Después de la ola inflacionaria que se vivió durante 2022 y 2023, los precios alrededor del mundo han conseguido estabilizarse.
A nivel global, en lo que va del 2024 se ha observado una tendencia a la baja en los precios de los alimentos.
Durante junio del 2024 el indicador de referencia de los precios mundiales de los productos alimenticios registró una caída de 3.8% en comparación interanual, de acuerdo con cifras de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).
Los productos que registraron contracciones más pronunciadas fueron: el azúcar con -22.9%, los cereales con -10.6% y las carnes con -3.5 por ciento.
Por su parte, se observó que el aceite y los productos lácteos anotaron un incremento de precios en su nivel global.
