realizada hace alrededor de 10 años con el Ing. Agr. José María Santinelli, consultor y ex Coord. CREA, que vale la pena analizar como inductora a la planificación agropecuaria, tomando en cuenta otras variables económico - agronómicas....
(21/02/2025) - Canal Agrositio
Cuando la Sanidad animal es reconocida en el mundo; con Fernando Matticoli - Dir. CDV
La empresa CDV fue galardonada en Londres como la mejor empresa global de Sanidad animal. en esta charla con Fernando Matticoli, Dir. comercial del laboratorio analizamos los aspectos evaluados. Su estrategia está alineada con la innovación, sustentabilidad, y expansión de sus plantas. ¿Qué es el concepto One Health que la caracteriza en sus...
(02/08/2022) - Canal Agrositio
Las nuevas ideas Ganaderas que trajo el productor Pablo Etcheberry de su gira por el mundo
Siempre se aprende al sentarse a conversar con Pablo Etcheverry, productor ganadero chico, creador de Pensagro, y un gran comunicador que contagia la ganadería argentina por el mundo. Manejo un modelo de cría pastoril rotativa de 555 Kg / Ha y 3,5 Vc / Ha, demostrando la sustentabilidad productivo ambiental con rentabilidad en el oeste de PBA. Recién llegado de una gira por países de Africa y UE nos cuenta lo que vivió, lo que enseñó de nuestras prácticas ganaderas, y lo que aprendió y comparte en esta nota con vos...
(28/08/2024) - Canal Agrositio
Cuando ser TOP TEN en Ganadería tiene -su secreto- en la mejor Genética; con Fermin Tellechea - Cab. Las Lilas
Muchas novedades en la ganadería. El mejoramiento genético se viene destacando en la calidad de nuestros bovinos, y en los valores pagados por los mismos. El Med. Vet. Fermin Tellechea, Coord. comercial de Cabaña Las Lilas nos detalla novedades en tecnología reproductiva, y en los orígenes de nuestra genética. La búsqueda de diferentes fenotipos y características productivas. ¿Qué significa trabajar sobre "la ancha banda del medio" de la selección...
(05/12/2024) - Canal Agrositio
Cuando los Padres contagian a sus Hijos a trabajar en Agro-empresas familiares; con -Los Guarino-
¿Motivamos a nuestros hijos a incorporarse a los Campos y empresas familiares?, ¿los contagiamos con los desafíos por delante, o les "tiramos solo pálidas"? Una nota distinta. La historia de Alfredo Guarino un emprendedor que se animó a comunicar los remates ganaderos. ¿Convenció a sus 3 hijas a trabajar con él, ó fueron ellas mismas las que se sumaron? Una charla en donde Cande, Sole, y Alfredo nos hablan del clima de camaradería y "buena onda" entre ellos para sumar a los...
(27/09/2024) - Canal Agrositio
Cuando los Sistemas Ganaderos argentinos contagian a Productores europeos; con Pedro Brito de Sousa
Una charla con Pedro Brito de Sousa, productor ganadero de Portugal. De visita por el país intercambiando con productores y profesionales, nos cuenta sobre el manejo de los campos en Portugal y la UE, y los subsidios para sostenerlos. El cambio de razas continentales pesadas a más livianos. Los costoso de la alimentación. La demanda de frigoríficos y consumidores. ¿Cómo ve la gente de la ciudad a los productores, y al tema ambiental? ¿Qué prácticas de manejo locales esta aplicando, y cuales se...
(20/01/2025) - Canal Agrositio
Fórmula Ganadera con sequía: + agronomía, + cabeza y, - corazón; con Andrés González - productor
Ante un cambio ganadero, y hacia una Ganadería de precisión que se encuentra limitada por un largo período de sequía. ¿Cambio de sistemas?, ¿más necesidad de aplicar tecnologías de manejo?, ó ¿readaptarnos a las condiciones actuales? Una buena charla con el Ing. Prod. Agr. Andrés González, administrador y productor pampeano. Manejo de Vc, invernada, y recursos forrajeros escasos. Una seca que pone en juego la verdadera eficiencia ganadera. El Nov doble propósito de 420 / 450 Kg para consumo y exportación, y los mercados que se...
(08/01/2025) - Canal Agrositio
¿Cómo se esta -construyendo- y -valorizando- la Marca Carne Argentina en el mundo?; con F. Herrera - Pte. APEA
El Ing. Agr. Fernando Herrera, Pte de la Asoc. de Prod. Exportadores nos habla de lo que viene. Los símbolos que impactan en el consumidor: carnes a pasto, identificación, historias, y calidad de atributos organolépticos. Los países líderes exportadores ya trabajan sobre valorizados como: bienestar animal, sustentabilidad, comercio justo, sustentabilidad, y preocupación por el ambiente. El marketing de la carne, y el valor de los simbólico, emocional, y experiencial. ¿Qué estamos haciendo para exportar y...
(16/05/2022) - Canal Agrositio
Daniel Rearte, de Coord. ganadero INTA a corredor ultra-trail en el Polo Norte disfrutando la vida
Una nota diferente. Una charla que motiva. Un interlocutor distinto. Una historia de mucha pasión. El Ing. Agr. Daniel Rearte trabajó en el INTA llegando a ser Coord. de Carnes y consultor mundial. Es un gran referente ganadero. Un día dijo -voy a cumplir mi sueño-, a partir de allí comenzó a correr "ultra trails" por el mundo. Las ultra trails o carreras de ultrafondo son carreras de montaña, largas, muy largas y de alta resitencia física. Su libro -Correr en el extremo- nos muestra su vocación por este deporte de elite y por ir a los lugares más recónditos del mundo. ¿Cómo es correr a los 72 por el Himalaya, el desierto del Sahara, el Polo Norte con -53°, o Siberia en Rusia? Daniel Rearte se define como "un amante de la vida" y nos motiva a superarnos cada día hasta en las peores...
(18/01/2025) - Canal Agrositio
Emprendimiento familiar que integra Ganadería a campo con Restó gourmet y Boutique de carnes; con C. Smith Croxatto - agrónomo
Los modelos ganaderos avanzan hacia su integración en cadena. Este es un caso que nos muestra la producción de Nov. pesado de 570 a 650 Kg. con engorde intensivo, y diferenciación por calidad. Basado en Angus, y en cruzas con Wagyu. El Ing. Agr. Carlos Smith Croxatto es chileno, trabajó 10 años en Francia, tiene pasión por la ganadería de alta calidad. Un día junto a su hijo Chef, y su hija agrónomo integró el ciclo en un Restó en Chillán - Chile con platos gourmet. Carnes con cobertura de grasa, maduradas 35 días, con máxima terneza que...
(07/01/2024) - Canal Agrositio
Llegó la era de la producción de Forrajes de calidad mediante Hidroponia a campo; con Maxi Luján - agroemprendedor
Maximiliano Luján es un emprendedor y creativo de alma. Su pasión por el campo y la ganadería lo llevó a desarrollar un sistema completo de producción de Forrajes de alta calidad. Destinado a la "medida y necesidad de cada productor" Su empresa se llama FVH (Forraje Verde Hidropónico). ¿Cómo funciona?, ¿cuanto se puede producir / m2 cubierto?, ¿cual es su Rel. costo / beneficio?. Una nota que apasiona desde la propuesta y nos lleva a...
(06/09/2024) - Canal Agrositio
Mejoramiento genético animal ligado a producción, resiliencia ambiental, y sustentabilidad; con Mauricio Álvarez - zootecnista INTA
Una visión zootécnica ligada a decisiones prospectivas sobre qué biotipo de hacienda necesitamos a 3 años. La sustentabilidad ligada a la mejora genética, con mayor necesidad de resiliencia ante condiciones climáticas. La pirámide de la producción animal, y las variables que más pesan en la eficiencia. Una charla con el Ing. Zoot. Mauricio Álvarez, Coordinador de Carnes & Fibras de INTA que nos...
(22/12/2024) - Canal Agrositio
¿Cómo hacer realidad un Exitoso 2025 Ganadero sin morir en el intento?; con Fernando Canosa - agrónomo
Una charla muy rica en prospectiva ganadera con el Ing. Agr. Fernando Canosa, empresario y asesor ganadero, ex Coord. técnico de CREA y de la Mesa de Ganad. & Carnes, proyecta un 2025 muy positivo. Mercados inéditos con buenos precios que se abren para exportar carne bovina. Los planteos mixtos y una tendencia que algunos ya vieron. ¿Sobrevivirán los "tenedores de vacas"? Vamos a un cambio tecnológico, de manejo y...organizacional que tal vez no sea para todos...
