El presidente de la República, Luis Lacalle Pou, estuvo presente en el 28° Congreso Latinoamericano de Avicultura, Ovum 2024, destacando que “es un sector de oportunidades, donde la producción familiar y la industrial pueden coexistir y complementarse”. Este evento, que por primera vez tiene lugar en Uruguay, se lleva a cabo en el Centro de Convenciones de Punta del Este del 12 al 15 de noviembre. Organizado por la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), reúne durante tres días a las principales empresas y actores del sector avícola.
Durante su intervención este jueves 14 de noviembre, Lacalle Pou estuvo acompañado por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; el subsecretario de la cartera, Ignacio Buffa; y el presidente de la ALA, Joaquín Fernández, entre otras autoridades. En su discurso, el mandatario subrayó el progreso del sector avícola en la construcción de una relación sólida y sostenible a lo largo de toda la cadena productiva.
“No era una relación simple”, admitió, enfatizando la importancia del trabajo colaborativo entre todos los eslabones para lograr un sector más integrado y eficiente.
Además, el presidente hizo hincapié en la relevancia de la trazabilidad, la inocuidad y la calidad alimentaria, resaltando el rol de la innovación y la tecnología en el crecimiento del sector. Según Lacalle Pou, la cooperación entre productores es clave para mejorar la competitividad y fortalecer la presencia de Uruguay en mercados internacionales.
Lacalle Pou también reconoció el papel estratégico del rubro avícola tanto en la economía local como en el ámbito exportador. “Agradezco que me hayan enseñado”, expresó, refiriéndose al aprendizaje adquirido sobre el sector. Destacó especialmente las gestiones de la cancillería y el Ministerio de Ganadería en la apertura de nuevos mercados para la producción avícola uruguaya.
“Es un sector que ha trabajado con un alto nivel de profesionalismo en todas las áreas”, agregó el presidente. Según Lacalle Pou, la avicultura en Uruguay tiene el potencial de ser una marca distintiva para la exportación, gracias a la combinación de calidad y profesionalismo.
Ovum 2024: un evento clave para la avicultura latinoamericana
Ovum 2024 es un congreso bianual que reúne a los principales actores de la avicultura, incluyendo productores de genética, laboratorios, fabricantes de alimentos, maquinaria y equipos, y asesores empresariales. El objetivo del evento es promover el desarrollo de la avicultura en América Latina, el Caribe y a nivel global.
La Asociación Latinoamericana de Avicultura, organizadora del congreso, fue fundada el 23 de abril de 1970 y está integrada por países como Uruguay, Argentina, Brasil, Paraguay y México, entre otros. El evento en Punta del Este representa una oportunidad única para fortalecer la cooperación regional y avanzar en la consolidación del sector avícola latinoamericano en el escenario global.
