En la última semana, los mercados ganaderos en Uruguay han mantenido un nivel de actividad constante, con una tendencia a la firmeza en los precios y una demanda sostenida que ha caracterizado tanto el gordo como la reposición de animales.

El mercado de ganado gordo se mantiene firme, con un buen nivel de actividad en todas las categorías. Según los datos más recientes, las cotizaciones para novillos, vacas y vaquillonas continúan siendo estables, con una clara demanda de los compradores.

En particular, el precio promedio para el novillo se encuentra en un rango de 2.43 a 4.57 USD, mientras que las vacas y vaquillonas registran precios similares, de 2.14 a 4.29 USD, y de 2.32 a 4.41 USD respectivamente. Esto refleja un mercado que sigue siendo competitivo y equilibrado, apoyado en la estabilidad de la oferta y la fuerte demanda tanto en el mercado interno como en las exportaciones.

Mercado de la Reposición

En cuanto a la reposición, los precios siguen siendo buenos y se mantienen equilibrados. Los consignatarios destacan que la demanda sigue siendo sostenida, lo que ha permitido que los valores se mantengan en niveles positivos para todas las categorías. Este comportamiento equilibrado del mercado refleja un entorno en el que los productores tienen confianza, apoyados por una alta demanda de reposición para mantener y mejorar la calidad del stock en las chacras.

El mercado ovino muestra una estabilidad considerable. Aunque los precios han experimentado algunos ajustes a lo largo del año, las cifras actuales indican un comportamiento equilibrado en el mercado de corderos, borregos y capones.

En resumen, el mercado ganadero se encuentra firme y equilibrado. La estabilidad en los precios y la constante demanda en todas las categorías, tanto en el ganado gordo como en el mercado ovino y la reposición, aseguran un buen panorama para los productores en el corto y medio plazo. Con una fuerte presencia en el mercado interno y una demanda constante para las exportaciones, el sector ganadero sigue consolidándose como un actor clave en la economía nacional.

Durante la semana del 6 al 12 de abril de 2025, la faena en Uruguay alcanzó un total de 49.416 cabezas, según los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

El desglose de la faena es el siguiente: se faenaron 22.856 novillos, 18.887 vacas, 6.853 vaquillonas, 89 terneros, y 731 toros. En cuanto a otras categorías de ganado, se registraron 2.320 corderos, 857 borregos, 214 capones, 2.826 ovejas, y 12 camélidos.

En cuanto a la faena ovina, se registró un total de 6.929 cabezas, que fueron: 2.320 corderos, 857 borregos, 214 capones y 2.826 ovejas.