Cuando se analiza la variación interanual en litros de leche vemos que la misma se encontró un 6,9% por encima de dic´19. Los meses donde mayor variación hubo en producción fueron febrero, mayo y junio, con aumentos que superaron el 10%.
Por otro lado, la variación entre los meses de diciembre y noviembre del año 2020, tanto en litros de leche como en kg de sólidos útiles, cayó un 1,8%. La caída estacional de los meses de novdic, fue menor a la registrada en 2019, a pesar del deterioro en las relaciones de precio.
Estos datos se detallan en el Informe Lácteo publicado por el movimiento CREA.
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