Durante el fin de semana estarían embarcando unas cinco cuadrillas de rabinos para llegar a Paraguay e iniciar las faenas kosher en unas cinco plantas frigoríficas, confirmó un industrial a Valor Agro.
“Es un hecho que vienen”, dijo la fuente, quien también agregó que los precios se están negociando y posiblemente se cierren por debajo de las expectativas de los exportadores.
Otra fuente explicó que los frigoríficos pretenden lograr una referencia cercana a los US$ 6.000 por tonelada, pero todavía no se habían concretado acuerdos a esas referencias. .
En las últimas faenas, realizadas de junio a julio, los negocios rondaron los US$ 5.000 a US$ 5.300 por tonelada.
En lo que va del año, Paraguay ha exportado a Israel 14.093 toneladas de carne bovina kosher por un total de US$ 72,1 millones, un valor medio de US$ 5.155 por tonelada.
