Rafael Mier, presidente de la Fundación Tortilla, considera que el fallo del panel del TMEC contra México en el tema del maíz transgénico debe ser una llamada de atención para fortalecer la producción nacional de maíz y reducir la dependencia de las importaciones.
En entrevista, Mier destacó que el maíz producido en México, principalmente blanco y no transgénico, sigue siendo el alimento base de la dieta nacional, utilizado en tortillas, tamales y atoles. Sin embargo, señaló que la dependencia del maíz amarillo, importado mayoritariamente de Estados Unidos para la alimentación animal, refleja una debilidad en la autosuficiencia alimentaria del país.
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"El fallo del TMEC evidenció que las medidas del gobierno mexicano no siguieron los procedimientos científicos requeridos, pero eso no debe alejarnos del objetivo de garantizar una alimentación saludable y preservar nuestra riqueza agrícola", afirmó Mier.
El líder de la Fundación Tortilla enfatizó la importancia de que los consumidores mexicanos tomen un papel activo en esta discusión. "Nosotros, como consumidores, tenemos el poder de decidir qué maíz queremos en nuestras mesas. Es necesario exigir trazabilidad en el maíz que compramos y priorizar el consumo de maíz nacional, lo que también genera empleos y riqueza en el país", explicó.
Sobre las estrategias futuras, Mier propuso incentivar la producción de maíz mexicano y crear etiquetados que informen sobre su origen y calidad, así como fomentar políticas públicas que fortalezcan la soberanía alimentaria. También recordó que México, como cuna del maíz, tiene una responsabilidad histórica y cultural de preservar este grano nativo y su biodiversidad.
Finalmente, señaló que el fallo no significa que México pierda autonomía en sus decisiones internas sobre el maíz, pero sí obliga al gobierno a replantear estrategias que no contravengan los acuerdos internacionales. "Es un llamado a despertar y a tomar las riendas de nuestra alimentación. Como mexicanos, debemos fortalecer nuestra producción de maíz y consumir con consciencia", concluyó.
