En 2016 se había producido un derrumbe de la actividad, con mermas más que importantes para la zona Sur de Mendoza, pero empezó a repuntar y en la última temporada mostró un importante crecimiento.

De 2015 a 2016 se generó un derrumbe significativo en el sector, pasando de 647 hectáreas cultivadas con hortalizas de invierno entre los tres departamentos a 488 en 2016. Luego de esa brusca caída se empezó a notar un leve crecimiento hasta el año pasado, cuando la producción llegó a 647 hectáreas.

Desde 2016 se recuperaron en San Rafael, Alvear y Malargüe 149 hectáreas con hortalizas invernales que se habían perdido repentinamente.

Si bien todavía se está lejos de lo que se producía en 2011, cuando se llegaba a superar las 1.160 hectáreas, se trata de una recuperación importante si se puede sostener en las próximas temporadas.

En lo que respecta a San Rafael, la remontada se empezó a dar recién durante el último año, luego de llegar a un piso muy bajo durante la temporada 2018.

Yendo un poco más atrás en el tiempo, en San Rafael, entre 2011 y 2015 se tocaron los picos productivos de los últimos años, con 484 y 385 hectáreas con hortalizas invernales, respectivamente.

En 2016 empezó a descender hasta 231 y en 2018 se tocó el pico inferior de los últimos tiempos, con tan solo 195. El rebote se registró en 2019, cuando la producción creció hasta las 289 hectáreas.

La principal producción se da en el ajo, con 228 hectáreas implantadas en el departamento. Luego aparecen la acelga, con 12,6, espinaca con 11,5, lechuga con 8,4, cebolla con 5,8, zanahoria con 3,17, brócoli con 4,2, repollo con 2,2, arvejas con 0,2 y “otras” con 13 hectáreas.

Hay que destacar que en Malargüe toda la producción invernal se concentra en 339 hectáreas de ajo, mientras que Alvear solo registró 9 hectáreas entre repollo, acelga y lechuga.

Fuente: Diario San Rafael