Rotaciones, diversificación y los maices colorados Flint de alto valor exportador; con A. González - ACA

Los modelos agrícolas han incorprado la rotación de cultivos por motivos económicos y de sostenibilidad de los suelos. La disponibilidad de propuestas rentables facilita estos procesos. El cultivo de maíz es uno de los que presenta más alternativas de producción y de diferenciación para diferentes usos. En esta nota con el Ing. Agr. Alfredo González, jefe de des. y tecn. de ACA nos metemos en el mundo de los maíces colorados flint. Mercados que compran, nuevos mercados a ganar, sistema de siembra, premium prices, y la demanda de un alimento que va directamente a consumo humano. ¿Cómo es su manejo, trazabilidad, sanidad, germoplasmas disponibles, nutrición...