MDC: Las oportunidades que encuentran las familias al producir carnes alternativas; con M. Tartaglione
13/04 - 16:00
El conejo se utiliza sobre todo en Europa ya que comen alrededor de 4 Kg por año. Tiene bondades alimenticias de bajas calorías, sodio y colesterol. La mayor parte de producción de conejo se exporta y en Argentina se consume 2gr por persona por año