Uno de ellos fue la Huella Genética del Vino presentado por Nilo Mejía, investigador y encargado del Laboratorio de Biotecnología Genómica de INIA La Platina, quien explicó la innovación que permite detectar la autenticidad varietal de las vinificaciones nacionales.
“La creciente demanda por productos que inspiren confianza y presenten información referida al origen, así como la necesidad de evitar prácticas que desvalorizan la imagen de calidad en torno al vino chileno, nos motivaron a rastrear el origen de la materia prima que se utiliza en la elaboración de esta bebida alcohólica. Fue así como con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), elaboramos una metodología de trazabilidad genético-molecular del origen varietal de los vinos, la cual permite hacer un seguimiento inédito de las variedades que componen un vino”, explicó el Dr. Mejía.
Además, en el sector de los stands de la Expo Chile Agrícola se presentó el trabajo de la Unidad de Materias Primas y Alimentos, y la Unidad de Recursos Genéticos y Banco de Germoplasma, ambos del Centro Regional de Investigación INIA La Platina y que impulsan el fortalecimiento de la actividad agrícola, a través de la agregación de valor y rescate patrimonial. Paralelamente hubo charlas impartidas por profesionales de INIA Chile, entre ellas: #YoNutroMiSuelo, ¿cómo impulsar la economía circular en los predios agrícolas?, a cargo de la investigadora extensionista de INIA La Platina, Fabiola Sepúlveda.
En cuanto a los seminarios la investigadora Dr. Erika Salazar participó en el tema Conservación de la biodiversidad nacional. Cultivos y flora endémica.
En este encuentro de capacitación participaron en la inauguración diversas autoridades públicas y privadas, tanto nacionales como internacionales, entre ellas la directora nacional de INIA Chile, Iris Lobos, y los subdirectores Christian Alfaro y German Holmberg.
Cabe indicar que durante la primera jornada de Expo Chile Agrícola hubo más de 12 mil visitas presenciales y virtuales.
El programa completo de seminarios, charlas y actividades de Expo Chile Agrícola 2024 está disponible en www.expochileagricola.cl, donde se podrá revisar gran parte del material presentado.
