Las exportaciones del mes de junio de 2023 alcanzaron un volumen cercano a las 50,0 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 214,6 millones de dólares. Con respecto al mes de mayo de 2023, los volúmenes embarcados muestran caídas significativas, (-24,8%); mientras que el valor obtenido muestra un retroceso del (-24,5%).

Con relación al mes de junio de 2022, los volúmenes exportados resultan un (-14,6%) inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-37,9%) inferior. El acumulado de los primeros seis meses del año 2023, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 327,2 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 1.398 millones de dólares. Con relación a los primeros seis meses de 2022, los volúmenes exportados son un (+8,7%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-21,2%) inferior.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de junio de 2023 de u$s 4.295 por tonelada. Este valor resulta un (+0,4%) superior al obtenido en mayo último; y un (-27,3%) más bajo que el precio medio de junio de 2022, que había sido de u$s 5.904 por tonelada. Se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los u$s 4.295 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de junio se ubican más de u$s 2.000 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el mes de abril del año pasado.

“La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de junio como para el acumulado de los primeros seis meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 9,5 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 14,7 millones de dólares y 30,4 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 120,3 millones de dólares. China representó el 79,8% de los volúmenes exportados en junio de 2023; y el 79,1% del acumulado en los primeros seis meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en junio de 2023 se ubicó alrededor de los u$s 3.960 por tonelada, quedando significativamente por debajo del máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.”

Sostuvo Mario Ravettino, Presidente del Consorcio ABC.

Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de junio de 2023 totalizaron un volumen de 9,8 mil toneladas, por un valor de 14,0 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se resultó cercano a los u$s 1.440 por tonelada, con picos superiores a los u$s 3.200 para el producto lenguas bovinas.

En los primeros seis meses del año 2023, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 71,5 mil toneladas, por un valor de 98,5 millones de dólares.

Las exportaciones de carne bovina del mes de junio de 2023 resultaron equivalentes a 70,6 mil toneladas res con hueso; y el acumulado de los primeros seis meses del año trepa a 464,4 mil toneladas res con hueso. Los volúmenes exportados en junio representaron un 23,8% de las cerca de 297,2 mil toneladas res con hueso producidas en el período. El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde julio de 2022 hasta junio de 2023, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 659,5 mil toneladas peso producto, equivalentes a 939 mil toneladas res con hueso; y un valor monetario obtenido cercano a 3.083,5 millones de dólares.

La inesperada caída en los volúmenes exportados en el último mes de junio, en un contexto en el cuál la faena y la producción de carne bovina se mantuvo en elevados niveles de actividad se debe, principalmente, a las dificultades que han surgido para el pago de los servicios de fletes en el exterior. Al ser incorporado el servicio de fletes al régimen de SIRASE, la aprobación de los giros al exterior para el pago de estos servicios se volvió dificultosa, con demoras excesivas y la imposibilidad de dar garantías a las compañías navieras para una fecha de pago determinada. Esto ha llevado a la disminución de la oferta y hasta a la cancelación de servicios a los destinos que operan costo y flete, como China, que representa el 80% de las exportaciones.

Exportaciones de carne bovina refrigerada

En junio de 2023, se exportaron 6,8 mil toneladas de carne bovina refrigerada, por un valor de 59,4 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina refrigerada sin hueso resultó levemente superior a los 8,7 mil dólares por tonelada. Los volúmenes exportados de carne refrigerada deshuesada cayeron un (-17,2%) con respecto al mes precedente; y también resultan (-12,1%) inferiores a los volúmenes embarcados en junio de 2022. En los primeros seis meses del año 2023, las exportaciones de esta partida alcanzaron las 46,3 mil toneladas; un (+3,0%) por encima de las 45,0 mil toneladas registradas entre enero y junio de 2022. El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina refrigerada a lo largo de los primeros seis meses de 2023 resultó cercano a 396,2 millones de dólares; un (-10,7%) inferior a los 443,7 millones que se habían facturado entre enero y junio de 2022.

“Los principales destinos de exportación para la carne refrigerada en junio de 2023 resultaron los países europeos (3,0 mil toneladas / 31,8 millones de u$s), Israel (1,4 mil ton / 8,9 millones de u$s), y Chile (1,3 mil toneladas / 10,6 millones de dólares).” Agregó Mario Ravettino.

Exportaciones de carne bovina congelada deshuesada

En junio de 2023, se exportaron 33,5 mil toneladas de carne bovina congelada sin hueso, por un valor de 140,3 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina congelada sin hueso resultó de 4.181 dólares por tonelada. Como consecuencia de los menores embarques con destino a China, los volúmenes exportados de carne congelada deshuesada caen significativamente, con una variación de un (-26,4%) con respecto al mes precedente; y además resultan (-19,2%) inferiores a los volúmenes embarcados en junio de 2022. En los primeros seis meses del año 2023, las exportaciones de esta partida alcanzaron las 222,0 mil toneladas; un (+7,5%) por encima de las 206,5 mil toneladas registradas entre enero y junio de 2022. El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina congelada deshuesada a lo largo de los primeros seis meses de 2023 resultó cercano a 914,8 millones de dólares; un (-25,1%) inferior a los 1.221,6 millones que se habían facturado entre enero y junio de 2022.

Los principales destinos de exportación para la carne congelada sin hueso en junio de 2023 resultaron la República Popular China (30,4 mil toneladas / 120,3 millones de u$s), Israel (1,6 mil toneladas / 9,5 millones de dólares), y Estados Unidos (1,0 mil toneladas / 6,1 millones de dólares).

Exportaciones de carne bovina congelada con hueso y huesos producto de la despostada

“En junio de 2023, se exportaron 9,6 mil toneladas de carne congelada con hueso y huesos producto de la despostada, casi exclusivamente con destino a la República Popular China. El valor obtenido por las ventas al exterior dentro de esta partida ascendió a 14,8 millones de dólares, por lo que el precio unitario resultó de aproximadamente u$s 1.550 por tonelada.

En los primeros seis meses del corriente año se acumularon volúmenes exportados dentro de esta partida por 58,8 mil toneladas, (+19,0%) con respecto a las 49,4 mil toneladas que habían sido embarcadas entre enero y junio del año pasado. El valor obtenido en el acumulado de los primeros seis meses de 2023 asciende a 86,8 millones de dólares; un (-19,9%) con respecto a los 108,4 millones obtenidos entre enero y junio de 2022.” Concluyó Ravettino.

Exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas

Las exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas en junio de 2023 resultaron de 9,8 mil toneladas por un valor cercano a los 14,0 millones de dólares. Las Menudencias Bovinas Frescas o Refrigeradas, con EE.UU. como principal destino, tuvieron embarques por (48 toneladas / 358 mil dólares / u$s 7.489 por ton.); las Lenguas Bovinas Congeladas, con Rusia como principal destino, (604 toneladas / 1,9 millones de dólares / u$s 3.226 por ton.); los Hígados Bovinos Congelados, con Rusia como principal destino, (2.470 toneladas / 2,1 millones de dólares / 859 u$s por ton.); los Rabos Bovinos Congelados, con Sudáfrica como principal destino, (461 toneladas / 1,0 millones de dólares / 2.168 u$s por ton.); los Demás Despojos de la especie bovina Congelados, con Tailandia como principal destino (3.956 toneladas / 4,5 millones de dólares / u$s 1.131 por ton.); y las Preparaciones Bovinas, con Hong Kong como principal destino, (2.214 toneladas / 4,1 millones de dólares / u$s 1.865 por ton.)

DESTACADOS DEL MES

• Significativo recorte de las cargas de carne enfriada sin hueso con destino a Europa: las 2.985 toneladas despachadas en junio caen en un (-42,5%) con respecto a los volúmenes de mayo, que habían alcanzado las 5.195 toneladas. Las exportaciones a Europa del mes de mayo estuvieron vigorizadas por la ventana de envíos de la cuota 481 correspondiente al tercer trimestre de 2023 y el cierre de los despachos dentro de la cuota Hilton 2022-2023. Ya sin ventana de cuota 481 y esperando el inicio del ciclo comercial Hilton 2023-2024, el mes de junio presentó una estacionalidad negativa para los despachos de cortes enfriados de alto valor.

• Se mantienen reducidos los despachos de carne bovina enfriada destinados a Chile. Las 1,3 mil toneladas de junio de 2023 muestran una caída del (-19%) con respecto a los envíos del mismo mes del año pasado. El mercado de Chile, que ya venía flojo para las exportaciones argentinas a lo largo de los últimos 5 meses, además sufrió las contingencias climáticas que afectaron los pasos cordilleranos.

• Los embarques de carne certificada Kosher, con destino a Israel, se incrementaron con respecto a los meses precedentes con el inicio de la nueva zafra a fines del mes de mayo: en junio se despacharon 1.442 toneladas de carne enfriada y 1.574 toneladas de carne congelada. Con despachos totales de unas 3 mil toneladas, Israel resultó el segundo destino más relevante del mes, detrás de China.

• Fuerte caída hacia el eje de las 30 mil toneladas, desde las más 43 mil de mayo, de los despachos de carne bovina congelada deshuesada con destino a China. Las exportaciones de huesos bovinos producto de la despostada también caen significativamente con relación al mes de mayo. Las dificultades derivadas de la incorporación al régimen de SIRASE del pago de los servicios de fletes internacionales impactaron negativamente sobre la operatoria de exportación en este destino que opera costo y flete.

• Importante alza de los volúmenes de carne enfriada y de carne congelada destinada a Estados Unidos, que rondaron las 1.650 toneladas entre ambas partidas en el último mes de junio, con un precio medio que mostró bajas de magnitud moderada en el caso de los productos enfriados, y subas leves en el caso de los productos congelados con respecto a mayo.

Fuente: Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas – ABC