Para la campaña 2022/23 se han registrado DDJJ por 995.420 tn de cebada forrajera y 347.857 tn de cebada cervecera, lo que totaliza poco más de 1,3 millones de toneladas, alrededor de un millón por debajo del saldo exportable de esta campaña.
Para la campaña 2022/23, con un estimado de siembra de alrededor de 1,3 millones de hectáreas, se estima una producción de entre 3,8 y 4,0 millones de toneladas, alrededor de un 30 % inferior a la de la campaña anterior, y con un saldo exportable de alrededor de 2,5 millones de toneladas.
Si bien la calidad ha resultado variable, en general podemos decir que los valores de proteína en promedio se ubican entre 11 y 13 % y los calibres en general son buenos, superando el 85% en la mayoría de los casos.
Fuente: cebadacervecera.com.ar
