El municipio de Santiago en Nuevo León se encuentra a una distancia de 33 kilómetros desde la capital del estado, Monterrey, y los días 19 y 20 de agosto de 2023 se llevará a cabo el Grill Master HEB, el campeonato de parrillada más grande e importante de América Latina en su décima edición.
El próximo fin de semana, los aromas a carne asada y el sonido del chisporroteo de las parrillas volverán a llenar el aire en el Parque SMP (Sociedad Mexicana de Parrilleros) que se encuentra en la Carretera Nacional kilómetro 250, Las Cristalinas, un parque que se creó especialmente para esta experiencia anual.
Alejandro Gutiérrez Dávila, presidente de la SMP comentó que la competencia principal de parrillada se desarrolla con las categorías de: res, cerdo, ave, pescado y/o mariscos, y dijo que será un espectáculo culinario que reunirá a algunos de los mejores parrilleros nacionales e internacionales.
Este evento en Nuevo León promete ser mucho más que una competencia, ofreciendo una verdadera experiencia culinaria con la participación de 100 equipos nacionales y extranjeros, tanto aficionados como profesionales, el campeonato busca coronar a los mejores parrilleros del 2023, que además se juega una bolsa acumulada de 3 millones de pesos.
Además, habrá competencias adicionales como:
La mejor salsa
Mejor cabrito
Mejor postre
Mejores vegetales a la parrilla
Mejor cóctel
Esta edición del Grill Master HEB trae consigo un nuevo Jardín Parrillero, en el que se realizará una parrillada interactiva creada por los mejores Pitmasters (quien domina la técnica para usar cualquier Pit o parrilla para crear un gran ahumado) y los Parrilleros del mundo.
¿Cómo está conformado el Jurado?
Los organizadores consideran que el Grill Master HEB ha sido más que un concurso, se ha convertido en una plataforma para fortalecer lazos entre los amantes de la parrilla en México, Estados Unidos y otros países de América Latina.
Existe un Comité de Capitanes de Jurado que es un organismo independiente de la SMP, está conformado por distintas personalidades del medio gastronómico que aportan ideas para que las competencias se desarrollen de manera óptima.
El Jurado está constituido por: El Comité de Jurado, los Capitanes de Consejo, los Capitanes Operativos y 72 Jueces, entre los que destacan:
Héctor Cortés García, presidente del Comité de Jurado del Grill Master y eventos avalados por la Sociedad Mexicana de Parrilleros desde el año 2019 a la fecha. Ganador del segundo lugar de BBQ en la categoría Shoulder en el World Championship Barbecue Cooking Contest de Memphis en el 2021.
Valeria Mauleón quien forma parte del panel internacional de jueces de Chivas Masters de Chivas Regal, competencia que reconoce el talento y las habilidades de profesionales de la barra en todo el mundo. Y en el Grill Master HEB ha sido Juez, Capitán y actualmente es vicepresidenta del Comité de Jurado.
Más actividades
Además de la competencia, los asistentes podrán disfrutar de los Mundos Parrilleros, una novedosa sección rediseñada con distintas temáticas y platillos, y dirigida a todos los públicos, incluyendo niños y mascotas.
Los amantes de la parrilla y de las experiencias culinarias también podrán deleitarse con una amplia gama de actividades, desde cursos de grill impartidos por maestros parrilleros, hasta degustaciones, demostraciones de agilidad canina y juegos de destreza. Destaca el Mercado de Grill, donde puedes completar tu experiencia visitando a más de 40 expositores, y podrás encontrar todo lo necesario para tus propias parrilladas.
El ambiente musical estará encabezado por Alicia Villarreal y Caballo Dorado, quienes serán los protagonistas de un programa de conciertos en vivo, junto con El Poder del Norte, Paco Barrón, Cuellos Rojos y Los Selinos.
Ya seas un competidor o un espectador, no querrás perder la oportunidad de ver a estos maestros en acción. Cada una de estas actividades ofrece algo único para los asistentes, asegurando que el Grill Master HEB sea un evento memorable, lleno de sabores, música y diversión para toda la familia.
