Canal Agrositio - TV por internet - Agrositio Entrevistas

(13/03/2019) - Canal Agrositio

Oscar Bertín y los 4 grandes temas que necesita repensar la Ganadería de hoy

Un ex Investigador de INTA que "repiensa la ganadería" desde cada proceso. Trabajando en triplicar la cantidad de forraje a partir de una buena planificación de los cultivos y lograr mayor complementación. Los cultivos de cobertura, los verdeos, el silaje de alta calidad. El valor del manjeo de los bajos con nuevas semillas y tecnología de procesos. El retorno a los sistemas Mixtos, y las líneas de trabajo en Uruguay. Hacer buena ganadería, y recuperar suelos. El rol de los residuos de cobertura y los sistemas raduculares con captura de carbono. Otro tema es la gestión del conocimiento y los RRHH capacitados y motivados para...

(11/03/2019) - Canal Agrositio

Luis Marcenaro 40 años de extensión a campo y como repensar una Lechería para GANADORES

Una historia de tecnología en la producción lechera, y un equipo de profesionales destinados a hacer extensión para tener Lechería de escala mundial. Desde el año 1978 un avance importante en tecnología que no se detenía cada año. Más de 1400 tambos crecieron un 13% anual por año, más que los países más avanzados. Los Factores Críticos de Exito que cambiaron la mente de los tamberos en esos momentos, ¿pueden ser extrapolables a hoy para tener el mismo gap de crecimiento productivo? De 29 Kg de grasa promedio en los tambos, los mejores con 65 Kg. Hoy la necesidad de poder financiar esas nuevas tecnologías sin fundirse y sin poder en riego las empresas ganaderas. ¿Como supoerar los 12.000 Lts / ha / año vs los 7000 de la media local. Una lección que se puede pensar en...

(11/03/2019) - Canal Agrositio

El Pres. del Banco Provincia y el nuevo Programa de Financiamiento para el Campo; con Juan Curutchet

Pese a las complicaciones del 2018, el Banco Provincia creció en créditos para el campo. Un año complicado por la seca y la necesidad de refinanciar las carteras y sumar el capital de trabajo para que los productores arranquen la nueva. Una Campaña 2019 con muy buenas perspectivas. Una ganadería con mucha fuerza por parte de los productores, y un #BoomGanadero que necesita del crédito para retener vientres, recriar, retener invernada y poder llegar a gordos de exportación.Los descuentos de cheques a Tasas del 29% y las líneas en dólares 2/3%. En Expoagro el lanzamiento de líneas a 3 y 5 años para inversión con Tasas del 25 al 30%, y para equipamiento al 2% en U$S. La Tarjeta Procampo ampliada y las nuevas...

(07/03/2019) - Canal Agrositio

Debate Forrajero Parte 3: Todo lo nuevo en germoplasma y manejo de Pasturas

Cinco especialistas en Semillas Forrajeras de los Criaderos más importantes del país, en un debate enfocado en todo lo nuevo en materia de genética para aumentar los rendimientos y la calidad de los forrajes y las reservas. Persistencia, palatabilidad, nutrientes, fibras digestibles entro otros factores de mejoramiento en forrajeras. El objetivo de triplicar la producción de MS en diferentes tipos de suelos y campo, esto puede llegar a quintuplicar la producción de carne. En Cuenca del Salado por ejemplo, llueven 1000 mm y se aprovechan solo 500 mm en producir biomasa para alimentar hacienda. Como prepararse para manejar estos nuevos germoplasmas. El 75% de las semillas son alfalfa, festuca y ryegrass, y hoy con mucho mejoramiento local que permite...

(07/03/2019) - Canal Agrositio

¿Macri defraudó al campo que lo apoyo?; con Ricardo Bindi

Habíamos estudiado el voto del campo a través de encuestas exploratorias por Agrositio y redes sociales. Un grupo importante de productores empezó a ver con buenos ojos la opciones más liberales y de derecha. Ahora analizamos la percepción respecto a la gestión de Cambiemos. Una síntesis que permite entender como se siente uno de los sectores productivos y sociales, federal y disperso por todo el país. ¿Se cumplieron sus expectativas?, ¿esperaban más de un Gobierno que tiene al campo como uno de los principales generadores de valor exportador y divisas? Una exploración respecto a una relación de las más fieles que tiene el Gobierno, pero que siente que existen oportunidades de mejorar (presión impositiva, accesos al crédito, simplificación en procesos y en impuestos, infraestructura...

(07/03/2019) - Canal Agrositio

Nueva Ganadería bajo el concepto de -Una sola Salud-; con M. Gimenez Zapiola - Biogénesis

La Sanidad Animal en su rol de ayudar a mejorar los indicadores físicos de producción en ganadería. El fenómeno de una mayor demanda y entusiasmo por producir más, y la necesidad de hacerlo eficientemente en un contexto macroeconómico difícil. El rol de la interacción entre las tecnologías y la sostenibilidad del ambiente. "Una sola Salud", un concepto mundial que se basa en integrar la sanidad y los controles de punta a punta de la cadena, con el consumidor como eje y destinatario. La demanda de información enfocada y los temas que se tratarán en Expoagro enfocados en profesionales y productores.

(06/03/2019) - Canal Agrositio

¿Qué influencia puede tener para la Soja argentina el fin de la guerra Trump - China?; con Celina Mesquida

Desde Chicago con -10° toda la información de como se vieve en los mercados la "tregua" entre Trump y China. ¿Además de comercial, es un tema con raíces geopolíticas?, ¿cómo juegan las negociaciones con Corea del Norte y la crisis con Venezuela? ¿Si China le compra 10 Mill Tons más de Soja, puede esto impactar en precio y en menos demanda para Argentina? El mercado parece estar "vacunado de los amagues" y no reacciona...hasta el momento. En Maíz, los operadores ya ven una muy buena campaña en Sudamérica y también mucho maís en EEUU. Argentina con grandes ventajas para exportar por tener una "base" más baja. Habrá presión de cosecha y convendría ir armando operaciones antes para...

(03/03/2019) - Canal Agrositio

Debate Parte 2 - Tendencias y manejo de Pasturas y verdeos para una Ganadería del Siglo 21

Un Debate único en el mundo de los forrajes y las pasturas. Cinco especialistas argentinos compartinedo sus experiencias en las últimas tecnologías de manejo ganadero. Un país que tiene la ventaja competitiva de su geografía, suelos y clima para el uso de pasturas y verdeos. El vínculo empresas semilleras y productores ganaderos. Una campaña distinta, con un "cuerpo a cuerpo" entre los eslabones del campo. La actividad privada financiando hasta 365 días para acercar la tecnología al productor. ¿Hay BoomGanadero?, ¿se puede segmentar entre los que están, y los que se quedaron el Ganadería Siglo XX? Los cultivos de Cobertura y la mejora de suelos ganaderos. Información internacional que podemos intercambiar en el pais para repensar los modelos productivos y sus dinámicas. Un Debate online con muchos comentarios de ida y vuelta con una audiencia interesada en el retorno ganadero. Un aporte con muchas ideas que motivan a seguir el rumbo y apostar a...

(02/03/2019) - Canal Agrositio

Más carne manejando tecnología Forrajera en Zonas agrícolas; con J. Schneider - Dir INTA Pergamino

El Dir. Nac. de la EEA INTA Pergamino, especialista en Forrajeras, y los avances del grupo de investigadores que trabajan en mejoramiento de especies. La amplitud de campos para hacer ganadería, incluso en las principales áreas agrícolas, y las herramientas para lograr altos potenciales de carne / ha. El valor de la ganadería y las pasturas en sistemas más sustentables, como tendencia que se a difunde con más velocidad. Los trabajos de INTA en suelos agrícolas y la incorporación de forrajes para superar los 1200 Kg de carne / Ha.

(02/03/2019) - Canal Agrositio

¿Quién gana y quién pierde con el Peso Mínimo de Faena?; con Gabriel Caramelino

Un "debate caliente" en redes y medios. Una encuesta interna de la Cámara del Feedlot analizando si se debe aumentar el peso mínimo de faena. Del 62% de los socios que votaron, más del 72% estuvo a favor de mantener o aumentarlo para no faenar animales livianos. La debilidad de la falta de campos para recría y ganar los Kg con carcaza, pasar sumar los kg que necesitan los feedlots. ¿Es positivo prohibir, o es mejor dejar libertad en la cadena ganadera? La pasión y el negocvio. Dos conceptos que en el campo se cruzan. Un emprendimiento familiar. Padre e hijo y el desafío del #BoomGanadero en un un Gobierno que cree en la exportación del "caviar argentino". ¿Cómo son las perespectivas y las...

(28/02/2019) - Canal Agrositio

El campo necesita crédito y buenas tasas, ¿qué dicen los Bancos?; con A. Ibarguren - ICBC

El "triángulo de las Bermudas" del Gobierno; dólar que se queda o se escapa; inflación que pese a la recesión no baja; aumento de tasas para capturar los pesos del mercado; y una cadena que frena la actividad del campo. Llega Expoagro y los Bancos preparan sus propuestas con foco en esta demanda y los límites que le pone la macroeconomía. Agustín Ibarguren es Ger. de Agribusiness del ICBC y hace un análisis de este cuadro de situación. Una campaña que va cerrando muy buena. Un campo que sigue apostando. Cuatro días para estar intercambiando con productores y empresas y lograr acuerdos. ¿Cómo ve las tasas?, ¿son mejores los créditos en dólares este año?; ¿cómo saber financiarse y...

(28/02/2019) - Canal Agrositio

¿A donde va el voto del Campo?; con Ricardo Bindi

El voto del Campo sigue siendo para Macri con algunos fans para Espert. La gente del campo apostó fuerte en 2015 a Cambiemos y el cambio. No vió cambios, ni tampoco percibió que al campo le fuera mejor. Si bien el Pres. Macri les pidió disculpas, la vuelta a las retenciones hasta fines de 2020 molestó mucho. Ese enojo al principio pareció canalizarse en algún tipo de peronismo más moderno no kirchnerista. El retorno "de los mismos" y los amagues de fusión con Cristina alejó toda intento. Aparecieron entónces Alfredo Olmedo queriendo ser la versión local de Bolsonaro, y José Luis Espert con sus principios republicanos y libertarios en una economía castigada por un impagable Gasto Público. ¿Cuales serán las...

(25/02/2019) - Canal Agrositio

Alta correlación entre precios de la Hacienda y avances tecnológicos; con Fermín Torroba - CREA

Asesor CREA zona sur y ex Coordinador de la Comisión de Ganadería de CREA, Fermín Torroba ata los buenos precios al entusiasmo por hacer cosas nuevas e invertir en ganadería. Un debate para profundizar si los plazos largos del ciclo, pueden atrase los que marque Linieres semanalmente. ¿Podemos ingresar a una Ganadería del Siglo XXI como pasó con la agricultura en los ´90, o dependerá solo del precio?

(25/02/2019) - Canal Agrositio

Pese a las buenas lluvias el año puede destruir una cosecha; con Peco Repetto

Hoy son los asesores agropecuarios los que estan más cerca de los cultivos, monitoreando su estado fisiológico y sanitario. Después de la seca del 17/18 los números del campo quedaron golpeados. Después, una fina con altos rindes y una gruesa acompañada de muy buen caudal de agua, generan entusiasmo. De todas maneras es bueno no contar las monedas hasta que este la cosecha entregada. La zona Sur con algunos problemas. Un año de desastres climáticos. El caso de las zonas de Azul, Chillar, Tandil con un un granizo que dejó fuera de combate a 30.000 Has. Los cambiso favorables en control de malezas difíciles a partir de una corriente de manejo basada en rotaciones racionales. Los cultivos de cobertura y los...

(25/02/2019) - Canal Agrositio

Forrajeras 2019, el foco puesto en 17.000 Kg de MS y 800 Kg de carne /Ha; con M. Biscayart

Martín Biscayart, médico veterinario, productor y empresario. Dedicado a las semillas forrajeras nos resume el "momentum ganadero" a través de la demanda de pasturas y verdeos. Después de la seca 17/18 y la devaluación que distorsionó al mercado, una campaña con muchas expectativas. Criadores enfocados en llegar al 85% de destete que saben que en "la comida" esta el diferencial. El rol de la recría, y ese gran espacio de oportunidad que necsita la cadena ganadera para obtener más Nov pesado de exportación, y asegurar los 58 Kg / persona en el mercado interno. La oportunidad de motivar y de generar mas conocimiento en temas como: biotecnología; manejo en campo bajos y por ambientes; secuencia de cultivos; y también cultivos de cobertura a través de los verdeos de invierno en las...

(22/02/2019) - Canal Agrositio

Debate Forrajero Parte 1 - La Ganadería que viene en 2019

Los planteos que tenemos que hacer para crear una "visión ganadera" El slogan del #BoomGanadero como motor para motivar a la acción. Cinco referentes de las pasturas y verdeos analizando lo que viene. E. Baya Casal (EBC SA); Martín Zingoni (Forratec); Juan Lus (PGG Wrightson); Felix Roumieu (Gentos) y J. Bologna (Barenbrug)en un debate intenso y profundo. Los temores por la falta de crédito para crecer y las dudas sobre como llegar a una Gandería Siglo XXI como sucedió con la agricultura. Perspectivas inmejorables para exportar y también políticas por la importancia de que el mismo Presidente de la Nación este detrás del tema con su...

(19/02/2019) - Canal Agrositio

De los modelos agrícolas estandarizados a la ganadería asociativa con más productores; con G. Franco

Un agrónomo especializado en asesoramiento de campos agrícolas que avanzó en la ganadería. ¿Cómo llega a esta definición del negocio y que motivaciones tienen los productores para diversificar? El enfoque estratégico en la -escala- Una definición que enfoca en la necesidad de financiamiento e inversión. Solo no se puede. El éxito de un modelo de negocios basado en la -apertura y el trabajo asociativo con otros- ¿Están los ganaderos preparados para esto?, ¿se manejan como en la agricultura con tecnología y visión Siglo XXI? Objetivos para el 2019 y el Plan en adelante. Más escala, más integración, más asociativismo. El rol estratégico del maíz a partir de agricultura integrada a la ganadería con más...

(18/02/2019) - Canal Agrositio

La agrónoma y productora que llevó a Macri al Norte de Santa Fé para transformarlo; con P. Mitre

El campo siempre cuenta con individualidades que se conectan para trabajar en los grandes temas. La participacioón de aquellos que si bien tienen sus ocupaciones, destinan tiempos personales a generar los cambios, que otros solo critican desde las mesas de café. Una Ingeniera que produce en el Depto. Vera - Pcia de Santa Fe, y que además se preocupa por su geografía y ciudad. Es Concejal y además candidata a Intendente. Junto a un grupo de miembros de Cambiemos lo invitaron al Presidente Macri a conocer la problemática zonal de los bajos Submeridionales y de una cuenca productiva que abarca 5 Mill de Has. Ganadería, frigoríficos, agricultura, salidas al Pacífico, y el objetivo de hacer de la zona un gran polo productivo agroindustrial que...

(18/02/2019) - Canal Agrositio

Carito De Faveri La 1° agrónoma Vocal del Nuevo Colegio de Ingenieros agrónomos

Una profesional del agro dedicada al asesoramiento de productores, con especial enfoque en modelos mixtos de producción. Madre e incalsable trabajadora, además de estar en el campo y en su chata todo el día, destina su tiempo a las Instituciones. Participa activamente de Redes de profesionales y productores, y fue de las fundadoras del Proyecto del Colegio de profesionales Agropecuarios y Forestales de Pcia. de Bs. Aires. Secretaria de la Primera Asamblea recientemente realizada en La Plata, y hoy Vocal de la CD la Región Norte. ¿Que mejora para el campo y los profesionales este nuevo Colegio?, ¿como potencia el rol de los profesionales y su interacción con el campo y la agroindustria? La jerarquización de los Ingenieros Agrónomos, Zootecnistas, en Producción Agropecuaria y Forestales que se podrán matricular en el CIAFBA y todas las acciones pensadas para que estos puedan...

(16/02/2019) - Canal Agrositio

¿Qué beneficio tiene para el campo el aumento del mínimo no imponible de Macri?; con E. Rodríguez y P. Vernengo

Mauricio Macri anunció el aumento del Mínimo no Imponible sobre las cargas patronales, que beneficiará en forma directa a las economías regionales. La medida establece que ningún empleador va a pagar impuestos al trabajo por empleados que perciban hasta 17.500 pesos y para aquellos que cobren por encima de ese monto lo van a hacer sólo por la diferencia. Sus ideólogos de CAME te cuentan en detalle ésta medida que aporta un alivio del 24% respecto a cargas patronales.

(15/02/2019) - Canal Agrositio

SOS se necesitan Sommelier de carnes para el Boom Ganadero; con Luis Barcos

La carne es un producto clave en la dieta humana como aporte de proteínas y aminoácidos esenciales. La carne está presente en el menú de más del 90% de los 350.000 restaurantes y hoteles de Argentina, y en el 100 % de los restaurantes de hoteles en el mundo. La calidad de la carne, ya sea desde la mirada del consumidor final o de los actores intermediarios en la cadena, tiene enormes variaciones originadas en factores como las razas de animales, sexo y edad, las zonas de producción, alimentación, el manejo a lo largo de la cadena productiva hasta llegar al consumidor, incluyendo la cadena de frío, etc. Por ello es importante tener especialistas en diferenciar estas calidades y sabores...

(14/02/2019) - Canal Agrositio

El desafío de administrar excedentes FORRAJEROS y ganar Kg en Ganadería; con Carito De Faveri

Una asesora ganadera que recorre los campos de los productores todos los días. La diferencia entre los que estan encima del lote y de las categorías de hacienda con profesionales, y los que manejan la ganadería como en el Siglo XX. Un verano con mucha agua en los pefiles. Abundante pasto disponible y el manejo diferencial para "transformarlos en Kg de carne". Las reservas forrajeras como recursos estratégicos, y sus debilidades en saber manejarlas y en poder financiar su cosecha. Soluciones creativas: rollos a %, y contratistas con tarjetas rurales, y más. Los rollosm de moha, de pasturas y de verdeos como reservas de calidad. El manejo ganadero de las pasturas por categoría según...

(13/02/2019) - Canal Agrositio

Desafíos y limitantes comerciales de los Trigos HB4 tolerantes a sequía; con Raúl Dente - Fed. Acop.

Un debate que llegó a las redes y que deja dudas en los protagonistas de la cadena triguera. Un gran avance tecnológico por un lado, y las preguntas sobre si se va a aprobar o no, en el marco de un Gobierno que ya lanzó al mercado 11 eventos en 1 año. La pregunta es..., ¿por qué no se aprobó todavía el HB4? Los 3 pasos formales de todo nuevo evento biotecnolgico: aprobaciones de SENASA, Conabia, y Mercados. En el último paso es donde Argentrigo, Acopiadores, Exportadores y Molienda pusieron el alerta. Hemos logrado después de muchos años exportar 12 Mill Tons, representamos el 7% del mercado mundial ¿Conviene salir solo al mundo con algo que no existe, o no sería una mejor estrategia salir con los grandes productores como EEUU, Canadá y Australia. Además los que...

(13/02/2019) - Canal Agrositio

En el Campo 7 de cada 10 protagonistas ven al 2019 mejor que antes; con Ricardo Bindi

El necesario protagonismo del campo para que 2019 sea mucho mejor. Dos encuestas exploratorias que nos muestran una tendencia positiva en medio de una macroeconomía que todavía es dura. ¿Están pasando cosas buenas en el campo para poder motivar y contagiar a los demás? Hoy se ven avances estructurales como el combate a los corruptos, a la vieja política y al narcotráfico. Un momento duro económico atado al Déficit Cero que es lo que todos los argentinos necesitamos, que el gasto no sobrepase al ingreso y tengamos que endeudarnos. Por otro lado desde el campo una Campaña agrícola que puede dejar casi U$S34.000 Millones; con 28.172 de exportaciones, más el ingreso a nuevos mercados. Un aporte de U$S5650 Mill en Retenciones, además del impositivo directo e indirecto que los productores pagan. Un campo que apuesta y necesita de la...

(12/02/2019) - Canal Agrositio

Ganadería 2019 un año bisagra ideal para tomar impulso y crecer; con Víctor Tonelli

La pregunta del millón a un especialista y Co-coordinador de la Mesa de Ganados y Carnes: ¿cómo será la ganadería 2019?, ¿estamos o no ante un BoomGanadero que nos permita posicionarnos como exportador de productos de alto valor agregado? Cerramos 2018 con 550.000 tons de exportación, ¿podemos llegar a 700.000?, ¿cuales son las limitantes? El necesario rol de la recría. La duda sobre exportaciones y volúmen y precios internos, y el rol de las otras carnes. La oportunidad de los feedlots a partir de una cosecha récord de maíz. La baja de costos de gtransacción. También las nuevas formas de coordinación y complementación entre productores y demás eslabones. ¿Por donde pasará la cría y que hacer con las vacas esta zafra? Toda la sabiduría de...

(09/02/2019) - Canal Agrositio

Se viene un Febrero lluvioso con un Niño que sigue activo; con Gabriela Marcora - SMN

¿Qué fue lo que pasó en Enero con tanto desastre climático?, ¿es un tema con influencias del Cambio Climático y hasta donde pueden seguir ocurrieno? Un pronóstico de precipitaciones y temperaturas elaborado por el Serv. Met. Nac. a 15 días, con las zonas que pueden tener más complicaciones climáticas. El Litoral con más problemas, y el NOA con tormentas que se activan. Un trimestre Feb / Abr con más agua y potenciales complicaciones para prever la cosecha. Seguiremos en condición Neutral, pero con 70% de probabilidad de El Niño, en esas condiciones se...

(06/02/2019) - Canal Agrositio

¿Merlín, Macri mago, llorar, quejarnos o ser PROTAGONISTAS para cambiar la realidad?; por Ricardo Bindi

Un escenario complejo. Un país que sufre la política de Déficit Cero, que no puede pedir más plata a nadie. Muchos recomiendan bajar el Gasto Público, pero la política habla de aumentarlo porque no alcanza la plata. ¿Entónces? Nos pusimos a investigar en el campo y la agroindustria, a través de encuestas exoloratorias. Trabajamos el concepto de ser PROTAGONISTA, como forma de sumar a que las cosas cambien. La pregunta fue: ¿Vos sentís que la gente de Campo debe ser -protagonista activa- de un año desafiante como 2019? Las respuestas sorprenden ya que los...

(05/02/2019) - Canal Agrositio

El debate que viene, ¿conviene producir más de 20 Mill Tons de Trigo en 2019?; con J. Buján

Un año espectacular. En 3 campañas duplicamos el área, mejoramos la tecnología aplicada y duplicamos la producción, ganando más mercados. ¿Con 18 Mill estaríamos bien? No hemos superado los 12,7 Mill Tons de exportación, por eso es importante entender los nuevos mercados. De México para abajo tenemos 20 Mill potenciales para colocar. ¿Qué tenemos que hacer para abastecerlos? Viene el debate y la "pregunta estratégica", ¿podemos llegar a 22 Mill de Tons o más y colocarlas? La calidad y homogeneidad que se...

(04/02/2019) - Canal Agrositio

¿Se viene el 1° Congreso Internacional de Trigo en la Argentina?; con Luis Macario

Una idea que viene de Avitrigo en Brasil. El ejemplo de la industria triguera brasilera trabajando en conjunto. La dicotomía industria y producción, y como solucinarlo. Buscar "buenas ´rácticas" del mundo a traves de referentes que vengan en 2019 al país. La venta de Trigo llegando a nuevos mercados a partir de poder alcanzar 25 Mill Tons / año. La organización conjunta público - privada. Las temáticas pensadas para integrar la cedan, mejora de las calidades, temas técnicos, los mercados y la promoción de...

(02/02/2019) - Canal Agrositio

¿Cuanto puede bajar la Soja si EEUU y China no arreglan?; por Celina Mesquida

EEUU y su dilatada solución a la guerra comercial con China. Un stock americano importante y el temor del mercado por su colocación. Las ventas a Corea del Sur y las compras Chinas en Latam. ¿Se vienen días claves en las negociaciones de las dos potencias? La otra gran pregunta, ¿quien tendrá el dominio del mercado y que pasará si China baja sus importaciones? En el caso de Maíz, con un China comprando. Argentina con muy buena producción estimada, y Brasil con su safrinha acelerada en siembras. La decisión de cuando vender matrcará la diferencia en la rentabilidad del maíz, al comienzo de cosecha se estiman premios que...